I ’ m not really should to love tarragon. Minullahan on syvä ja jatkuva viha lakritsin makua kohtaan, ja niin ihmiset usein kuvailevat niiden mureiden, wispy-lehtien makua. Ja en usko olevani yksin: päätellen siitä, kuinka epäsuosittu tämä yrtti on verrattuna raskaisiin lyöjiin, kuten persiljaan, basilikaan ja korianteriin, monet muut ihmiset saattavat suhtautua vakavasti rakuunaan.
mikseivät he tekisi niin? Rakuuna on hieno. Se on ranskaa., Se on vanhanaikainen ja outo, ei parempi kuin muut esoteeriset yrtit, kuten angelica, rose geranium, ja kesäkynteli.
mutta odota. Rakuuna on hieno. Ja Ranskaa. Se tarkoittaa, että se on herkullista ja saa asiat maistumaan super-vaikuttavilta.
enemmän, tarragon on hyvä kumppani. Ja ennen kaikkea rakuuna parittelee hyvin kanan kanssa. Toki siipikarjassa maistuu aika paljon mikä tahansa yrtti, mutta kana + rakuuna = taika. En tiedä miksi. Tiedän vain totuuden.,
ranskalaiset tietysti tietävät tämän hyvin, ja rakastavat yhdistää nämä kaksi—ja he heittävät yleensä myös sinappia sekaan.
Hanki tämä resepti
Stephanie Foley
paahdettu Sinappitarragonkana
Jos kyseessä on hand ’s off chicken dinner you’ re into, tarragon voi tehdä senkin., Tapauksessa, seuraavat yhden potin ihme:
Hanki Tämä Resepti
Rakuuna ja Sitruuna Paistettua Kanaa
Yksi syy napata joitakin rakuuna juuri nyt: Olemme keskellä parsa kausi. Herkkä parsa ansaitsee yhtä herkän yrtin. Onko sinulla taita hienonnettu rakuuna osaksi pehmeää voita tai vispilä se salaatinkastike, combo ei koskaan epäonnistuu.,
Hanki Tämä Resepti
Parsaa ja Rakuunaa Sherry Vinaigrette
Herkkä, kaunis vaaleanpunainen nieriää (tai lohta) otetaan myös ystävällisesti annos rakuuna. Alkaako trendi näkyä? Jos ruoka on herkkää, kermaista tai miedon makuista, on todennäköistä, että se maistuu hyvältä rakuunalla.,
Get This Recipe
Michael Graydon & Nikole Herriott
haudutettu arktinen Nieriö basilika-rakuunamajoneesilla
pidä kiinni. Sanoinko, että vain herkänmakuiset ruoat maistuvat rakuunalla hyvältä? Iskevä aniksen maku voi valloittaa myös heftiest-pihvin. Toisin kuin spice rubs, béarnaise-niminen suave-ranskankastike viettelee mieluummin pihvin kuin kolistelee sitä.,
Hanki Tämä Resepti
Pan-Piirtynyt Rib-Eye-Pihvi Bearnaise (Entrecôte Bearnaise)
toisin Kuin, sanoa, persilja tai korianteri, anis-makeus rakuuna jopa toimii loistavasti jälkiruokia. Esimerkki: sokeriset kesäpersikat.,
Hanki Tämä Resepti
Persikka-Rakuuna Murokeksi
Hitto, voit jopa juoda rakuuna. Voiko oregano sanoa noin?,
Hanki Tämä Resepti
Danny Kim