sitruunat ja kaprikset menevät todella hyvin yhteen. Voi parantaa kaiken yleensä. Kolmen ainesosan tuominen tähän helppoon kastikkeeseen tarjoaa herkullisen Viimeistelytyön yksinkertaisille valmisteille, kuten paistetulle, grillatulle tai haudutetulle kalalle, katkaravulle tai kanalle. Tämä on pikaviikko kastike, joka ei ole fancy, mutta jotenkin tekee jopa kaikkein perus kalkkunan tai vasikanlihan kyljykset, tai paistettu kana tai tonnikala tuntuu hieman erityinen jälkeen on gussied Up tämän sitruuna kapriskastike.,
Jos et ole koskaan ollut kapriksia, ne ovat avaamaton kukannuput kapris-bush, ja ne tuovat kirpeä, kukka, ja lähes suolainen tai suolainen maku, mitä he pariksi. Ne myydään purkit ja voidaan yleensä löytyy ruokakauppa lähellä muita mausteita tai joskus erikoisuus Italian ainesosia, riippuen kaupasta. Kaprikset voidaan huuhdella (tai ei) ennen käyttöä, riippuen reseptin eritelmistä, pari erityisen hyvin kanaa (ajatella kana piccata), ja voi täysin muuttaa kaikkein perus lohiruokia., Jotkut sanovat maistuvansa hieman vihreiltä oliiveilta; jos on puristuksessa, voi toisen korvata toisella.
resepti tekee tarpeeksi kastiketta varten noin neljä antelias annosta, ja se voidaan skaalata helposti lisää.