ruskea riisi on terveellinen lisä tasapainoiseen ruokavalioon, vaikka sinulla olisikin diabetes.
edelleen on tärkeää seurata annoskokoja ja olla tietoinen siitä, miten tämä ruoka vaikuttaa verensokeriarvoihin.
yleiset terveyshyödyt
Ruskeariisillä on vaikuttava ravintoprofiili. Se on hyvä kuidun, antioksidanttien ja useiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde (1, 2).
nimenomaan tämä täysjyvä sisältää runsaasti flavonoideja — kasviyhdisteitä, joilla on voimakkaita antioksidanttivaikutuksia., Flavonoidipitoisten ruokien syömiseen liittyy pienempi riski sairastua kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, syöpään ja Alzheimerin tautiin (1, 3).
kasvava näyttö viittaa siihen, että runsaskuituiset elintarvikkeet, kuten ruskea riisi, ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavan terveydelle ja saattavat vähentää kroonisen sairauden riskiä. Ne voivat myös lisätä täyteläisyyttä ja tukea laihtuminen (4, 5, 6).
Ravitsemukselliset hyödyt
Yksi kuppi (202 grammaa) keitettyä pitkäjyväistä ruskeaa riisiä tarjoaa (2):
Kuten voit nähdä, ruskea riisi on erinomainen lähde magnesiumia., Vain 1 kuppi (202 grammaa) tarjoaa lähes kaikki päivittäiset tarpeet tämän mineraali, joka auttaa luuston kehitys, lihasten supistumista, hermoston toimintaa, haavan paranemista, ja jopa verensokeri asetuksen (2, 7, 8).
lisäksi ruskea riisi on hyvä riboflaviinin, raudan, kaliumin ja folaatin lähde.
Hyödyt ihmisille, joilla on diabetes
Kiitos sen korkea kuitupitoisuus, ruskea riisi on osoitettu merkittävästi vähentää post-aterian verensokeri ihmisillä, joilla on ylipainoa, sekä ne, joilla on tyypin 2 diabetes (9, 10, 11).,
yleinen verensokeritasapaino on tärkeä diabeteksen etenemisen ehkäisemiseksi tai viivyttämiseksi (12).
tutkimuksessa 16 aikuisille, joilla on tyypin 2 diabetes, syö 2 annosta ruskeaa riisiä johtanut huomattavaan vähenemiseen post-aterian verensokeri ja hemoglobiini-A1c (merkki verensokeri), verrattuna syöminen valkoinen riisi (13).,
Samaan aikaan, 8 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 28 aikuisille, joilla on tyypin 2 diabetes todettiin, että ne, syöminen ruskea riisi vähintään 10 kertaa viikossa oli merkittäviä parannuksia verensokeri ja endoteelin toiminta — tärkeä mittaus, sydämen terveys (14).
Ruskea riisi voi myös auttaa veren sokeritasapainon parantamiseen auttamalla laihtuminen (11).
6-viikon tutkimuksessa 40 naisten ylipaino tai lihavuus, syöminen 3/4 kupillista (150 grammaa) tummaa riisiä per päivä, mikä aiheutti vähentää merkittävästi paino, vyötärönympärys ja painoindeksi (BMI), verrattuna valkoinen riisi (15).,
Laihtuminen on tärkeä, koska observational study in 867 aikuiset totesi, että ne, jotka menetti 10% tai enemmän niiden painon alle 5 vuotta saada diagnoosi tyypin 2 diabetes ovat kaksi kertaa niin todennäköisesti saavuttaa remission tuon ajan kuluessa (16).
Saattaa suojata tyypin 2 diabetes
lisäksi sen mahdollisista hyödyistä henkilöille, joilla on diabetes, ruskea riisi voi jopa vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabeteksen ensimmäinen paikka.,
tutkimuksen 197,228 aikuiset liittyy syöminen vähintään 2 annosta ruskeaa riisiä viikossa, voit merkittävästi vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen. Lisäksi vain 1/4 kupin (50 grammaa) vaihtaminen valkoiseen riisiin ruskeaan liittyi 16% pienempään tämän tilan riskiin (17).
Vaikka mekanismia ei täysin ymmärretä, se on ajatus, että korkeampi kuitupitoisuus ruskea riisi on ainakin osittain vastuussa tästä suojaava vaikutus (18, 19).
lisäksi ruskeaa riisiä on enemmän magnesiumissa, mikä on myös yhdistetty pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin (20, 21, 22).,
yhteenveto
Koska sen kuitupitoisuus, ruskea riisi voi parantaa verensokeri, mikä on tärkeää ihmisille, joilla on diabetes. Se voi myös vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen aluksi.