appelsiinimehua keskittyä on lisätty kalsiumia täyttämiseksi osa suositeltavasta päiväannoksesta kalsiumin ja ratkaista ongelman pulaa maitoa ja maitotuotteita Egyptissä., Kalsiumia sisältävän ja puhdistamattoman appelsiinimehutiivisteen laadun heikkenemistä arvioitiin kolmessa eri pakkausmateriaalissa ja säilytettiin kymmenen viikkoa huoneenlämmössä. Tulokset osoittivat, että C-vitamiinipitoisuus laski varastoinnin aikana sekä väkeviä ja varsinaisen näytteitä. Askorbiinihapon hajoamissuuntaus oli samanlainen kaikissa pakkauskäsittelyissä. Se kokonaishappoisuus laski varastoinnin aikana; kuitenkin, lasku oli suurempi kuin varsinaisen näytteen väkevää yksi. Myös pH-arvot nousivat varastointijakson mukana., Tulokset osoittivat, että sekä väkevöityjen että puhdistamattomien laimennettujen appelsiinimehutiivisteiden väriarvot muuttuivat varastointijakson lopussa vain vähän. Matalatiheyksisiin polyeteenipusseihin pakatuissa näytteissä oli kuitenkin väriarvoiltaan R ja Y suurempi oranssi. molempien näytteiden rautapitoisuuden muutokset olivat varastointijaksolla mitättömiä. Kalsiumpitoisuudessa havaittiin kuitenkin hyvin pieni muutos (4,5% ja 4%) kymmenen viikon säilytyksen jälkeen sekä puhdistamattomien että väkevöityjen näytteiden osalta., Väkevöityjen appelsiinimehujen hyväksyttävyys on korkeampi kuin puhdistamattomien. Panelistien arviointiarvoihin vaikuttivat pakkausten käsittely-ja säilytysaika. Pienitiheyksisiin polyeteenipusseihin pakatuissa näytteissä panelistien arvioinnit vähenivät enemmän kuin laminoituihin pusseihin tai tölkkeihin pakatuissa näytteissä, kun taas jälkimmäisessä lasku oli vähäisempää.