muna allergia viittaa aina kanan muna allergia. Se on toiseksi yleisin ruoka-allergia imeväisille ja pikkulapsille, vaikuttaa kaikkialla 1% vauvoista Yhdysvalloissa ja 9,5% vauvoista Australiassa!
hyvä uutinen on, että suuri osa (~80%) lapsista tulee ulos kananmuna-allergiasta 5 ikävuoteen mennessä. Huono uutinen on se, että ensimmäisten 5 vuoden ajan munaallergisen lapsen on oltava hyvin, hyvin varovainen sen suhteen, mitä he syövät.,
munankeltuainen allergia, Munanvalkuaisallergia ja Uunimunat
muna-allergia on immuunivaste yhdelle tai useammalle kananmunan proteiinille. Muna-allergia voi aiheuttaa välittömän allergisen reaktion sekä pitkäkestoisen ekseeman ja refluksitaudin (raskas sylkeminen) oireita vauvoille.
Munanvalkuaisallergia
yleisimmät kananmunan proteiinit, joille vauvat ovat allergisia, ovat munavalkuaisissa, eli useimmilla vauvoilla on todellisuudessa munanvalkuaisallergia., Munavalkuaisessa on kaksi allergiaa aiheuttavaa proteiinia:
- Ovalbumiini (OVA), jota kutsutaan myös albumiini / Albumeeni
- Ovomucoid (OVM)
huomaa: ihmiset voivat olla allergisia myös muille munanvalkuaisille proteiineille, kuten ovotransferriinille, ovomucinille, lysozymelle ja ovoglobuliini, mutta nämä erityiset munanvalkuaisen allergiat ovat harvinaisia.
Uunimuna
munavalkuaisten ovalbumiiniproteiini on lämpöherkkä. Jos munavalkuaisia kuumennetaan tarpeeksi pitkään ja riittävän korkeissa lämpötiloissa tärkkelyksellä, ovalbumiiniproteiini hajoaa., Tämä tarkoittaa, että vauvat, jotka ovat vain allergisia ovalbumiinille, voivat syödä paistettuja munia, koska paistettuun munaan ei jää ovalbumiinia.
Munankeltuaisallergia
munankeltuainen taas on valmistettu täysin erilaisista proteiineista, jotka eivät näytä aiheuttavan allergioita kovin usein. Osa valkoisesta proteiinista voi päästä keltuaiseen ja päinvastoin, mutta hyvin harvoilla vauvoilla on munankeltuaisallergia.
Äidinmunaallergian testaus
kananmunan viisi tärkeää proteiinia on merkitty Gal d 1-5 (latinalaisesta nimestä Gallus domesticus) ., Munavalkuaiset sisältävät ovomukoidia (Gal d 1), ovalbumiinia (Gal d 2), ovotransferriiniä (Gal d 3) ja lysotsyymiä (Gal d 4). Kanan seerumialbumiini (Gal d 5) on munankeltuaisen proteiinissa.
verellä tai spesifisellä IgE-testillä voidaan tunnistaa, mille proteiineille ihminen on allerginen. Tämä voi ennustaa, voiko lapsi turvallisesti syödä paistettua kananmunaa tai ehkä jopa keitettyjä munia. Mutta vain suullinen ruoka haaste voi määrittää todellinen allergia.
myös kananmunaallergian ihotestit voivat olla tärkeitä. Vatsahapot hajottavat kananmunan proteiineja, joten jotkut saattavat reagoida kananmunan koskettamiseen, mutta eivät sen syömiseen.,
muna-allergia, vai jotain muuta?
IgE – muna-allergia on yleensä helppo havaita. Reaktio alkaa muutamassa minuutissa syöminen muna, ja oireet näyttävät nokkosihottuma ja oksentelu / ripuli vauvoilla, ja hengityksen vinkuminen, nuha, ja yskä vanhemmilla lapsilla.
on kuitenkin mahdollista, että munasoluallergia perustuu muihin immuunisoluihin kuin IgE: hen. Kun emme ymmärrä näitä allergioita lähes yhtä hyvin, lääkärit ovat havainneet, että muna-allergia voi aiheuttaa viivästyneet oireet, kuten jatkuva ekseema ja eosinofiilinen esofagiitti (yleensä kutsutaan EoE).,
Muna-allergia voi myös aiheuttaa ruoka-proteiinin aiheuttama enterokoliitti oireyhtymä (FPIES), joka näyttää säännöllinen oksentelu ja on päivittäin vuotava kakkaa.
keskustele lääkärin kanssa, jos havaitset näitä oireita.
kananmuna-allergiasta
kuin lehmänmaito-allergiasta, lähes 80% lapsista näyttää luonnostaan kärsivän kananmuna-allergiasta. Mahdollisuus syödä paistettua kananmunaa ja säännöllinen syöminen näyttää lisäävän mahdollisuutta kasvaa ulos muna-allergiasta.,
kuten kaikilla allergioilla, lapsilla, joilla IgE-vasta-ainepitoisuus on alhaisempi ja joilla on vähemmän muita allergisia sairauksia, on suurempi todennäköisyys päästä eroon muna-allergiasta.
Munasoluallergian ehkäiseminen
maapähkinäallergian jälkeen kananmunaallergian ehkäiseminen on tutkituin ja todistetuin mahdollisuus.
viidessä eri tutkimuksessa, ja viimeisimpänä PETIT-tutkimuksessa, on osoitettu, että useimmat muna-allergiat voidaan estää syöttämällä vauvoille munia heti, kun ne sietävät kiinteitä ruokia.,
alkaen uunimunasta (kypsennettynä tärkkelyksellä 350 F: ssä 30 minuutin ajan) osoitettiin olevan 15 kertaa turvallisempaa pikkulapsille kuin munakokkelista alkaen. Koska useimmat vauvat ovat allergisia munanvalkuaisille, vauvojen ruokinnasta ei havaittu olevan hyötyä, koska immuunikoulutukseen tarvittavat proteiinit ovat munanvalkuaisissa. Vauvoille ei saa koskaan syöttää raakoja munia.
Lil Mixins-Uunimunajauhe poistaa munien paistamiseen tarvittavan ajan ja tekee niistä turvallisia jo 4 kuukauden ikäisille vauvoille.