paras Harira (Marokkolainen Kikherne & linssikeitto)

Marokon kansalliskeitto, tämä hariran resepti on täydellinen makuräjähdys. Ei ihme, että se on niin suosittu keitto, se on suorastaan hämmästyttävä ja vau makunystyrät!,

i ’ ve teamed up with Lindsay to bring you this post

Once upon a time I had plans to publish my receps for the national asties of the countries around the world. Eivät kaikki (195 on paljon!), vain suosikkejani. Se on edelleen tavoite ja minulla on muutama jo blogissani, mutta se vie jonkin aikaa. Tänään lisään uuden ruokalajin siihen kokoonpanoon. Rumpurulla…….. Marokon kansalliskeitto: Harira! Ja et löydä makuvampaa harira-reseptiä mistään. Tässä on Harira makusteroideista!

milloin Hariraa yleisimmin syödään?,

vaikka sitä syödään ympäri vuoden, harira on yleisimmin syöty ruoka Ramadanin paastokuukauden aikana. Pääjohtaja yksi Marrakech kaupungin legendaarisin hotellit ja ravintolat totesi, että ”Yhdeksänkymmentä-yhdeksän prosenttia Marokkolaisia syödä harira joka päivä aikana 29 tai 30 päivän Ramadan.”Moni syö paljon hariraa!

Harira Marokolle on kuin Boeuf Bourgignon Ranskalle siinä mielessä, että se on yhtä paljon kotitalouden nimi kuin mikä tahansa. Jokainen Marokon lapsi ja aikuinen tuntee hariran ja se on palvellut käytännössä jokaisessa kodissa koko maassa., Ei ihme, että se on Marokon kansalliskeitto.

mikä on perinteinen Harira?

se on kikherne – ja linssikeitto, joka on tehty joko naudan-tai karitsan kanssa. Harirasta on yhtä monta versiota kuin kokkeistakin, mutta perinteisesti se on hyvin yksinkertainen ja melko kevyt keitto (eli koostuu enemmän liemestä kuin aineesta), koska se on yleensä syöty alkuruokana valmistamaan elimistöä suurempaan seurattavaan ateriaan. Se on yksinkertaisuus ulottuu myös sen menetelmä ruoanlaitto, että useimmat kaikki on yksinkertaisesti heitetään pataan kerralla – ei paistamiseen, ei sauteing, ei browning, ei lisäämällä ainekset järjestyksessä., Koska keitto on melko vetistä, jauhot tai maissitärkkelys lisätään perinteisesti lopussa luoda hieman paksumpi johdonmukaisuus.

”Ultimate” Hariran resepti!

halusin askarrella asioita useita lovia: monimutkaisempaa makua ja enemmän bulkkia kokonaiselle runsaammalle ja tyydyttävämmälle keitolle, jota voi nauttia joko alkuruokana tai pääruokana.

Joten jos etsit harira resepti erittäin herkullinen syvyys maku, joka tekee makuhermoja laulaa, tämä on se.

Mitä ovat Säilötyt Sitruunat?, ”Salainen ainesosa” Ultimate Flavor Boost!

tämä harira vaatii säilöttyjä sitruunoita. Jos et ole koskaan kokenut säilöttyjä sitruunoita, jäät paitsi-isosti. Niiden antamaa makua voi parhaiten kuvailla väkeväksi sitruunaksi ilman kirpeyttä. Säilöntäprosessi monimutkaistaa makua ja säilötyt sitruunat ovat satumaisia sekä suolaisissa että makeissa annoksissa.

monet erikoisliikkeet kuljettavat niitä, mutta hyvä uutinen on, että ne on erittäin helppo tehdä. Tarvitset vain sitruunoita, vettä ja kärsivällisyyttä.,

Katso resepti kotitekoisista säilötyistä sitruunoista!

Mikä On Harissa?

se kuulostaa paljon ”hariralta”, mutta se ei ole keitto, vaan mauste. Lisäämme sitä hariraamme lisätäksemme makua, syvyyttä, väriä ja hieman potkua.”Harissa on chilitahna, jota käytetään Marokossa ja koko Lähi-idässä ja joka koostuu chilistä, valkosipulista, oliiviöljystä ja erilaisista mausteista.

vaikka sitä voi ostaa erikoismyymälöistä, mikään ei voita kotitekoisen makua.,

Katso resepti kotitekoisesta Harissasta!

Marokkolaisia Ruokia: Yksi Maailman monipuolisin Keittiöistä

Koska Marokko on ollut erittäin vuorovaikutteinen muiden kansojen vuosisatojen ajan vaikutteita monista muista kulttuureista, Marokkolainen ruoka on pidetään yhtenä kaikkein monipuolinen keittiöistä maailman. Myös maan Taide, arkkitehtuuri, Musiikki ja kirjallisuus heijastavat näitä erilaisia vaikutteita., Marokon arkkitehtuurin ja taiteen monimutkainen yksityiskohta ja niiden markkinoilla olevia tavaroita koristavat kirkkaat värit heijastuvat myös sen keittiön mietteliääseen monimutkaisuuteen.

marokkolainen ruoka on aina ollut suosikkejeni joukossa ja kun olet maistanut tätä keittoa, luulen, että tunnet samoin.

Valmis tekemään joitakin tämän kuuluisan Moroccon keittoa?

sitten aloitetaan!,

Tämä keitto vaatii vähän prep työtä ja kaiken voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen, kuten paloittelu liha, sipuli, selleri ja valkosipuli ja viipalointi oliivit.

sivuhuomautuksessa oliivit ovat olennainen, erottamaton osa marokkolaista ruokaa. Tästä syystä, ja koska ne edistävät ihana maku, luulin, että se oli enemmän kuin aiheellista sisällyttää ne Marokon kansallisen keitto. Ne parantavat makua ja rakennetta tavalla, johon vain oliivit pystyvät.

Harirallemme käytämme Lindsayn Naturals-linjaa vihreistä ja mustista oliiveista., Nämä oliivit säilyvät merisuolalla ja suodatetulla vedellä, ei mitään muuta. Toisin kuin useimmat vihreät oliivit, jotka pakkaavat terävän ja voimakkaan maun, Naturals green oliivit ovat erittäin sileä ja lempeä buttery maku, joka kauniisti kiertää muita makuja meidän harira. Vaikka et pidä perinteisistä vihreistä oliiveista, uskon, että muutat mielesi, kun kokeilet näitä.

Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä kuumuudelle ja ruskea naudanliha. Siirrä naudanliha lautaselle ja siirrä sivuun., Jätä ruskistetut palat kattilaan, ne antavat hariralle valtavan maun.

Lisää sipulit ja keitä pehmeiksi ja läpikuultaviksi ja ne muuttuvat kultaisiksi, 6-8 minuuttia.

lisää selleri, valkosipuli ja inkivääri ja keitä vielä kaksi minuuttia.

Lisää tomaatit, tomaattipasta, mausteet, säilötty sitruuna ja harissa.

anna seoksen kiehua pari minuuttia ja palauta naudanliha kattilaan kikherneillä ja linsseillä.,

Lisää liemi, kiehauta, kansi ja hauduta miedolla lämmöllä yhden tunnin ajan.

Lisää riisi, peitä ja edelleen kiehua vielä 30 minuuttia.

Sekoita oliivit, korianteri ja persilja ja anna hautua vielä 5 minuuttia.

lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää harissaa, jos haluat mausteisempaa.

tämä keitto maistuu vielä paremmin seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet syventyä., Huomaa kuitenkin, että linssit ja riisi imee enemmän nestettä, joten sinun täytyy lisätä liemi ohut se pois.

Vaihtoehtoisesti, jos aiot tehdä tämän lautasen eteenpäin, seuraat ohjeita hauduttaa keittoa tunnin ajan ja seuraavana päivänä voit lisätä riisin ja hauduttaa sitä loput 30 minuuttia.

syökö sen heti vai tähteinä tulet rakastamaan tätä keittoa!,

koristele Harira paloitelluilla korianteri-ja sellerinlehdillä ja sitruunakiilalla annosta kohti puristaen halutessasi hieman sitruunamehua.

Hariraa tarjoillaan perinteisesti kuivatuista taateleista koostuvan kylkitarjoilun kera.

nauti!

muista Tarkistaa Meidän Harira Video!

kaksi satunnaisesti valittua voittajaa saavat kukin tämän paketin premium Lindsay-tuotteita!,

**TÄMÄ KYLKIÄINEN ON PÄÄTTYNYT**

– Nyt meidän kaksi voittajaa, Stephanie ja Fran!

Pin Me!

PARAS Harira (Marokon Kikherne & Linssi Keitto)

Kimberly Killebrew

kansallinen keitto Marokon, tämä Harira resepti on täydellinen maku räjähdys. Ei ihme, että se on niin suosittu keitto, se Vau makunystyrät!,

Tulosta Resepti

4.,

1 1/2 tl jauhettua kurkumaa

2 tl makeaa paprikaa

1 tl savustettua paprikaa

1/2 jauhettua kanelia

tl div id=”cc89a030da”>

1 tl suolaa

1/2 tl vastajauhettua mustapippuria

1 rkl jauhettua säilöttyä sitruunaa

2 tl harissaa (jonkin verran lisättyä makua ja lämpöä)

Kotitekoinen harissa , klikkaa linkkiä resepti (erittäin suositeltavaa!,rmicelli pasta)

1/3 dl viipaloituja vihreitä oliiveja ,valutettuja ja viipaloituja (käytimme Lindsay Naturalsia)

1/3 dl viipaloituja mustia oliiveja ,valutettuja ja viipaloituja (käytimme Lindsay Naturalsia)

1/3 dl hienonnettua tuoretta korianteria

1/3 cup chopped fresh persilja

sitruunakiilat tarjoiluun

ohjeet

• Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä ja ruskista naudanliha., Siirrä naudanliha lautaselle ja siirrä sivuun. (Jätä ruskistetut palat kattilaan, ne antavat hariralle valtavan maun.)
• lisää sipulit ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia ja ne muuttuvat kultaisiksi, 6-8 minuuttia. Lisää selleri, valkosipuli ja inkivääri ja keitä vielä kaksi minuuttia. Lisää tomaatit, tomaattipasta, maustesäilykkeet sitruuna ja harissa (jos käytät) ja anna seoksen kiehua pari minuuttia.,
• Palauttaa naudanlihan potin kikherneet ja linssit. Lisää liemi, kiehauta, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä tunnin ajan. Lisää riisi, peitä ja jatka hauduttamista vielä 30 minuuttia.
• Sekoita oliivit, korianteri ja persilja ja anna hautua vielä 5 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää harissaa, jos haluat sen mausteisemmaksi.,
• Koristele hienonnettu tuore korianteri ja selleri lehdet. Jos haluat, tarjoile harira sitruunakiilojen kanssa ruiskuttaaksesi hieman sitruunamehua. Harira on perinteisesti tarjoillaan puolella annos kuivattuja taateleita.

Video

Notes

ravinto

Disclosure: Kiitos Lindsay sponsoroinnista tämä viesti ja kiitos lukijoilleni tukea merkkejä, että rakastan, että auttaa tehdä Rohkea Gourmet mahdollista.,