PickYourOwn.org (Suomi)

tämän kuun muistiinpanot: Helmikuu 2021: varastoidut yhdysvaltalaiset omenat ovat edelleen saatavilla. Katso osavaltiosi satokausikalenterista tarkemmat päivämäärät tulevista viljelykasveista.,

Ystävänpäivä – 14. helmikuuta – Katso tältä sivustolta Ystävänpäivähistoria, faktat ja top-poiminnat nopeista, helpoista, edullisista lahjoista miehelle, naiselle tai lapsille elämässäsi!

Pääsiäinen on 16. huhtikuuta 2017 – Jos haluat viedä lapsesi ilmaiseen Pääsiäismunajahtiin – katso seuralaissivuilta paikallinen Pääsiäismunajahti!

Ja meillä on koti purkittaminen, säilöntä -, kuivaus ja jäädyttäminen suuntiin. Voit käyttää reseptejä ja muita resursseja pudotusvalikoista sivun yläosassa tai sivuston haussa.Jos sinulla on kysyttävää tai ehdotuksia,voit vapaasti kirjoittaa minulle!, Tee myös oma jäätelö; katso, miten jäätelöä ja jäätelöä valmistavat laitteet ja käsikirjat.Pidä hauskaa, syö terveellisemmin ja maistele ja säästä rahaa poimimalla omia paikallisesti kasvatettuja hedelmiä ja vihanneksia ja kerro sitten helpoilla ohjeillamme

kerro niille tiloille, jotka löysit täältä-ja pyydä heitä päivittämään tietonsa! Amazon-kumppanina ansaitsen karsintaostoksista.

Subscribeto our: Email alerts; Follow us on Twitter lisää Tämä sivu suosikkisi!, – Lähetä Tämä sivu ystävällesi tai itsellesi

Lisää kuvia ja PDF-tulostusversio tulossa

Jos pidät pakasteherneistä in thewinter, kuvittele, kuinka hyvältä se maistuisi, jos olisit poiminut pussin itse ja sitten jäädyttänyt sen nopeasti kotona! Se on myös yksi yksinkertaisimmista tavoista pystyttää avegetable talveksi. Tässä on miten tehdä se, täydellinen ohjeita helpoilla askelilla ja ontäydellisesti kuvitettu. Herneet maistuvat paljon paremmalta kuin mikään, mitä olet koskaan saanut kaupasta.,

Ohjeet Jäädyttäminen herneet

Aineet ja Laitteet

tuoreet herneet – mikä tahansa määrä. Yksi kourallinen annosta kohti. Vacuum food sealer tai ”ziploc” – tyyppiset pakastepussit (pakastepussiversio on raskaampi ja suojaa paremmin pakastinpolttoa vastaan.

1 suuri kattilallinen kiehuvaa vettä 2 isoa kulhoa, joista yksi täyttyi kylmällä vedellä ja jäällä., 1 terävä veitsi

ohjeet

Vaihe 1-Get yer peas!

Tämä on tärkein askel! Tarvitset tuoreita ja rapeita herneitä. Veltto, Vanhat herneet tekevät ikäviä maistuvia pakasteherneitä. Vieraat varmaan heittävät sinua.. Valitse täytetty mutta murea, kiinteä, rapea herneet. Poista ja hävitä kaikki pehmeät, sairaat, täplikkäät ja ruosteiset palot.

herneet ovat parasta laatua, kun ne ovat täysin laajentuneita mutta epäkypsiä, ennen kuin niistä tulee kovia ja tärkkelyspitoisia., Herneet kannattaa poimia heti ennen keittämistä, koska niiden laatu, erityisesti makeus (kuten sokerimaissin), heikkenee nopeasti. Kasvin alaosan palot kypsyvät varhaisimmin. Jos sadonkorjuun ja pakastamisen välillä on viivettä, laita se jääkaappiin tai laita siihen jäätä. Äläkä käytä herneitä, jotka ovat vanhoja, ylikypsiä, tärkkelyspitoisia tai joissa on nahkeita, ryppyisiä palkoja.

kuinka monta hernettä ja mistä niitä saa

voit kasvattaa omasi, valita omasi tai ostaa ne ruokakaupasta. Noin 14 kiloa herneitä tekee 7 litran purkkeja, tai 9 kiloa tarvitaan 9 tuoppia kohden., Abushel, joka tuottaa missä tahansa 13-20 quarts, painaa 30 kiloa. Se toimii keskimäärin 2 poundsof herneet per valmis quart jar.

Aloita tuoreista herneistä – niin tuoreita kuin saat.

Vaihe 2-Pese herneet!

varmasti keksit, miten herneenpalot huuhdellaan tavallisessa kylmässä vedessä. Koska herneet ovat turvassa paloissa, tämä vaihe ei ole todella tarpeen, paitsi jos palot ovat hyvin mutaisia tai likaisia tai ne ovat syötäviä-podded herneet (snap herneet, snap herneet, sokeri napsahtaa, managetout).,

Vaihe 3 -Hull herneet

minusta se on helpointa vain napata varren päähän, ja paina minun thumbnail saumaan, puristamalla kapseli varovasti. Se aukeaa yleensä heti, ja voin työntää herneet sormellani ulos.
on selvää, että tämä askel on tarpeeton syötäväksi kelpaaville herneille, kuten snap Peasille. Katkaise vain kärjet ja vedä ”Jouset”pois. Älä tuskailla, jos et löydä mitään jouset moderni lajikkeet ovat melko stringless.,

Vaihe 4 – Saada ruukut valmiina

Saat potin kiehuvaa vettä valmis (noin 2/3 täynnä) ja SUURI kulhoon jäätä ja kylmää vettä.

Vaihe 5 – Blanch herneet.

Kaikki hedelmät ja vihannekset sisältävät entsyymejä ja bakteereja, jotka ajan myötä hajoavat tuhota ravinteita ja muuttaa väri, maku ja tekstuuri ruokaa aikana jäädytetty varastointi. herneet vaativat lyhyen lämpökäsittelyn, jota kutsutaan blanchingiksi, kiehuvassa vedessä tai höyryssä entsyymien tuhoamiseksi ennen pakastamista., Herneiden tyhjennysaika on 1 ja puoli minuuttia (90 sekuntia) – kesto on vain tarpeeksi pitkä pysäyttämään entsyymien toiminnan ja tappamaan bakteerit.

Aloita tyhjennysajan laskeminen heti, kun laitat herneet kiehuvaan veteen. Peitä kattila ja keitä korkeassa lämpötilassa vaaditun ajan. Voit käyttää samaa tyhjennysvettä useita kertoja (enintään 5). Muista lisätä hanasta ajoittain lisää kuumaa vettä, jotta vedenpinta pysyy vaaditulla korkeudella.

Vaihe 6 – jäähdytä herneet

jäähdytä herneet heti jäävedessä., Valuta herneet huolellisesti (tämän ei pitäisi kestää yli minuuttia).

kun kasvikset on tyhjennetty, jäähdytä ne nopeasti ylikypsyyden estämiseksi. Syöstä herneet suureen määrään jääkylmää vettä (lisään siihen jatkuvasti lisää jäätä). Hyvä nyrkkisääntö:jäähdytä saman verran aikaa kuin tyhjennysaskel. Jos esimerkiksi vaalennat makeita herneitä 90 sekunnin ajan, jäähdytä jäävedessä vähintään 90 sekuntia.

valuta huolellisesti.

Step 7 – Bag the peas

I love the FoodSavers (katso lisätietoja tältä sivulta) with their vacuum sealing!, He eivät maksa minulle, mutta nämä asiat todella toimivat. Jos sellaista ei ole, Ziploc-pussitkin toimivat, mutta kasseista on vaikea saada yhtä paljon ilmaa. poista ilma kuivumisen ja pakastimen palamisen estämiseksi. Vinkki:Jos et omista tyhjiöruokatiivistettä elintarvikkeiden pakastamiseksi, laita ruoka Ziploc-pusseihin, vetoketju kiinni, mutta jätä tarpeeksi tilaa limsan kärjen asettamiseen. Kun olki on paikallaan, poista ilma imemällä ilma ulos. Olkien poistamiseksi paina olkia kiinni, mihin se on asetettu, ja lopeta pussin painaminen kiinni, kun poistat oljet.

Vaihe 8-tehty!,

Pop ne pakastimeen, on pikajäädytysliuska, jos sinulla on yksi!

Pakastaminen pitää vihreät turvallisina syödä lähes loputtomiin, mutta suositeltu enimmäisvarastointiaika 12 kuukautta on paras maun ja laadun kannalta. Laatu jäädytetty vihreät säilyy parhaiten hyvin kylmä pakastin (pakastin), ja yksi, joka pitää ne jäädytetty kokonaan ilman sulattaa syklit., Ilman ilmaa sisällä pussit joka johtaa pakastin polttaa, käyttämällä tyhjiö-sinetöity laukut, on myös tärkeää ylläpitää laatua.

Vinkkejä:

• Sato aikaisin aamulla, varsinkin jos sää on kuuma, päästä huippu maku.
• Sato herneet huipussaan maturiteetti (yritys, suora, ei muhkurainen)
• Prosessi nopeasti sadonkorjuun jälkeen, tai pitää jäähdyttää jääkaapissa tai jäällä, kunnes sitten.,

Usein kysyttyä

1. I ’ ve frozen peas but they seem so bland, starchy or rubbery after being cooked. Tiedätkö miksi?
   yleensä tämä tarkoittaa, että herneet olivat joko vanhoja olla, tai ne olivat ylikypsiä. Herneiden tyhjentäminen kestää vain 90 sekuntia, minkä jälkeen ne upotetaan heti jääveteen.
2. kuinka kauan niitä voi pakastaa?
   riippuu siitä, kuinka kylmä pakastimesi on ja miten pakkasit ne. Kylmemmät (syväpakasteet) ovat parempia kuin pakkasettomat lokerot, jotka itse asiassa kiertävät jäätymisen yläpuolella (siten ne sulattavat jään)., Tyhjiöpakkaus johtaa myös pidempään varastointikykyyn. Paksummat pussit estävät myös pakastimen palamisen.
   yleensä jopa 9 kuukautta ziploc-pussissa tavallisessa pakastimessa ja 14 kuukautta syväjäädytyksessä tyhjiöpakatussa pussissa. Sen jälkeen herneet eivät sairastuta, ne eivät vain maistu yhtä hyvältä.

I love the FoodSavers (katso lisätietoja tältä sivulta) with their vacuum sealing!, Tässä esimerkki yhdestä mallista:

Tämä sivu oli päivitetty

Vinkkejä Poiminta