Alcohol on harvinaisen sekalainen Maine: you either love it, or you hate it. Liikakulutuksella on ilmeisiä haitallisia vaikutuksia paitsi kognitiivisiin ja sosiaalisiin kykyihimme heti sen jälkeen, myös terveyteemme pitkällä aikavälillä. Ajanlaskun alusta lähtien ihmiset ovat kuitenkin sinnitelleet kulutuksessaan erityisesti sosiaalisissa yhteyksissä. Useimmissa kulttuureissa juhlat olisivat mahdottomia, jos niihin ei liittyisi jonkinlaista alkoholia.,
alkoholin valmistus
einkornin kaltaisista viljalajeista, joita Lähi-idän varhaisimmat viljelijät viljelivät, puuttui gluteeni, joka tekee hyvää leipää, mutta olisi tehnyt erinomaista velliä käymiseen. Hautoja ja astioita, joiden koko on melko valtava ja jotka sisältävät panimojäämiä, on löydetty useista arkeologisista kohteista, jotka liittyvät varhaisimpiin asutuksiin noin 8000 vuotta sitten. Kyse ei ollut vain oluen valmistamisesta perheillalliselle, vaan oluenteosta teollisessa mittakaavassa suurten juhlien merkeissä.,
miksi alkoholia pitäisi pitää niin miellyttävänä?
yksi selitys on tietysti se, että alkoholi rentouttaa ja saa meidät luottamaan enemmän sosiaalisiin piireihin. Nautimme huimasta tunteesta ja haemme lisää. Se saa juhlat pyörimään. Toinen on se, että jaamme muiden Afrikan suurten apinoiden entsyymi, jonka avulla voimme murtaa alkoholit yli-kypsä hedelmä, käyttää sokereita ne sisältävät., Niin paljon, itse asiassa, että simpanssit Länsi-Afrikassa raid palm mehu vasemmalle ulos viljelijöiden käydä luontevasti toti, joskus juominen litraa kerrallaan. Se on tapa saada enemmän irti siitä, mitä syö. Mutta alkoholissa on muutakin kuin hedonisia nautintoja ja ravintoaineita. Johtolanka on siinä, että käytämme sitä niin laajasti sosiaalisissa yhteyksissä. Avain Tähän on se, että alkoholi laukaisee aivojen endorfiinijärjestelmän. Endorfiinit ovat opioidien välittäjäaineita, jotka ovat osa aivojen kivunhallintajärjestelmää., Painon vuoksi endorfiinit ovat 30 kertaa tehokkaampia kipulääkkeinä kuin morfiini. Niiden merkitys tässä yhteydessä on se, että alussa apina ja apinan evoluutio, endorfiineja oli lisäjäsentä tulee liima, joka pitää sosiaalista maailmaamme yhdessä.
keskeinen rooli kunnallisten liimaus
sosiaalista merkitystä tässä yhteydessä modernin elämän syntynyt joitakin suuria ositettu kansalliset tutkimukset., Eräs osoitti, että ihmisillä, joilla oli säännöllinen ’paikallinen’, oli enemmän läheisiä ystäviä, he olivat onnellisempia ja tyytyväisempiä elämään, luottivat enemmän laajempaan yhteisöönsä ja olivat enemmän tekemisissä yhteisön kanssa kuin juomattomat tai ne, joilla ei ollut säännöllistä ’paikallista’. Korrelaatiot eivät tietenkään anna meille syitä, mutta tarkemmat tilastolliset analyysit viittasivat siihen, että nämä olivat pikemminkin sosiaalisen juomisen kuin sen syyn loppupään hyötyjä. Sama koski sosiaalista juhlintaa, varsinkin kun alkoholia nautittiin., Alkoholi ei tietenkään ole ainoa mekanismi, joka saa meidät ystäviksi, eikä sillä ole kielteisiä seurauksia, varsinkaan ylimääräisille kuluttajille. Mutta sillä näyttää olleen keskeinen rooli yhteisöllisessä kanssakäymisessä historian alusta lähtien.
Robin Dunbar FBA on evoluutiopsykologian emeritusprofessori Oxfordin yliopistossa. Kim Hockings toimii Exeterin yliopiston biotieteiden lehtorina. British Academy conference Alcohol and Humans-a Long and Social Affair järjestettiin Akatemiassa 13.-14. Syyskuuta 2018.