laajemmalla viinivalikoimalla, käytännössä kaikki punaviinit luokitellaan kuiviksi. Makeimmatkin punaviinit, kuten Recioto della Valpolicella, sisältävät yhä vähemmän sokeria kuin suurin osa valkoisista. Satama-ja jälkiruokaviinejä lukuun ottamatta punaviinien ei luultavasti tarvitse olla liian makeita.
tämä on sanottu, jos olet todella mieluummin kuiva, voit oppia muutamia temppuja auttaa sinua tekemään koulutettu valinta., Ensinnäkin, sinun pitäisi tietää, että kuivuus viini on tulos käyminen menetelmä, jonka aikana sokeripitoisuuden rypäleitä käytetään on täysin muunnetaan alkoholia.
vaikka tarjolla on runsaasti kuivia punaviinilajikkeita, on muutama vaihtoehto, jotka ovat kuivuuden suhteen yleensä korkealla. Tässä seitsemän parasta dry red wine-tyyppiä, jotka kannattaa huomioida:
1., Cabernet Sauvignon punaviinit
tällä Hetkellä yksi yleisimmin istutettu rypäleen lajikkeet maailmassa, Cabernet Sauvignon alkunsa Ranskassa 17-luvulla. Cabernet Francin ja Sauvignon Blancin onnellinen onnettomuus Cabernet Sauvignon on nyt kasvanut monessa eri ilmastossa.
Ominaista sen mukava, maanläheinen maku, hienompia puolia Cabernet muuttaa alueen mukaan., Viileämpi ilmasto, nämä kuiva punaviini tyypit ovat yleensä muistiinpanoja mustaherukka, pippuri ja minttu, kun taas kohtalainen ilmastossa tuottaa enemmän musta kirsikka ja oliiveja toteaa. Cabernet Sauvignons lämpimämmästä ilmastosta ovat niitä, jotka ovat yleensä eniten” jammy ” maku.
2. Carménère punaviinit
Toinen jäsen Cabernet perhe, Carménère on myös keiju kuivaa punaviiniä. Vaikka nykyään sitä tuotetaan laajimmin Chilessä, sitä pidetään osana Bordeaux ’ n alkuperäisiä kuutta punaista rypälettä., Runsaasti potentiaalia sekoitus rypäleen, Carménère viinirypäleet käytetään monissa eri kokeiluja tapahtuu joissakin Chilen innovatiivisin viinitarhoja.
3. Malbec punaviinit
Nopeasti tulossa rypäleen valinta monien viiniä harrastajat, Malbec rakensi maineensa lounais-Ranskassa, mutta on nyt yhä liittyy Argentiina. Tuottaa kuiva ja täyteläinen viini, Malbec-rypäleet kypsyvät kesken kauden ja voi tuoda syvä väri, runsaasti tanniinia, ja tervetuloa luumu maku tahansa sekoita ne koskettavat.
4., Merlot-punaviineistä
standardi tarjoaa maailmasta, Merlot on valmistettu kaksi ensisijainen tyylejä. Yleisin, ”kansainvälinen tyyli”, on täyteläinen, korkea alkoholi, ja inky violetti, voimakas, luumu ja karhunvatukka hedelmiä.
enemmän perinteinen ”Bordeaux’ n tyyli” Merlot liittyy aiemmin korjuu ylläpitää happamuus ja tuottaa enemmän keskitäyteläinen, viinit, joilla on kohtalainen alkoholin tasoilla, punainen hedelmä makuja ja kasviperäiset huomaa.
5., Pinot Noir-punaviinit
Myös harkita terveellisin kuiva punaviini tyypit, kiitos sen korkea pitoisuus resveratrol, Pinot Noir taipumus kasvaa parhaiten viileässä ilmastossa. Pinot Noir-rypäleet tuottavat nuorena yleensä punaisia hedelmiä kirsikoista, vadelmista ja mansikoista. Viinin vanhetessa niistä tulee monimutkaisempia ja ne saavat savisemman laadun.
6., Syrah/ Shiraz punaviinit
runsaasti tanniinit ja toteaa, mustapippuria ja minttua, Syrah, joka tunnetaan myös nimellä Shiraz, on tumma rypälelajike kasvanut kaikkialla maailmassa. Kun kasvanut kohtalainen ilmastossa, Syrah-rypäleistä taipumus tuottaa keskipitkän ja täyteläinen viini, joilla keskipitkän korkea tanniinit ja toteaa, karhunvatukka, minttu ja musta pippuria.
Syrah kuuma ilmasto, toisaalta, ovat enemmän johdonmukaisesti täyteläinen, jossa pehmeämpi tanniini, jammier hedelmiä ja mauste muistiinpanoja lakritsi, anis ja maanläheinen nahka.
7., Tempranillo punaviinit
Vaikka joskus sekoitettu luoda makeita väkeviä viinejä, kuten Port, monet viinit ovat tuottaa Tempranillo rypäleet ovat myös ihanan kuiva. Kehua melko neutraali profiili, Tempranillo on varhainen kypsyminen musta rypäleen lajike, joka on usein kypsytetty pitkään tammitynnyreissä, joissa viini helposti ottaa maku tynnyri.