Tehdä tämä lämmin, rauhoittava kulhoon riisi kakku keitto nyytit Uuden Vuoden juhlaan! Se on myös hyvä lohturuoka mihin aikaan vuodesta tahansa. Resepti näyttää, miten nopea Korealainen naudanlihaliemi tehdään, mutta käytä mitä tahansa haluamaasi liemeä/varastoa.
Happy Lunar New Year! Huomenna on Lunar Uusi vuosi (Seollal, 설날)! Vaikka syömme tteokgukia ympäri vuoden, tteokguk on perinteinen uudenvuoden ruokalaji. Minulla on jo kaksi versiota tteokguk blogi-tteokguk ja gul tteokguk (Osteri riisikakku)., Tällä kertaa minä näytän sinulle, miten tehdä vaihtelu tehty mandu (Korean nyytit), joten nimi tteok mandu guk (떡만두국)!
edellisessä tteokguk-reseptissäni käytetään naudanrintaa, joka on aromikas mutta kestää pitkään kypsyä. Tässä reseptissä käytin nopeaa menetelmää naudan keittopohjan tekemiseen. Voit myös käyttää anjoviksen liemi, kasvisliemi tai jopa kaupasta ostettu kanalientä, jos parempana.
nyytit, itse suosin Kimchi mandua keittoon. Kimchi mandun jykevä maku ja rapea rakenne tuovat mukavan kontrastin miedosti maustettuun liemeen ja pehmeisiin riisikakkuviipaleisiin., Voit tietenkin käyttää mitä tahansa nyyttejä, mukaan lukien suosikkikauppasi ostetut.
lisäten mandun (nyytit) voit keittää ne liemessä riisikakkuviipaleiden mukana. Sekoita varovasti, etteivät ne tartu kattilan pohjaan. Keitä, kunnes ne kaikki kelluvat pinnalle. Mutta, tämä menetelmä tekee keitto melko paksu kaikki tärkkelys vapautuu riisikakut ja nyytit.,
yksi keino pitää keitto liian paksuna on kypsentää nyytit erikseen kiehuvassa vedessä, kunnes ne kelluvat, ja lisätä keittoon riisikakkujen pehmennyttyä.
mieluummin höyryttelen nyyttejä ja lisään lopuksi keittoa. Tämä ei vain pidä keittoa tulossa liian paksu, mutta pitää Knoedel nahat mukava ja chewy.
Happy Lunar New Year! Toivottavasti sinulla ja perheelläsi on herkullinen tteok mandu guk.
Oletko kokeillut tätä riisikakkukeittoa nyytit-reseptillä?, Arvostele alla oleva resepti joko klikkaamalla reseptikortin tähtiä tai kommenttiosiossa! Ja muista jakaa luomuksia bytagging minua Instagram! Pysy yhteydessä seuraamalla minua onPinterest,Twitter,Facebook, andInstagram.
Tteok Mandu Guk (Riisi Kakku Keitto Nyytit)
Optional Garnish
- ▢ 1 egg
- ▢ 1/2 sheet gim nori, cut into thin strips
Instructions
-
Cut the beef into thin bite size pieces (1 to 1 1/2 inch).,
-
keskipitkällä potin, kuullota naudanlihaa 1 rkl keittoa soijakastike, kunnes kaikki palaset muuttuvat ruskeiksi. Kaada 5 kupillista vettä ja kiehauta. Häivy vaahdosta. Vähennä lämpöä keskipitkällä ja jatka kiehua, katettu, 10 minuuttia.
-
Voit lisätä nyytit keitto yhdessä riisiä kakkuja seuraava askel., Toinen vaihtoehto on kypsentää nyytit erikseen kiehuvassa vedessä, kunnes nyytit kelluvat päälle ja sitten lisätä keittoon, kun riisikakut kypsennetään. Tai, line höyrylaiva kostealla cheesecloth ja sitten höyry mandu noin 8 minuuttia (10 minuuttia jos jäädytetty).
- lisää valkosipulit ja riisikakkuviipaleet kiehuvaan. Keitä, kunnes riisikakut muuttuvat hyvin pehmeiksi, yleensä noin 5-8 minuuttia.,
Valinnainen koristele
-
tehdä muna koristeeksi (jidan), erillinen munanvalkuainen ja keltuainen., Vatkaa kevyesti valkoinen leikkaamalla se kevyesti lusikalla. Sekoita keltuainen lusikalla tasaiseksi. Kuumenna kevyesti öljytty Luistamaton skillet keskilämmöllä. Kaada jokainen munaosa ohueksi kerrokseksi kallistamalla paistinpannua ja / tai levittämällä lusikalla. Keitä joka puolella lyhyesti. (Älä ruskista munaa.)
-
pyörittele kananmuna ohukainen ja viipaloi lyhyt suikaleiksi. Viipaloi skaljonki vinosti ohuiksi suikaleiksi. Paahda gim kuumalla paistinpannulla. Leikkaa ohuiksi 1 1/2-tuumaisiksi suikaleiksi keittiösakset, tai yksinkertaisesti murskaa ne käsillä.,