Erfahren Sie, wie Sie Hummerschwanz mit diesem einfachen Rezept grillen. Gegrillte Hummerschwänze sind eine einfache, aber beeindruckende Mahlzeit mit Knoblauchbutter in weniger als 20 Minuten.
Frisch gekochter Hummer ist eines unserer Lieblingssachen über den Sommer! Es erinnert mich an Sommer in Neuengland, wo wir versuchen, während der Saison so viel Hummer wie möglich zu essen., Gegrillte Hummerschwänze sind eines unserer Lieblingssachen zum Grillen, da sie in weniger als 20 Minuten einfach und fertig sind! Wir fügen eine einfache Knoblauchbuttersauce für noch mehr Geschmack hinzu. Die Butter über den Hummer schlagen und etwas zum Eintauchen reservieren. Frisch, würzig und lecker!
So grillen Sie Hummerschwänze
Hummerschwänze auf dem Grill zu kochen ist einfach. Schneiden Sie die Hummerschale mit einer Küchenschere in die Mitte und halten Sie am Schwanz an. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Fleisch in der Mitte zu schneiden, ohne den ganzen Weg durchzuschneiden. Setzen Sie einen Holzspieß der Länge nach ein., Die Holzspieße verhindern, dass sich der Schwanz beim Grillen kräuselt. Die Schwänze mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Den Hummer grillen, die Seite 5 Minuten lang abschneiden, bis die Schalen hellrosa-rot sind. Die Schwänze umdrehen, mit Knoblauchbutter bestreuen und dann weitere 3 bis 5 Minuten grillen, oder bis der Hummer undurchsichtig ist und die Temperatur auf einem sofort abgelesenen Thermometer 140 Grad F anzeigt. Nicht überkochen oder der Hummer wird gummiartig.
Wie grillen Sie gefrorene Hummerschwänze?,
Tauen Sie die gefrorenen Hummerschwänze im Kühlschrank auf. Wenn Sie bereit sind zu grillen, heizen Sie einen Grill auf mittlere Hitze vor. Den Hummer grillen, die Seite 5 Minuten lang abschneiden, bis die Schalen hellrosa-rot sind. Drehen Sie die Schwänze um und grillen Sie weitere 3 bis 5 Minuten, oder bis der Hummer undurchsichtig ist und 140 Grad F auf einem Instant-Read-Thermometer liest.
Knoblauchbuttersauce
Knoblauchbuttersauce ist der perfekte Geschmacksverstärker für Hummer. Die einfache Knoblauchbutter wird mit Butter, Knoblauch, Schnittlauch, Zitronensaft und Salz hergestellt. Den Hummer damit abschmecken oder die zusätzliche Sauce zum Eintauchen verwenden., Die frischen Zutaten kombinieren, um die perfekte Geschmackskombination zu schaffen.
Was geht mit gegrilltem HUMMER Schwänze?
Servieren Sie dieses Gericht surf and turf Stil, indem er die HUMMER mit gegrilltem steak. Oder servieren Sie es mit einigen unserer Lieblingsgerichte vom Grill.,
- Gegrillter Mais
- Gegrillter Spargel
- Artischocken auf dem Grill
- Gegrillter Brokkoli
- Tortellini Nudelsalat
- Gegrillte Knoblauchkartoffeln
- Gegrillte Süßkartoffeln
- Gurken-und Tomatensalat
- Erdbeerspinatsalat
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Mach weiter, feuere deinen Grill an und mache heute Abend gegrillten Hummer zum Abendessen! Servieren Sie es mit Ihren bevorzugten gegrillten Seiten und einem Glas Erdbeersangria für das komplette Sommeressen. Wenn Sie gerne grillen, schauen Sie sich unbedingt unsere anderen Grillrezepte an.,
Grilled Lobster Tail
▢ 1 tablespoon lemon juice
Instructions
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In a small mixing bowl, whisk together butter, garlic, chives, lemon juice, and
salt; set aside., -
Schneiden Sie die Hummerschale mit einer Küchenschere in die Mitte und halten Sie am Schwanz an. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Fleisch in der Mitte zu schneiden, ohne den ganzen Weg durchzuschneiden. Führen Sie einen Spieß der Länge nach durch den Schwanz ein, damit er sich beim Kochen nicht kräuselt.
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Die Schwänze mit Olivenöl bestreichen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Grill bei mittlerer Hitze vorheizen., Hummer grillen, Seite nach unten schneiden, für 5 Minuten, bis die Muscheln hell rosa-rot sind. Die Schwänze umdrehen, mit Knoblauchbutter bestreuen und weitere 4 bis 5 Minuten grillen, oder bis das Hummerfleisch eine undurchsichtige weiße Farbe hat und 135 Grad F liest.
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Mit mehr Knoblauchbutter bestreuen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Zitronenschnitzen servieren.
Hinweise
- Auf Wunsch können Sie die Menge der Knoblauchbutter reduzieren. Oder Sie können die Knoblauchbutter weglassen.,
- Serve with your favorite grilled sides or surf and turf style with grilled steak.