ennen kuin ryhdymme tähän, aion antaa pikapaljastuksen heti alkuun teille ihmisille jotka eivät tykkää lukea (tai Skim).
parhaalle aurinkoteelle älä vaivaudu auringon kanssa.
- Vaihe 1: Yhdistä kylmä vesi ja tee lasi-tai muovikannussa suhteessa 1 teepussiin / kupillinen vettä., Voit halutessasi käyttää irtonaisia teelehtiä (1 1/2 tl / kuppi), mutta säästä hyvät jutut kuumaan teehen.
- Vaihe 2: Laita kannu jääkaappiin, ei ulos aurinkoon. Maku on lopulta parempi, ja on turvallisempaa juoda.
- Vaihe 3: Odota 5 tuntia (enemmän tai vähemmän riippuen siitä, kuinka vahva pidät siitä).
- Vaihe 4: hävitä teepussit, makeuta tee halutulla tavalla ja tarjoile jään päällä. Säilytä ylijäänyt tee jääkaapissa jopa 3 päivää.
Nyt pitkä versio:
Jos kysyt vaimoni, hän vahvistaa teille, että olen ujostelematon romanttinen., En valita, kun hän lähtee katsomaan videopelejäni, – jotta hän voi mennä katsomaan Project Runwayta toisessa huoneessa. Laitan puhtaat sukat jalkaani ja vaihdan alusvaatteeni erityistilaisuuksiin, kuten kymmenvuotisjuhliin ja kaksivuotissynttäreihin. Jopa joskus annan hänen purra tippiä pizzaviipaleestani, kunhan hän antaa minulle vastineeksi kuorensa.,
ottaen huomioon mieltymykseni räikeästi schmaltzyn liikkeisiin kuten näihin, luulisi, että olisin hulluna aurinkoteehen, ja kyllä, konseptiin—jääteehen, jota haudutetaan auringon voimalla melko vanhanaikaisissa lasiastioissa. Täydellinen jäähdytys sipper kuumille kesäpäiville ja niin edelleen. Romanssi on kuitenkin eri asia kuin tulokset.
my questions: does sun tea work? Tuottaako se todella parempaa maistelua tai helpompaa teetä kuin monet vaihtoehdot? Entä tämä koko Bisnes muovin käyttämättä jättämisestä? Pusseja vai irtolehtiä?, Voinko makeuttaa ennen kuin lisään teetä, vai täytyykö minun noudattaa jokaisen eteläisen keittokirjan, blogin ja isoäidin neuvoja, käyttäen vain Luzianne-teepusseja ja lisäämällä sokeria vasta haudutuksen jälkeen? Ja hetkinen, onko Kama edes turvallista juoda?
ensimmäinen aurinkoinen päivä en voi hallita, olen lyöty minun digitaalinen lämpömittari, puoli tusinaa kannut ja astiat eri materiaaleista, enemmän teetä kuin voit ravistaa sekoitustikku, ja pitää panimo. Löysin tämän.,
tee
idea aurinkoteehen on yksinkertainen: laita teepussit (tai löysä tee) lasiseen astiaan, joka on täytetty vedellä ja aseta se suoraan auringonvaloon. Muutaman tunnin päästä on valmista teetä, joka on valmis tarjoiltavaksi jääkupposen päälle. Tarina on, että auringon lämpö nopeuttaa teen uuttamista, jolloin voit juoda teetä parissa tunnissa ilman tarvetta lämmittää vettä sisätiloissa. Jotkut sanovat myös, että maku on erilainen alemman lämpötilan uuttamisen vuoksi.,
Ennen kuin menee perusteellisesti minun testaus, haluan aluksi määrittää optimaalisen tyyppi teetä käyttää, sekä suhde teetä ja vettä. Haudutin aurinkoteetä sekä irtolehdillä että teepusseilla (johdonmukaisuuden vuoksi kaikki tehtiin Lipton black teellä) sekä ”cold brew” – pusseilla, jotka on suunniteltu nopeampaan uuttamiseen viileässä.
HUOMAUTUS: löysä teehen kuvassa vasemmalla on ei oikeastaan Lipton. Se on erittäin hieno tee, jonka Max oli piilottanut toimiston komeroon. Anteeksi, Max., Itse asiassa makutestit tehtiin aidolla Lipton-teellä,jonka kadotin kuvauspäivänä.
näillä kolmella vaihtoehdolla, mihin se pohjimmiltaan kaikki tulee alas, on teelehden palojen koko. Löysä teetä on suuri-ish nauhat leikata teetä lehtiä, kun taas säännöllinen teepussit sisältävät paljon hienompaa maa seos. Kylmäuutepusseissa on pienimmät palat—lähes pölymäiset-ulkonäöltään. Vaikka nämä teet tulevat kaikki samasta alkuperäisestä lähteestä, laatu voi vaihdella melkoisesti., Todellakin, puhuin lyhyesti chief supply chain officer Lipton, joka kertoi minulle, että tee tarkoitettu iced-tea markkinoilla (joka on, kylmä hautua juttuja ja teetä pussit myydään Etelä-USA) on alhaisin laatu teetä heidän koko kokoonpanolla; suuri, ehjä teetä lehdet ovat arvostettuja enemmän erittäin vakavia teetä juovat kuin maasta lähtee. Onko paremman teen käyttäminen parempaa jääteetä?
Makuista haudutettua teetä side-by-side, välillä oli selvä ero, vaikka kylmä hautua laukut valmistettu juoma, joka oli luotettavasti virkistävä runsaalla todellinen teetä maku., Vähemmän uuttoa ja vähemmän haihtuvia molekyylejä ilmassa, ero suuren teen ja keskinkertaisen teen välillä, kun puhumme kylmästä teestä, ei yksinkertaisesti ole yhtä suuri kuin kuuman teen kanssa. Säästä hyvät jutut kuumaan juomiseen. Tavalliset vanhat teepussit kelpaavat testeihin.
mitä suhde, yritin kaikkea yksi pussi per gallona jopa kuusi pussit ja löysi neljä per gallona olla sweet spot (joka on 1 teepussi per kuppi vettä).
lasi vai muovi?,
– olen lukenut useista lähteistä (mukaan lukien tämä hyvin sivusto!) että vain lasia tulisi käyttää aurinko teetä, ei koskaan muovia. Testata tätä, tein teetä käyttäen lasipurkkeihin, raskaiden kirkas polykarbonaatti purkit, edullinen nouto deli-tyyli astiat, sekä täysin läpinäkymätön alumiini astiaan. Hauduttamisen jälkeen 4 tuntia auringossa, kaikki vesi oli suurin piirtein samassa lämpötilassa (noin 102°F—ei tarpeeksi kuuma poistamaan vaarallisia epäpuhtauksia pois edullinen muovi).,
kun maistettiin suoraan astioista, oli selvä ero. Lasi ja raskaiden polykarbonaatti oli puhtain makuista, kun taas muovi deli-astiat ja alumiini säiliö molemmilla oli selvä off-makuja. Kun teetä oli kaadettu laseihin, niitä ei kuitenkaan voinut erottaa toisistaan. Moraalista? Tee aurinkoteesi missä tahansa astiassa, mutta muista tarjoilla se oikeista laseista.
Here Comes The Sun?
seuraavalla testikierroksellani halusin käsitellä todellista isoa kysymystä: mitä aurinko tarkalleen tekee teellemme?, Mahdollisia vastauksia on useita. Ilmeisin on, että se lämmittää vettä, ja lämpimämmän veden pitäisi tehdä tehokkaampi maku. On myös mahdollista, että lämpimämpi vesi todella muuttaa joidenkin makumolekyylien muotoa teessä, luoden makuja, joita ei yksinkertaisesti ole kylmemmistä uutteista. Lopuksi, se voi olla, että valo aurinko itse voi olla muuttumassa joitakin molekyylejä teetä—antaa sille auringonpolttama, jos voit—vaikuttaa sen maku.,
testatakseni kaikkia näitä muuttujia tein seitsemän lisäerää teetä:
- erä 1: haudutettu suoraan auringossa.
- erä 2: haudutettu läpinäkymättömässä astiassa auringossa.
- erä 3: haudutettu varjossa.
- erä 4: haudutettu sisätiloissa työtasolla.
- erä 5: haudutettu jääkaapissa.,
- Erä 6: haudutettu vesihauteessa, joka pidettiin 102°F: ssa, täydellisessä pimeydessä
- Erä 7: haudutettu kiehuvalla vedellä, teepusseja, joita haudutettiin 2 minuuttia, minkä jälkeen annettiin jäähtyä huoneenlämpöiseksi
neljän tunnin kuluttua, otin kaikkien teelaatujen lämpötilan. Ne suorassa auringonvalossa (joko kirkas tai läpinäkymätön säiliöt) sekä teetä keitetty vesihauteessa olivat kaikki noin 102°F, varjossa se oli 75°F, sisällä meillä on noin 70°F, ja jääkaapissa olimme alas 40°F.,
Kun maistanut rinnakkain, sekä aurinko-haudutettua erissä ja pimennetyssä vesi-kylpy erä olivat kaikki täysin mahdoton erottaa toisistaan, mikä eliminoi ajatuksen, että aurinko itse on jonkinlainen maaginen teetä-talteen ominaisuuksia. Puhumme lämpötilasta, jos jotain.
entä ero kuuman, lämpimän ja kylmän uuttamisen välillä? Kiehuvalla vedellä uutettu tee poikkesi selvästi muista teelajeista. Hieman supistava ja karvas, se maistui juuri siltä, mitä se oli: kuumaa teetä, joka oli saanut jäähtyä., Jäljelle jääneet teelaadut olivat paljon miedompia makuaineita, joissa oli enemmän aromia ja vähemmän astringenssia tai katkeruutta-lähempänä sitä, mitä itse haluat jääteellä.
Mutta tässä on yllättävää: välillä todellinen aurinko teetä, varjossa teetä, työtaso teetä, ja jääkaappi teetä, siellä oli hyvin vähän eroa maku louhinta. Jääkaapin tee oli hieman vaaleampaa ja laimeampaa makua kuin varsinainen aurinkotee, mutta antamalla pussien jyrähtää jääkaapissa vain tunnin ajan, saavutin saman perustason uuttamisessa kuin auringossa jyrkkenevä tee.,
ero oli siinä, että jääkaappi-tee maistui paremmalta. Puhtaampi, raikkaampi, tasapainoinen hapokkuus ja hyvin lievä katkeruus. Todellinen aurinko teetä oli lähes yhtä hyvä, mutta se oli hieman tinniness ja astringency, että liitän enemmän haudutettua kuumaa teetä kuin viileä teetä.
käsillä on toinenkin asia: säännöllinen aurinkotee ei ole erityisen turvallista. En ole bakteriafobikko-olen tunkenut suuhuni asioita, joihin useimmat eivät edes koskisi hansikkailla-mutta kaiken muun ollessa tasa-arvoinen, valitsisin mieluummin turvallisemman vaihtoehdon, ja tosiasia on, että aurinkotee ei ole täysin turvallista., Lämpötila, jolla se tekee, on ihanteellinen kasvualusta bakteereille. Sekä happamuus teetä sekä sen kofeiinipitoisuus voi auttaa pitämään asiat loitolla, mutta jos se todella maistuu paremmalta, jääkaappi, miksi ottaa riski?
Tämä on myös syy, miksi sinun pitäisi vain sulostuttaa aurinko teetä (sinun pitäisi valita, jotta se) jälkeen panimo se. Maku-viisas, sillä ei ole mitään merkitystä, mutta turvallisuus-viisas, se tekee: sokeri tarjoaa ruokaa nopeammin bakteerien kasvua.,
jotkut, nostalginen ja romanttinen valitus panimo teetä aurinko on voimakas sysäys mennä todella paljon, mutta minulle vastaus on selvä: Unohda sun tea. Parasta jääteetä varten hauduta tee jääkaappiin. Sen lisäksi, että se on turvallisempaa ja maukkaampaa, se tulee myös ulos kylmänä ja valmiina juomaan.
saatan jopa jakaa joitakin minun jääkaappi-teetä vaimon kanssa, jos hän olisi koskaan älä omi pizza vinkkejä.
kaikki tähän linkitetyt tuotteet ovat editoreidemme itsenäisesti valitsemia., Saatamme ansaita provision ostoista, kuten affiliate-politiikassamme on kuvattu.