ovatko oliivit vihannes? Tämä on yleisin kysymys, kun kohdataan tuotteita, kuten oliiveja, perunoita ja kesäkurpitsaa. Onko oliivipuu hedelmä vai vihannes? Ovatko oliivit vihanneksia? Lapset ovat hämmentyneitä oliivien ulkonäön ja niiden maun vuoksi. Se on helppo sekoittaa, koska meitä käytetään hapan, torttu, tai makea hedelmiä. Käsittelemme oliivien erityispiirteitä ja lisää tämän päivän Superolive-blogissa vastataksemme vihdoin kysymykseen: onko oliivi vihannes?
lasketaanko oliivit vihannekseksi? Onko oliivi hedelmä vai vihannes?,
Huolimatta sen ulkonäkö, rakenne ja maku oliiveja, niitä pidetään hedelmiä ja vihanneksia. Miksi siis niin monet pitävät oliiveja vihanneksina? Vastaus on siinä, miten oliivit valmistetaan.
Oliivit eivät ole makea tai kirpeä, kuten muut hedelmät, niin he ovat valmiita tulemaan vihanneksia eri reseptejä. Tätä välimerellistä suosikkia käytetään lisäämään pizzoihin ja muihin upeisiin resepteihin suolaisuutta ja makua. Tämä ei kuitenkaan muuta sitä tosiasiaa, että kasvitieteellisesti oliivit ovat oliivipuun hedelmiä., Oliiveilla on kivi tai kuoppa, joka todistaa niiden olevan hedelmiä, koska vain hedelmillä on kasvien siemeniä tai lisääntymiskomponentteja.
saatat ihmetellä, miksi hedelmiä kohden on vain yksi siemen verrattuna hedelmiin, kuten tomaatteihin tai ehkä appelsiineihin. Vastaus löytyy siitä, millainen hedelmä oliivi on. Oliiveja kutsutaan drupehedelmiksi. Esimerkkejä drupen hedelmistä ovat mangot, luumut, persikat, nektariinit, aprikoosit, nektariinit ja kirsikat. On niin monia drupe esimerkkejä-yksi yksinkertaisesti on katseltava supermarketissa muita drupe hedelmiä.,
ajattele kaikkia ”outoja” hedelmiä, joissa on suuri kivimäinen siemen, ja todennäköisesti katsot drupen hedelmiä. Kasvitiede ei myöskään luokittele kasvilajeja sen perusteella, miltä hedelmät maistuvat. Kasvitiede luokittelee kyseessä olevien kasvien osien perusteella. Hedelmät toimivat kasvien lisääntymisosina, oli kasvi sitten viiniköynnös, pensas tai puu. Oliiveissa oliivipuu luottaa drupen hedelmiin geenien levittämiseksi ja lajin säilymisen varmistamiseksi.
Hedelmät ovat luonteeltaan munasarja kasvi, joka on usein mehevä osa, joka suojaa ja peittää siemenet., Mehevä osa ei vahingoita siementä edes maatuessaan, sillä maassa on mätäneviä hedelmälaatikoita. Olennaista on, että siemen löytää tiensä Maahan ja kasvaa, kuten pitääkin.
mitä ruokaryhmää oliivit ovat? Ovatko oliivit hedelmä vai vihannes?
oliivit luokitellaan hedelmiksi, mutta ne ryhmitellään yleensä kasvisten kanssa, koska kulinaarisesta näkökulmasta ne edistävät reseptejä kuten muutkin vihannekset eivätkä hedelmät. Oliiveja pidetään myös runsasrasvaisena elintarvikkeena luonnollisen rasvapitoisuuden vuoksi (kertatyydyttymätön rasva ja pieni määrä tyydyttynyttä rasvaa)., Vuodesta sokeri näkökulmasta, oliiveja pidetään vähän sokeria tai alhainen glykeeminen elintarvikkeita, ja sitä suositellaan ihmisille, jotka täytyy vähentää niiden veren glukoosipitoisuutta tai hiilihydraattien saanti. Luokittelu oliiveja ruoanlaitto on kulinaarisia näkökulmasta katsoo, että tämä hedelmä on kirpeän ominaisuuksia. Koska oliivit tuodaan ja jalostetaan maun ja maun parantamiseksi, siitä tulee luonnollinen lisä pizzoihin ja muihin ruokiin.
oliivihedelmän vaikutus on se, että ne eivät ole liian maittavia suoraan puusta. Syyskuu on oliivien satokausi., Oliivit alkavat vihreinä drupeina, jotka muuttuvat joskus violeteiksi. Jotkut oliivit kypsyvät eivätkä koskaan muuta väriään. Myöskään mustien oliivien ja vihreiden oliivien ravitsemuksellisissa ominaisuuksissa ei ole eroja. Karkaisu tehdään hedelmälle sen varmistamiseksi, että katkeruus pysyy hallinnassa ja oliiveja voidaan syödä kuten mitä tahansa muuta hedelmää. Yhdeksänkymmentä prosenttia kaikista korjatuista oliiveista valmistetaan myös evoosta ja säännöllisestä oliiviöljystä kylmäpuristuksen avulla. Korjuumenetelmät vaihtelevat halutun lopputuotteen mukaan. Osa oliiveista korjataan ja pakataan raa ’ asti., Muiden oliivien annetaan kypsyä täysin puussa ennen kuin ne korjataan kokonaan. Jotkut oliivit alkavat vihreinä ja muuttuvat lopulta mustiksi. Joskus kypsä väri on violetti. Joissakin tapauksissa jotkut oliivit alkavat raakoina mustina droopeina ja kypsyvät samanvärisinä.
Yhdysvaltain kaltaisissa paikoissa oliiveja poimitaan raa ’ asti, minkä jälkeen ne käsitellään tai käsitellään lipeällä katkeruuden vähentämiseksi. Tämän jälkeen oliivit altistuvat ilmalle käynnistääkseen hedelmässä luonnollisia prosesseja, jotka lopulta muuttavat vihreät ja raa ’ at drupet kypsiksi, mustiksi., Valittu käsittelytapa vaikuttaa drupen väriin, makuun ja kypsyystilaan.
ovatko oliivit terveellinen välipala?
oliivit ovat luontaisesti terveellinen välipala. Haitta on natriumpitoisuus, joten jos olet suolaherkkä yksilö, se ei välttämättä ole kaikkein ihanteellinen. Tuoreita ja viipaloituja oliiveja brined ennen pakkaamista parantaa niiden makua ja varmistaa pitkän säilyvyyden. Muu kuin natriumpitoisuus oliivit ovat fantastisia kertatyydyttymättömän rasvan määrän vuoksi. Kertatyydyttymättömät rasvat ovat hyviä rasvoja., Tämä rasva hyödyttää sydän-ja verisuonijärjestelmää, eivätkä ne edistä LDL: n tai huonon kolesterolin nousua.
Jos haluat siirtyä syömään tuoreita oliiveja parantaaksesi ruokavaliotasi, suosittelemme kulutuksen rajoittamista kuusitoista-kaksikymmentäneljä oliivipalaa päivässä. Voit vapaasti kokata myös oliiveilla.
mitkä ovat oliivien syömisen sivuvaikutukset?
oliivien mahdolliset haittavaikutukset liittyvät sen suureen natriumpitoisuuteen. Jälleen, jos olet herkkä suolalle, varo liikaa oliiveja, koska ne on brined ennen pakataan myydä pois elintarvikkeita., Suolan lisäksi oliiveilla on yleensä erinomaiset ravintoarvot, ja ne ovat hyväksi sinulle.