ainoa Pihvi Marinadi resepti sinun koskaan tarvitse! Se on herkullisen vankka ja täydellinen maku pariksi rikas beefy pihvit. Se on uskomattoman helppo tehdä ja käyttää katkottuja ainesosia olet todennäköisesti jo käsillä. Ehdottomasti on oltava resepti!
kaikkien aikojen paras pihvin marinadi!
olen kokeillut niin monia eri pihvi marinadit vuosien varrella, mutta olisin helposti dub tämä balsamico pihvi marinadi paras!, Jotkut marinadit yleensä voittaa pihvit (kuten ne lemony niistä), mutta huomaat, että tämä parantaa pihvit makuja olematta ylivoimainen.
balsamiviinietikka vain lisää välitön päivitys mihin tahansa ruokaan, jonka kanssa se on yhdistetty. Ihastut siihen maun kohokohtaan.
toinen suuri asia tässä reseptissä on se, että kaikenikäiset ihmiset rakastavat sitä! Se tekee vaikutuksen aikuisiin, mutta pitää lapsetkin tyytyväisinä.
Tämä antaa sinulle vielä yhden syyn odottaa kesää joka vuosi!, Täyteläinen ja murea marinoitu, grillattu pihvi, joka tarjoillaan herkullisten kesäsivujen kera.
mitkä ainesosat menevät pihvin marinadiin?
- balsamiviinietikka-en suosittele korvikkeita täällä. Balsamiviinietikka lisää parhaan maun. Käytä tummaa balsamia, valkoinen ei ole yhtä vahva.
- Worcestershire sauce – toinen keskeinen ainesosa. Tämä on yksi parhaista raaka-aineista pihvin marinadiin.,
- soijakastike-muista, että mitä kauemmin pihvi marinoituu, sitä enemmän se imee soijakastikkeesta natriumia, joten jos marinoit vain 1 tunnin, saatat silti tarvita hieman suolaa pihvien joukkoon.
- oliiviöljy – älä käytä ekstra-neitsytoliiviöljyä, koska siinä on alhainen savupiste, vain säännöllistä puhdistettua oliiviöljyä.
- Dijon – sinappi-tämä tuo hieman lisämakua. Älä käytä tavallista sinappia.
- hunaja – vain kevyt määrä auttaa sävyttämään etikan happamuutta se auttaa myös pihvien ulkopintaa ruskistumaan paremmin.
- valkosipuli-kuten aina käytä vain tuoreena., Sillä on iso merkitys.
- vastajauhettua mustapippuria – jos et ole tehnyt hypätä tuoretta mustapippuria nyt on aika! Se on paljon parempi.
- kuivattu rosmariini – tietenkin tuore toimii hyvin myös, käytä 1 rkl hienonnettua, jos käytät tuoretta.
- pihvi – näin marinadi riittää noin 2 kiloon pihviä.,
Miten Tehdä tästä Helppoa Pihvi Marinadi:
- Vatkaa marinadin ainekset: vuonna kulhoon vatkaa balsamico etikka, Worcestershire-kastike, soijakastike, oliiviöljy, dijon-sinappi, hunaja, valkosipuli, pippuri ja rosmariini, kunnes hyvin sekoitettu.
- kaada pihvien päälle ja marinoi: laita pihvi gallonan kokoiseen resealable-pussiin, aseta pihvi gallonan kokoiseen resealable-pussiin. Kaada marinadi pihvien päälle, tiivistepussi samalla kun puristat ylimääräisen ilman pois. Anna marinoitua.
kuinka kauan pihvien marinointi kestää?,
- pihvien tulee levätä marinadissa jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ja enintään 8 tuntia. En suosittele marinointi kauemmin, koska happamuus marinadi alkaa hajottaa proteiineja ja käännä uloin kerros, jossa marinadi tunkeutuu pehmeä.
kuinka kauan pihvejä grillataan?
Grilli aika vaihtelee perustuu koko ja paksuus pihvejä, grilli lämpötila, lämpötila pihvejä aluksi ja vaikka lämpötila ulkopuolella., 8 oz pihvi noin 1 tuuman paksuinen, ruoanlaitto keskipitkän kuumuudelle (noin 425 astetta), se pitäisi kestää noin 3 – 5 minuuttia per puoli.
mikä on tämän marinadin paras pihvin leikkaus?
tykkään käyttää New York Stripin pihvejä täällä, muita hyviä vaihtoehtoja ovat rib eye, top sirloin, kylki tai hamepihvi. Petite sirloin tai tasainen rauta toimii myös ne eivät vain ole yhtä tarjouksen kuin edellä. Sitten säästää ne super mureat leikkaukset toiseen päivään (filet mignon, ja hullu kallis wagyu ja Kobe), he eivät tarvitse marinadia.,
mikä on ero Prime -, Choice-ja Select Beef Steak-pihvin välillä?
- Prime beef tulee nuorkarjasta. Siinä on runsas määrä marmorointia (eli super tender-pihvejä), tämä on naudanlihan paras ja kallein Luokka.
- Choice-naudanlihapihvit ovat laadukkaita ja budjettiystävällisempiä kuin prime, niissä ei vain ole aivan yhtä paljon marmorointia.
- Select beef steak on alin ja budjettiystävällisin. Liha on vaaleampaa eikä aivan yhtä mureaa.
miten kertoa, milloin pihvi on valmis?,
tulee henkilökohtainen mieltymys tietää, milloin pihvi tehdään. Mutta muista on suositeltavaa turvallinen lämpötila USDA 145 astetta tappaa haitallisia bakteereja.
kertoa, kun se on tehty sinun makuusi aina käyttää instant lue lämpömittari ja aseta lämpömittari läpi puolella pihvi vaakasuoraan ja mennä keskustaan paksuin osa., Pitää muistaa, väri ei ole aina paras tapa tuomari doneness kuten jotkut pihvit ovat vain luonnollisesti kevyempi kuin toiset aluksi, ja et halua leikata pihvi kypsennyksen aikana tai menetät joitakin mehut.
Tässä on luettelo pihvi doneness, jonka lämpötila katso myös:
Harvinainen: 125 – 130 (ei suositella, elintarvikkeiden turvallisuus)
Medium: 130 – 135 astetta
Medium: 135 – 145 astetta
Medium no: 145 – 150 astetta
– No: 150 – 160 astetta
voinko Kokki Marinoitua Pihvi Keittotaso?
Kyllä., Kypsennä öljytyssä grillipannussa tai valurautapannussa keskilämmöllä. Taputtele pihvit talouspaperilla poistaa joitakin että ylimääräistä kosteutta ennen keittämistä paremmin ruskistaa ja jotta marinadi ei pala nopeasti pannulla. Kypsennä noin 3-5 minuuttia per puoli 1 sentin paksuisille pihveille.
miksi antaa pihvin levätä lämmöllä?
Että 5 minuutin lepoaika antaa mehut tasaisesti levittää. Jos leikkaat sen aikaisin, ne päätyvät lautaselle pihvin sijaan.
mitä pitäisi tarjoilla pihvin kanssa?,
- paahdetut perunat parmesaanilla valkosipulilla ja yrteillä (kuvassa henkilökohtainen suosikkini tällä pihvillä).
- Uuniperunoita
- Paahdettuja Kasviksia
- Grillattu Maissintähkä
- Coleslaw (vain 4 Ainesosia!,)
- Makaronisalaatti
Enemmän täytyy kokeilla Pihvireseptejä:
- Pannupihvi valkosipulivoilla
- kebabit
- li> grillattu pihvi fajitas
- hunaja Valkosipulipihvi puree
kebabit chimichurrilla
follow cooking classy
paras pihvin marinadi
1 Tbsp dijon mustard
Instructions
-
In a mixing bowl whisk together balsamic vinegar, Worcestershire sauce, soy sauce, olive oil, dijon mustard, honey, garlic, pepper and rosemary until well blended.,
-
Aseta pihvi gallona koko resealable laukku, aseta pihvi gallona koko resealable laukku. Kaada marinadi pihvien päälle, tiivistepussi samalla kun puristat ylimääräisen ilman pois. Siirrä jääkaappiin ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia tai jopa 8 tuntia.
-
kuumenna grilli keskikorkeaksi lämmöksi. Poista pihvit marinadista ja grillaa halutuksi doneessiksi*. Anna levätä pois lämpöä 5 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.,
Notes
- * * Jos et pidä paljosta hapokkuusbalsamietikasta, se voidaan vähentää 2 rkl: aan.
- **USDA suosittelee vähintään lämpötila on 145 astetta, lämpötila olisi otettava center instant lue lämpömittari.
- haluan käyttää New York strip pihvit täällä, muita hyviä vaihtoehtoja ovat rib eye, top ulkofileetä, kylki tai hame pihvi.,v>Paras Pihvi Marinadi