Mitä Halal-tai Kosher-ruuan syöminen tarkoittaa?
monet ovat kiinnostuneita näistä ruokaperinteistä monestakin syystä. Katsotaanpa.
Halal ja Kosher foods ovat niitä, jotka ovat islamilaisten ja juutalaisten uskonnollisten lakien sallimia. Halal tarkoittaa laillista tai sallittua, ja vaikka Halal voi viitata mihin tahansa islamin sallimaan, sitä käytetään useimmiten tarkoittamaan sallittuja ruokailutottumuksia ja se liittyy tyypillisesti lihan syömiseen., Kosher kuvaa ruokaa, joka on juutalaisen ravitsemuslain (ns.Kashrut) mukaan sallittu nautittavaksi.
Mielenkiintoista, on monia yhtäläisyyksiä, Halal-ja Kosher, erityisesti valintoja lihaa. Sianliha on kielletty molemmissa uskoissa, samoin sammakkoeläimet, petolinnut ja useimmat hyönteiset. Lisäksi molemmat uskontokunnat kieltävät veren nauttimisen.
Toinen yhtäläisyys on, että eläin on lopetettava nopeasti ja siten vähentää kipua. Kaikki veri on valutettava, ja eläin on tutkittava sen varmistamiseksi, että se on käyttökuntoinen., Lisäksi voidaan käyttää vain terveitä eläimiä, mikä tarkoittaa, että lihakauppias hylkäisi sairaan eläimen tai niin kutsutun ”downerin karjan” ennen surmaamista.
jalostuksessa halal-elintarvikkeet valmistetaan markkinoille samoilla standardeilla kuin muutkin elintarvikkeet. Kosher foods käy läpi prosessin, joka sisältää elinten tarkastuksen ja suolavedessä liottamisen ennen pakkaamista. Lihat suolataan myös sisältä ja ulkoa, jotta viimeiset jäljellä olevat verijäljet saadaan poistettua., On jonkin verran näyttöä siitä, että tämä suolaveden puhdistus voi vähentää salmonellariskiä ja ehkä poistaa lihasta muita haitallisia mikrobeja. Kuitenkin, muut tutkimukset ovat havainneet, koska tämä vesi on kylmä, bakteerit voivat jäädä lihaan, kunnes se on keitetty.
olisi huomattava, että Halal-ja Kosher-sertifiointi ei tarkoita, että ruoka on vapaa haitallisia mikrobeja tai saastuttavia kemikaaleja. Kuitenkin, koska on tarkastus varmistaa lihan on hyvä syödä, on varotoimenpiteitä. Myös Kosherin ja Halalin teurastamot Yhdysvalloissa., tarkastetaan usein, jotta tuote täyttää hallituksen vaatimukset.
muut tutkimukset ovat osoittaneet, että teurastetun eläimen ”verenvuoto” voi antaa lisäsuojaa mahdollisesti tarttuvia organismeja vastaan, jotka voivat asua veressä.
niin, onko syöminen Halalin tai Kosherin mukaan terveellisempää? On sovittu, että painopiste on uskonnollisten lakien noudattamisessa eikä tieteeseen perustuvissa varotoimissa sairauksia vastaan. Monet kuitenkin uskovat, että lihan valmistamiseen liittyvät lisäaskeleet tekevät siitä edullisen valinnan., Tiedä myös, että on olemassa liikkeitä kohti orgaanisia Halal ja Kosher lihaa. Ja on niitä, jotka uskovat, että yksinkertaisesti ottaa aikaa olla tarkkanäköisempi siitä, mitä syöt kehottaa yleistä terveellisempää ravitsemus valintoja.
tietenkin, jos on aidosti huolissaan siitä, miten eläimiä kohdellaan, paras vaihtoehto on mennä kasvissyöjäksi. Monet tarkkanäköiset muslimit ja juutalaiset pitävät tätä valintaa parempana, mutta huomaavat, että heidän täytyy silti noudattaa muita uskonsa ruokavaliolakeja., Esimerkiksi alkoholilla valmistetut kasvisruoat eivät olisi Halaleita, ja sekä tarkkanäköiset juutalaiset että muslimit syövät vain aterioita – kasvisruokaa tai muuta-jotka valmistetaan keittiöissä, joissa noudatetaan heidän ruokavaliolakejaan.
Kosher vai Halal? Se on sinun valintasi, ja tässä tapauksessa, jos se tuo hengellistä terveyttä fyysisen terveyden ohella, se voi olla oikea valinta sinulle.
tätä tietoa ei ole tarkoitettu ammatillisen sairaanhoidon korvaajaksi. Noudata aina terveydenhuollon ammattilaisen ohjeita.