Emulsions: mélange d’huile et d’eau
avril 2014 Après avoir lu cet article, vous comprendrez: La science fondamentale des émulsions; comment les formulateurs choisissent l’émulsifiant à utiliser pour une émulsion particulière; comment les émulsifiants sont utilisés dans les aliments, les nutraceutiques, les produits de soins personnels et à domicile, les lubrifiants industriels, les technologies environnementales, les biocarburants et d’autres applications., L’immiscibilité … Read moreEmulsions: mélange d’huile et d’eau