Uppopäärynät

etsimässä helppoa, mutta eleganttia kausijälkiruokaa? Älkää katsoko kauemmas! Haudutettua päärynät, haudutettua valkoviini, hunaja, vanilja, & mausteet.

Tänään olen jakaminen eräänlainen fancy-housut jälkiruoka resepti: haudutettua päärynät!

he ’re so elegant I can’ t but think of them this way. Kuvittelen syöväni niitä juhlapukeutumisessa, morsiuskutsuissa tai naisten brunssilla.,

mutta totuus on, että ne on uskomattoman helppo tehdä!

ja erityisesti rakastan heitä tähän aikaan vuodesta. Päärynät ovat sesonkinsa huipulla myöhäissyksyn ja talven aikana. Ne ovat niin herkullisia leivotaan tämä Päärynä Piparkakku Ylösalaisin Kakku, tämä Päärynä Karpalo Teräviä, tai nämä Päärynä Pyöryköitä.

ja koska tähän reseptiin kuuluu lämpimiä mausteita, kuten kanelia, inkivääriä ja vaniljapapua, se sopii mainiosti, kun sää muuttuu viileäksi.

Lue lisää tästä klassisesta haudutetusta päärynäohjeesta!

mitä ovat SALAMETSÄSTETYT päärynät?,

haudutetut päärynät ovat juuri kypsennettyjä päärynöitä, jotka on haudutettu makeassa ja tuoksuvassa nesteessä. Ne ovat pehmeitä ja meheviä ja tekevät todella mukavan kevyen jälkiruoan.

nesteeseen voi lisätä mitä tahansa. Viini, hunaja, sitruuna, vanilja ja mausteet kuten inkivääri, kaneli, neilikka ja tähtianis ovat tyypillisiä. Mutta voit todella saada luova, vaihtaa ainesosia, ja tehdä niistä Oman.

miten valkaistut päärynät valmistetaan

tämän helpon reseptin aikaansaamiseksi, aloita Isolla, raskaspohjaisella ruukulla. Tykkään käyttää emaloitua valurautaista hollantilaista uuniani. Tässä on linkki siihen, millainen minulla on: hollantilainen uuni.,

lisää viini (käytin valkoista sauvignon Blancia, mutta punaviiniä sen sijaan voisi käyttää tai vaikka port olisi kiva), vesi, sokeri, hunaja, sitruunan kuori, tuore inkivääri, kanelitanko ja vaniljapapu, ja anna kaikelle pikainen sekoilu.

Tämä on salametsästyksen nestettä. Aseta tämä keskilämmölle, kunnes se tulee kiehua hiljalleen.

kun salametsästysnesteesi on päässyt kiehumaan, siitä vaan ja kuori päärynät. (Haluat käyttää erittäin vankka erilaisia päärynä, kuten Bartlett tai Anjou., En suosittelisi Bosc-päärynöitä, koska ne ovat liian pehmeitä ja ne vain muuttuvat mössöksi.)

käännä lämpö matalaksi niin, että neste ei juuri haudu, lisää päärynät heti, kun ne kuoritaan. Näin ne eivät värjää ja muutu ruskeiksi.

anna päärynöiden hautua tässä nesteessä käännellen niitä aina niin usein, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä. Sinun pitäisi pystyä lävistämään ne veitsen kärjellä, eikä tunne minkäänlaista vastarintaa.,

Kun päärynät ovat pehmeitä, poistaa ne salametsästyksen nestettä ja käännä lämpö jopa korkea. Keitä neste ja anna sen vähentyä paksuksi siirapiksi. Tätä siirappia voi tihkua päärynöiden päälle lisäpaistoa ja makeutta varten.

Tarjoile haudutettua päärynät lämmin, huoneenlämmössä, tai jäähdytetty. Se on sinusta kiinni!

mitä käy SALAMETSÄSTETTYJEN päärynöiden kanssa?

nämä uppopäärynät ovat aivan ihania kuin onkin, ja niissä on vähän tihkusadetta nestettä, johon ne upposivat., Tai ne olisivat fantastisia tarjottavia suklaakastikkeen tai suolatun kinuskikastikkeen kanssa. Vadelmakastike olisi myös herkullista!

he ovat myös erittäin hyviä vaniljajäätelön tai creme fraichen tai mascarpone-juuston kanssa.

niitä voisi jopa lisätä salaatteihin! Ne ovat todella mukavia salaatissa, jossa on karvaita vihreitä kuten frisee, sekä murennettua sinihomejuustoa ja paahdettuja saksanpähkinöitä. Todella klassinen makuyhdistelmä.

toinen hyvä vaihtoehto olisi tarjoilla ne ohuesti viipaloituna tortun päälle., Leivonnaiset kerma olisi täydellinen täyttö, ja voit tarkistaa minun suosikki hapokas kuori resepti täältä: Hapokas Kuori.

ovatko ne gluteenittomia?

Nämä haudutettua päärynät ovat 100% gluteenittomia, joten jos sinä tai joku rakastat on intoleranssi, voit palvella näitä ilman huoli.

ne ovat myös munattomia ja pähkinättömiä sekä kasvissyöjiä.

koska tämä resepti sisältää hunajaa, ne eivät ole vegaanisia. Mutta voit helposti vaihtaa hunajan vaahterasiirappiin, jos haluat vegaanisen version.

pystytkö niihin?,

Jos haluat säilyttää nämä uppopäärynät,ne voi säilöä.

kun ne ovat pehmeitä, siirrä ne steriloituihin purkkeihin ja lisää salametsästysneste (ohita nesteen pelkistämisen vaihe). Pyyhi purkien reunat puhtaalla liinalla, poksauta kansiin ja ruuvaa renkaisiin. Upota purkit sitten kiehuvaan veteen 15 minuutiksi.

Poista purkit kiehuvasta vedestä ja anna niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi. Kannen ”napin” olisi pitänyt imaista alas. Näin tiedät tehneesi sen kunnolla.,

säilöttyjä päärynöitä säilytetään kaapissa (huoneenlämmössä) useita kuukausia. Kotitekoinen lomalahja!

kuinka kauan ne säilyvät?

jos niitä ei prosessoi purkkeihin, haudutetut päärynät säilyvät jääkaapissa noin viikon. Tai voit jäädyttää ne (yhdessä salametsästysnesteen). Ne kestävät pakastimessa noin 2-3 kuukautta.,

Amazon associatena ansaitsen karsintaostoksista.,