Yksinkertainen Marinoidut Kurkut aka Kurkut ja Etikka

Nämä marinoidut kurkut ovat ylivoimaisesti eniten-usein valmistettu lisuke meidän talossa.

Kuka tiesi, että kurkut ja etikka voisivat olla niin maaginen yhdistelmä? Ne ovat nopea ja helppo arkiyö lisuke tai kevyt salaatti, ja kaikki rakastaa niitä!,

yllättyisitkö, jos kertoisin, että kaapissani on kahdeksan erilaista etikkaa? Ennen kuin asuin Euroopassa, kokemukseni etikan kanssa rajoittui kuoleviin Pääsiäismuniin.

ja sitä juuri ajattelin, kun haistoin Itävallassa syömieni salaattien yksinkertaisen öljy-ja valkoviinietikkakastikkeen.

yritin tukahduttaa munankuolevia ajatuksiani, en halunnut loukata suloisia iäkkäitä emäntiäni nenääni rutistamalla. Sitten aloin rakastaa etikan puremaa. Vähän niin kuin siitä, miten aloin rakastaa tavallista kuohuviiniä. Ja tämä yksinkertainen marinoitu kurkkusalaattiresepti.,

miten kurkut ja etikka valmistetaan

Tämä resepti on yli helppo. Tarvitset vain muutamia asioita:

• englanti kurkku (heillä on parempi maku ja sinun ei tarvitse kuori ja siemenet niitä, kuten sinäkin tehdä säännöllinen kurkut, mutta jos se on kaikki mitä voi löytää, niin go for it.)
• maustamaton riisiviinietikka
• suola
• makeutusaine, mieluiten rakeistettu

viipaloi kurkut niin ohuesti kuin voit ja nakata sitten kaiken muun yhdessä pienen veden ja puomin kanssa. Tehdä.

täältä, katso kuinka helppoa se on!,

– luulen, marinoidut kurkut auttoi minua rakastaa etikkaa. Se on suosittu lisuke Itävallassa (ja myös Saksassa, luulisin).

tämän erityisen hyvän aikaansaamiseksi tarvitset ylimääräisiä ohutleikattuja kurkkuja. Ja varmista, että sinulla on myös tuoretta kurkkua.

kuinka viipaloida kurkut extra thin

Oletko jo ostanut mandoliin slicerin? Se on vastaus.

vakavasti, mitä oikein odotat? Se, johon yhdistin, on samanlainen kuin minulla. Omani on vanha, eikä sitä ole enää olemassa, mutta se tekee silti hyvää työtä.,

käytän sitä näihin kurkkuihin koko ajan ja kasvislastujen valmistukseen, kuten rapeat Bataattilastut.

kaikkien niiden superohuiden univormuleikkausten näkeminen tekee minusta superonnellisen. Ellen viiltele itseäni, jonka olen tehnyt vain kerran tässä kuussa. Eikä se ollut niin paha. Tasaisuus ilahdutti minua edelleen, vaikka verta roiskui sormesta. #prioriteetit

Voit myös käyttää viipalointi terä monitoimikoneessa tai hyvä vanhanaikainen veitsi ja leikkuulauta.

se on paljon hitaampaa käsin, etkä saa niitä todella ohuen ja yhtenäisen näköisiksi. Mutta jos se sopii sinulle, anna mennä.,

nämä kiukaat käytännössä imeytyvät etikkaveteen, joka maustetaan hieman. Pidän cukes marinoituja sekoitus yksi osa etikkaa ja yksi osa vettä, vähän sokeria ja vähän makeutusainetta sisältämätön. Voit säätää sitä miten haluat.

mitä muuta marinoituihin kurkkuihin voi lisätä?

voit jopa lisätä yrttejä, kuten tuoretta tilliä, korianteria tai persiljaa.

tai vähän jauhelihaa tuoretta valkosipulia tai ohueksi viipaloitua punasipulia, jos mieli tekee.

ystäväni lisää kermaviiliä voidemaisen version tekoon. Kuulostaa taivaalliselta.,

kuinka kauan marinoidut kurkut kestävät jääkaapissa?

peitä ja säilytä kylmässä — mitä kauemmin se istuu, sitä paremmin se saa. Kunnes se muuttuu limaiseksi. Älä odota niin kauan.

he ovat todella hyviä etenkin 2.ja 3. päivänä. Mutta voit pitää niitä siellä noin viikon.

halusin myös mainita, että yleensä vältän valkoista sokeria, kuten ruttoa, kun valmistan arkiruokiamme ja välipalojamme. Useimmiten käytän näitä valmistaessani kookossokeria tai Lakannon monkfruit-makeutusainetta. Hunaja ei sekoitu helposti tasaisesti, ja steviani on superkeskittynyt., En halunnut sen maistuvan kurkkukarkilta.

mitä tarjoillaan kurkkujen kanssa & etikkaa?

This easy (gluteeniton!) lisuke tuo raikkautta, jos syö jotain todella lihaisaa tai painavaa. Ne kuuluvat myös parin paistetun kananmunan alle lounaaksi. Tai katkarapujen ja pico de gallon kanssa.

olen tehnyt sitä lapsilleni muutaman kerran ja he syövät niitä kuin perunalastuja. (Erityisesti se, joka todella pitää suolakurkkua.) Rakastamme erityisesti näitä kurkkuja Sunday California Roll Sushi Bowleilla.,

he ovat myös todella hyviä grillatun marokkolaisen Broilerini ja Aasialaisessa Sianlihassani & Sienisalaattikääreet!

olemme vain kurkkusalaattia & etikkaa rakastavat ihmiset.

ainesosat

• 1 englantilainen kurkku, viipaloitu hyvin ohuesti
• 1/4 dl riisiä tai valkoviinietikkaa
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/2 tl hunajaa tai kookossokeria
• mustapippuria, haluttaessa