Ful Medames (ägyptische Geschmorte Bohnen)

Ful medames ist ägyptens Nummer eins der nationalen Gericht. Es ist eine herzhafte Füllung und so vielseitig Gericht mit Fava Bean gemacht. Mash es für einen unvergesslichen Dip oder essen Sie es wie es ist.

Wir machen Ful Medames normalerweise völlig vegan, aber Sie können es mit so vielen Sorten für ein herzhaftes Bad oder eine komplette Mahlzeit mischen. Ideal für Frühstück / Mittagessen oder Brunch. Füttert eine Menge und so sparsam, deshalb ist es so beliebt in Ägypten und in der ganzen Region., Hier ist ein einfaches Slow Cooker Ful medames Rezept mit einigen Tipps und Tricks für die perfekte ful jedes Mal.

Ful Medames

Ful medames ist ein Grundnahrungsmittel im gesamten Nahen Osten, aber niemand weiß genau, wann dieses Rezept für getrocknete Bohnen erfunden wurde. selbst!. Ägypter aßen vor Generationen und Generationen ful medames jeder hat seine / ihre eigenen bevorzugten Add-ons.,
Genießen Sie die medames das ganze Jahr und sogar den ganzen Tag. Vor allem am Wochenende, das beginnt am Donnerstagabend im Nahen Osten, und es ist fast immer da zum Frühstück am Freitag. Ich liebe es, es für meine kleine Familie als Frühstück zum Abendessen oder fleischloses Abendessen zu servieren.

Foul oder Ful ist auch während des heiligen Monats Ramadan sehr beliebt, da es gefüllt und voll mit Protein ist. Straßenverkäufer in Ägypten verkaufen ful medames jeden Tag, also, wenn Sie durch einen geschlossenen ful Shop in der Nacht zu Fuß sind, werden Sie die Bohnen kochen riechen .,
Ful wird normalerweise langsam in einem speziellen Topf namens „Edra“gekocht.
Kommerzielle sind viel größer. Die meisten Hausköche und Mütter haben die Bohnen über Nacht langsam gekocht, so dass Sie morgens die frisch gekochten hellen Bohnen selbst haben. Da wir diese Töpfe hier nicht leicht finden können, können Sie stattdessen einen Slow Cooker verwenden. Manche Leute machen es auch im Schnellkochtopf. Wenn Sie beides nicht haben, können Sie definitiv jeden Antihafttopf bei schwacher Hitze verwenden, aber auf den Wasserstand achten.,

Was ist Mudammas?

Ful mudammas ist eine Art von langsam gekochten trockenen Bohnen. Es ist eine echte Macht im Nahen Osten, vor allem in Ägypten. Ful ist neben Falafel das Hauptfrühstück in Ägypten.

Ist Foul gut für dich?

Persönlich fühle ich es. Es ist eine proteinreiche Mahlzeit, fügen Sie etwas Tomaten, Knoblauch und Olivenöl hinzu und es ist himmlisch gut. Experten empfehlen, dass Sie wöchentlich bis zu 3 Tassen Bohnen zu sich nehmen.,

Was ist ein typisch ägyptisches Frühstück?

Nun, wir haben viel auf unserem Frühstückstisch. Ful und Falafel sind der König und die Königin des Frühstücks. Halva fudge, Eierauflauf (e). Dattelpaste mit Eiern, Belila, Linseneintopf und vielem mehr.

Wie zu machen ful medames: Schritt für Schritt Anleitung.

– Einfacher als Sie denken auch schmackhafter als es aussieht. Dieses Ful Medames ist ein nahrhaftes, füllendes Gericht, das an verschiedene Gaumen angepasst werden kann.,

• Waschen Sie die Bohnen gründlich, pick Schmutz oder verformt und werfen Sie Sie Weg.
• die Bohnen über Nacht mit kaltem Wasser einweichen. Vielleicht möchten Sie dem Einweichwasser einen Teelöffel Backpulver hinzufügen, dies ist eine alte Oma-Spitze. Es hilft bei der Verdauung für gasige Menschen und solche mit Sodbrennen Probleme. Wechseln Sie das Wasser ein – oder zweimal, wenn Sie können.
• Bohnen abspülen und ebenfalls abtropfen lassen und dann in den Slow Cooker geben. Den Rest der Zutaten hinzufügen, mit Wasser bedecken und 8 Stunden lang niedrig stellen., Sie können Ihre Bohnen ab 6 Stunden als Bohnen Kochzeit überprüfen, wenn anders.
• Bereiten Sie nach dem Kochen der Bohnen mehrere Gerichte nach Ihren Wünschen zu, wie unten angegeben. Zusätzlich können Sie Bohnen portionieren und bis zu 4 Monate mit Wasser einfrieren, damit Sie im Gefrierschrank frühstücken können.

Ful Medames Tipps:

• Wenn Sie Fava-Bohnen nicht finden können, können Sie Pinto-Bohnen verwenden, da sie in Geschmack und Größe am nächsten sind.,
• Nach dem Kochen kann ful auf verschiedene Arten serviert werden, am einfachsten ist es, es mit Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel und einer Prise Zitronensaft zu beträufeln. Sie können auch Knoblauch für mehr Geschmack hinzufügen.
• Für eine fleischfressende Mahlzeit servieren Sie es mit Würstchen, Tomaten und Zwiebeln.
• Denken Sie an Kalamata-Oliven und beträufeln Sie mit Olivenöl, einem Schuss Salz und Kreuzkümmel. Wie wäre es mit einer Dose Kichererbsen, Kreuzkümmel, Salz und Zitronensaft.
• Manche Leute lieben es, es auch mit Ghee oder Butter zu maischen, um eine erstaunliche Dip-Idee zu haben.,
• Zerdrücken Sie es mit einigen hart gekochten Eiern, Tomaten und Petersilie, damit Sie ein weiteres herzhaftes Mittagessen zubereiten können.

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Ful medammes

Ful medames ist ägyptens Nummer eins der nationalen Gericht. Hier ist ein einfaches Slow Cooker Ful Medames Rezept mit einigen Serviervorschlägen.,id=“25b6c20b94″>

Cuisine: Egyptian, Middle East

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 8 hours

Soaking time: 8 hours

Total Time: 8 hours 10 minutes

Servings: 4 portions

Calories: 395kcal

Author: Amira

Ingredients

• ▢ 1 -12 oz- (340g) dry fava beans.,
• ▢ 3 gehäufte Esslöffel (35g) ungekochtem Reis.
• ▢ 3 Esslöffel ungekochte rote Linsen.
• ▢ 1 Roma-Tomate gevierteilt.
• ▢ 3 Knoblauchzehen.
• ▢ Abgekochtes Wasser zum Abdecken.

Anweisungen

• Waschen und die Lieblingsbohnen abholen. Die Bohnen in ausreichend Wasser einweichen, um sie 4-6 Stunden oder vorzugsweise über Nacht zu bedecken., Note1
• Bohnen Abtropfen lassen und hinzufügen, um Ihre langsame Herd.
• Alle anderen Zutaten dazugeben und mit abgekochtem Wasser bedecken.
• Lassen sie es kochen auf niedrigen für 7-8 stunden oder hohe für 3 stunden.
• Überprüfen Sie die Bohnen ab und zu auf doneness und Wasserstand.,

Serviervorschläge:

• Heiß servieren mit einer Prise Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und mehr Olivenöl. Siehe Beitrag oben für weitere Ideen

Hinweise

Hinweis 1: Sie können dem Einweichen einen Teelöffel Backpulver hinzufügen Wasser. Dies ist ein Tipp von den Omas, um die Verdauung zu erleichtern. Versuchen Sie, während der Einweichzeit mindestens einmal das Wasser zu wechseln.,

Nutrition Facts

Ful medammes

Menge pro Portion

Kalorien 395Kalorien aus Fett 14

% Tageswert*

Fett 1.5g2%

Gesättigte Fettsäuren 0.3g2%

Kohlenhydrate 69.9g23%

Ballaststoffe 25.5g106%

Zucker 6g7%

Protein 28.2g56%

Vitamin 65IU1%

Vitamin C 2.7mg3%

* Die Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.,

Nutrition

Calories: 395kcal | Carbohydrates: 69.9g | Protein: 28.2g | Fat: 1.5g | Saturated Fat: 0.3g | Fiber: 25.5g | Sugar: 6g | Vitamin A: 65IU | Vitamin C: 2.7mg

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