olemme aiemminkin puhuneet siitä, miten täysjyväruokien (kuten hedelmien ja vihannesten) sokeri on välttämätöntä ja terveellistä. Selvennys, että ei ole tehty tarpeeksi median tai terveydenhuollon ammattilaisten on eroa sokeria sen luonnollisessa tilassa ja sokeria, joka on ollut uutettu luonnolliseen paketti.
tässä NutritionFacts.org videolla tohtori Michael Greger tutkii, kuinka paljon hedelmiä voimme syödä yhdessä päivässä. Olemme myös tiivistäneet hänen tärkeimmät kohdat alla.,
Master kasvi-pohjainen ruoanlaitto haarukat
SÄÄSTÄ 25% KAUTTA 16. HELMIKUUTA.
yhdessä tutkimuksessa, tiedemiehet havaitsivat, että lisäämällä mustikoita aterioita voi tylppä vaikutus korkean glykeemisen elintarvikkeet. Mutta kuinka monta marjaa sinun täytyy syödä hyötyä?
jos syö kulhollisen sokerisia aamiaismuroja itse, syntyy kahden tunnin kuluessa niin paljon vapaita radikaaleja, että elimistö menee oksidatiiviseen velkaan., Veresi antioksidantit tippuvat sen alapuolelle, missä se oli ennen aamiaista. Kuinka monta marjaa sinun täytyy syödä viljan kanssa saadaksesi positiivisen vaikutuksen? Neljänneskupillinen marjoja ei auta paljoa, mutta puolikas kuppi auttaa.
Entä Hedelmät Tyypin 2 Diabeetikoille?
useimmat ruokavaliosuositukset tyypin 2 diabeetikoille viittaavat kuitupitoisten ruokien, kuten hedelmien, syömiseen. Se johtuu siitä, että hedelmät ovat terveellisiä ja niiden on osoitettu parantavan valtimoiden toimintaa ja vähentävän syöpäriskiä., Jotkut terveydenhuollon ammattilaiset kuitenkin rajoittavat suosittelemansa hedelmien määrää, koska he ovat huolissaan hedelmien sokeripitoisuudesta.
Mutta mitä tutkimus sanoo? Yhdessä tutkimuksessa tyypin 2 diabeetikot sijoitettiin kahteen ryhmään. Yhden ryhmän käskettiin syödä vähintään kaksi hedelmäpalaa päivässä, ja toisen käskettiin syödä korkeintaan kaksi hedelmäpalaa päivässä. Ryhmässä ei havaittu positiivisia vaikutuksia tai painomuutoksia, jotka olisivat vähentäneet niiden hedelmien saantia. (Toimittajan huomautus: ei ollut myöskään myönteisiä vaikutuksia HbA1c tai vyötärön ympärysmitta alennettujen hedelmien ryhmässä.,)
siksi hedelmien saantia ei pidä rajoittaa tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla.
minkä tahansa määrän hedelmät
Uusi, kehittyvä kirjallisuus on osoittanut, että pieniannoksinen fruktoosi kokonaisista, luonnollisista elintarvikkeista saattaa todella hyödyttää verensokerin hallintaa. Joten ottaa pala hedelmää jokaisen aterian voisi alentaa, ei nostaa verensokerin vastetta. Mutta entä fruktoosimyrkytys? Fruktoosin myrkyllisyyden raja-arvo voi olla noin 50 grammaa. Ongelma on, että sen verran fruktoosia tavallinen aikuinen kuluttaa päivässä., Tämä tarkoittaa, että puolet aikuisista ylittää todennäköisesti fruktoositoksisuuden kynnysarvon ja nuoret keskimäärin 75 grammaa.
Onko lisättyjen sokereiden tai kaiken fruktoosin raja? Jos emme halua yli 50 grammaa ja hedelmä on noin kymmenen grammaa, pitäisikö meidän rajoittaa hedelmien kulutus viiteen osaan päivässä? Harvard Health Letter-lehden mukaan: ”fruktoosin ja sokerin ravitsemukselliset ongelmat tulevat, kun niitä lisätään elintarvikkeisiin. Hedelmät sen sijaan ovat hyödyllisiä lähes missä määrin tahansa.”
Mitä ne tarkoittavat lähes? Voimmeko syödä kymmenen hedelmää päivässä?, Entä kaksikymmentä?
meidän ei tarvitse arvata. Se on itse asiassa pantu koetukselle. Eräässä tutkimuksessa Seitsemäntoista ihmistä pakotettiin syömään 20 annosta päivässä hedelmiä. Huolimatta erittäin korkea fruktoosipitoisuus tämä ruokavalio (noin 200 grammaa päivässä, tai summa on 8 purkkia sooda), tutkijat raportoitu haittavaikutuksia ei ole (ja mahdollista hyötyä oikeastaan) kehon paino, verenpaine, insuliini-ja rasva-arvot sen jälkeen, kun kolme-kuusi kuukautta.,
viime aikoina, Jenkins ja työtovereiden laittaa ihmisiä 20 annosta hedelmiä päivässä ruokavalio muutaman viikon, joilla ei ole haitallisia vaikutuksia paino, verenpaine, triglyseridien ja ällistyttävä 38 prosentin lasku LDL-kolesterolia.
oli kuitenkin yksi sivuvaikutus. Heidän kylpyhuonetottumuksistaan tuli hyvin säännöllisiä.