luontaiset yhdisteet, joita kutsutaan fytoravinteiksi tai fytokemikaaleiksi, ovat kasvien komponentteja, jotka ovat voimakkaita terveyden puolustajia. Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät enemmän kasviruokaa, ovat vähentäneet riskiä sairastua kroonisiin sairauksiin, kuten diabetekseen, sydänsairauksiin ja syöpään. Ravinteita tarjoavat monia toimintoja itse kasvi, kuten tarjoamalla suojaa tuholaisten ja ympäristön stressitekijöitä, yhdessä antamalla väri ja erottuva makuja ja hajuja., Ihmiskehossa fytoravinteet stimuloivat entsyymejä, jotka auttavat elimistöä pääsemään eroon toksiineista, lisäävät immuunijärjestelmää, parantavat sydän-ja verisuoniterveyttä, edistävät tervettä estrogeenin aineenvaihduntaa ja stimuloivat syöpäsolujen kuolemaa.
Hedelmät ja vihannekset ovat rikkaita lähteitä ravinteita, sekä täysjyvätuotteita, palkokasveja, yrttejä, mausteita, pähkinöitä, siemeniä ja teetä. Phytonutrients elintarvikkeissa tulevat kaikki eri värit-vihreä, Keltainen-Oranssi, Punainen, sininen-violetti, ja valkoinen. Hyvän terveyden edistämiseksi on tärkeää syödä hedelmiä ja vihanneksia, joiden väri vaihtelee päivittäin., Tavoitteena yksi tai kaksi kunkin värin päivässä on terve tavoite pyrkiä! Vaikka tummemman väriset kasvit ovat yleensä suurempia fytoravinteissa, valkoisen perheen hedelmillä ja vihanneksilla on voimakkaita panoksia.
väristä alkaen on ensimmäinen perusaskel, joka tehdään kehitettäessä kaikille terveellistä ruokailutapaa. Se on perusteellista kaikille funktionaalisen lääketieteen ruokasuunnitelmille, sillä kasvit ovat hyvää lääkettä krooniseen sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.