Oh, hedelmät Kaakkois-Aasiassa!

Jos se on totta, että Kaakkois-Aasiassa on tunnettu vertaansa vailla ruokaa, se on myös totta, että osa sen menestys on tehdä laatua sen tuoreista raaka-aineista. Vihannesten ja yrttien lisäksi marketit ovat täynnä tuoreita hedelmiä, joita kypsyttää lähes kaikkialla oleva aurinko. Ne eivät voisi olla mehukkaampia, makeampia tai maukkaampia, ja kaikki rakastavat niitä välipalana koko päivän.,

monia hedelmiä (esimerkiksi mangoja ja ananaksia) myydään jo kuorittuna ja paloiteltuna muovipussin sisällä kaduilla. Niitä pidetään hyvänä välipalana. Yleensä mausteiseksi mausteeksi lisätään suolan ja cayenne-jauheen sekoitus. Vaikka tämä ei ole laaja luettelo, joka kattaa kaikki hedelmät, se antaa käsityksen siitä, mitä löydät markkinoilla.

1. Banaani

banaanit ovat luultavasti halvimmat löytämämme hedelmät. Ne ovat paljon pienempiä kuin ne, joita olemme tottuneet syömään kotona, mutta ne ovat erittäin maukkaita., Banaani kuuluu marjojen luokkaan (oikeasti??). Intia ja Kiina ovat maailman suurimmat banaanien tuottajat (38 prosenttia maailman tuotannosta). Banaanit on ”kesytetty”, jotta ne menettävät siemenensä. Villeillä lajikkeilla on edelleen useita siemeniä hedelmän sisällä.

• maku: banaanien liha voi vaihdella maussa tärkkelyspitoisesta makeaan, ja sen rakenne kiinteästä muhkeaan.
• ominaisuudet: banaaneissa on reilusti kuitua sekä useita antioksidantteja.
• muita käyttötarkoituksia: banaaneja käytetään myös tekstiilikuitujen valmistukseen sekä banaaniviinin ja oluen valmistukseen.

2., Mangosteen

mangosteen on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, luultavasti Malesiassa, mutta sen puu on myös otettu käyttöön maissa, joissa on trooppinen sää Etelä-Amerikassa.

• Taste: Mangosteeni maistuu makealta ja happamalta. Hedelmä on mehevä, joskin hieman kuituinen.
• ominaisuudet: siinä on vähän kaloreita, joissa on runsaasti antioksidantteja, suosittu sen vuoksi.
• muu käyttö: Indonesiassa mangosteeninkuorta käytetään luonnollisena väriaineena Tekstiilien värjäyksessä.

3., Ananas

ananas on kotoisin Etelä-Amerikasta, mutta portugalilaiset ja Espanjalaiset ovat vieneet sitä 1600-luvulla moniin muihin maihin ympäri maailmaa. Ananakset kasvavat pienistä pensaista ja tarvitsevat yhden vuoden kypsyäkseen.

• maku: ananas tasapainottaa makeaa ja kirpeää ja on tunnettu siitä, että siinä on paljon mehua.
• ominaisuudet: ananaksella arvellaan olevan tulehdusta ja ruuansulatusta estäviä vaikutuksia.
• muita käyttötarkoituksia: hedelmänä käytettynä sitä käytetään laajalti keittiöiden pääraaka-aineena ympäri maailmaa., Niiden lehtiä voidaan käyttää myös tekstiilien kuituina.

4. Kookos

– ilo juominen kookos mehu kookos shell. Kookos on drupe, ei pähkinä. Sana ”coco” juontuu Portugalin sanasta ”coco”, joka entisinä vuosisatoina tarkoitti ”päätä”, koska kookospähkinän kuoressa on kolme merkkiä, jotka saavat sen muistuttamaan kasvoja. Geenitutkimusten mukaan kookos on kotoisin Kaakkois-Aasiasta.

• maku: tuoreessa kookoslihassa on hieman pähkinäinen ja makea maku.,
• ominaisuudet: kookos voi auttaa pitämään kolesteroliarvot kurissa ja se voi vähentää sydänsairauksien riskitekijää vatsarasvaa.
• muita käyttötarkoituksia: kookosta käytetään laajalti kosmetiikkateollisuudessa. Kovaa kuorta käytetään sisustusteollisuudessa tai puuhiilen valmistuksessa. Sen kuorta käytetään kookoksen valmistukseen.

5. Guava

guava on toinen Keski-Amerikasta (Meksikosta) ja Karibialta kotoisin oleva trooppinen hedelmä. Guava pidetään marja, joka kasvaa pieniä puita, jotka kuuluvat myrtti perhe., Nykyään Intia on maailman suurin guavan tuottaja.

• maku: sisällä oleva massa voi olla valkoista tai vaaleanpunaista (lajista riippuen) ja sen maku on makea.
• ominaisuudet: Guava saattaa auttaa diabeteksen hallinnassa ja auttaa estämään syöpäsolujen kehittymistä sen korkeiden antioksidanttien vuoksi.
• muu käyttö: sen lehtiä käytetään kosmetiikka-ja lääketeollisuudessa

6., Lohikäärmehedelmä

lohikäärmehedelmä tunnetaan myös mansikkapäärynänä tai pitahaijana ja pitaijana, mistä hedelmä tunnetaan alkuperäisellä paikallaan Keski-Amerikassa (Meksikossa). On olemassa erilaisia lajikkeita (punainen tai valkoinen liha) ja vaaleanpunainen tai keltainen iho.

• maku: sen maku on makea ja sitä voi kuvailla kiivin ja päärynän yhdistelmäksi.
• Ominaisuudet: Se sisältää vähän sokereita. Dragon fruit estää syöpäsolujen kehittymistä useiden antioksidanttien vuoksi.
• muita käyttötarkoituksia: lohikäärmehedelmän kukkaa voidaan käyttää teenä.,

7. Snakefruit (tai Salak)

Käärme hedelmä tai Salak, on kotoisin Indonesiasta. Hedelmä tunnetaan ”käärmehedelmänä” hilseilevän ihonsa vuoksi.

• maku: kuorittuna hedelmä näyttää valkosipulilta, lihassa on omenan rakenne ja maku on makea ja hapokas.
• ominaisuudet: Snake fruit on toinen voimakas antioksidantti, joka auttaa ehkäisemään sydän-ja verisuonitauteja ja syöpää.
• muu käyttö: Salakin voi käydä fermentoimassa Salakkiviinin valmistamiseksi.

8., Tamarind

Tamarind on Afrikasta kotoisin olevan palkokasvin hedelmä. Hedelmä on muodoltaan pavunpalkoja. Vain sisäsellua syödään. Intian ruokia (jossa se on suosituin) Tamarind tahna käytetään valmistella chutneys ja curryt.

• maku: Tamarindissa on mehevää, mehevää ja hapokasta massaa. Se on kypsää, kun liha on ruskeaa.
• ominaisuudet: Tamarind sisältää runsaasti magnesiumia.
• muita käyttötarkoituksia: tamarindin sellua ja öljyä käytetään myös perinteisessä lääketieteessä ja metallilakana., Tamarindipuun puuta käytetään yleisesti puukaiverrukseen. Sen lehtiä käytetään laajalti intialaisessa keittiössä.

9. Rambutaani

rambutaani on kotoisin Indonesiasta ja Kaakkois-Aasiasta. Tämä trooppinen hedelmä on liittyvät litsi ja longan. Thaimaa on maailman suurin rambutanin tuottaja.

• Taste: rambutaanin liha on makeaa ja läpikuultavaa, hieman viinirypäleitä muistuttavaa.
• ominaisuudet: rambutaanin uskotaan parantavan ruoansulatusta ja lisäävän vastustuskykyä infektioita vastaan.
• muut käyttötarkoitukset:

10., Mango

Mango on luumarja hedelmät (mikä tarkoittaa, että se on suuri ytimen keskellä), joka on kotoperäinen Etelä-Aasiassa, jossa se pidetään Kuningas hedelmät, erityisesti Intiassa. Kaakkois-Aasiassa, se on tärkein ainesosa suosittu jälkiruoka, joka me rakastimme: mango tahmean riisin, joka yhdistää mango, riisiä keittää kookosmaitoa.

• maku: kypsät mangot ovat meheviä ja hyvin makeita, ja niistä syntyy hyvin makea tuoksu.,
• Ominaisuudet: Mangot auttaa boost immuniteetti ja parantaa ruoansulatusta
• Muut käyttää: Vuonna Kaakkois-Aasia vihreä mangot käytetään mango salaatti maustetaan suolalla kalakastike ja chili.

11. Marian luumu (tai Mango luumu)

Marian luumu on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Se näyttää pieneltä mangolta tai aprikoosilta. Vaikka hedelmä syödään usein raakana, Kaakkois-Aasia pitää sen valmistamisesta eräänlaisena suolakurkkuna, jossa on suolaa, sokeria ja cayennepippuria.

• maku: sen maku voi olla hedelmän kypsyyden mukaan makea tai hapan.,
• ominaisuudet: runsaasti C-vitamiinia ja kalsiumia, joten se auttaa ylläpitämään terveitä luita ja hampaita

12. Kaki

sen kreikkalainen nimi ”diospyros” tarkoittaa jumalten hedelmää. Ne ovat kotoisin Aasiasta ja tärkeimmät tuottajat ovat Japani ja Sout Korea. On olemassa kaksi lajia kaki: supistava ja supistava. Supistavaa voi syödä vain silloin, kun hedelmä on kypsä ja liha hyvin pehmeää., Ei-supistava voi syödä heti, kun poimitaan puusta ja sen malto on kovaa (kuten omena), vaikka hedelmä on kypsä.

• maku: Persimmoneilla on S makea, lähes hunajamainen maku.
• ominaisuudet: Persimmonit ovat täynnä kuitua, joten hyvä auttaa laihduttamaan.
• muu käyttö: kakinpuun puu on hyvin suosittua. Hedelmällä voi myös valmistaa hilloja.

13. Maito Hedelmä

Maito hedelmä on kotoisin Suur Antillit ja Länsi-Intiassa., Sisäpintaisen ihon koskettelua kannattaa välttää huulilla, sillä siitä jää gluey-tunne. Emme pitäneet sen mausta liikaa.

• maku: sen malto on valkoista tai violettia, pehmeää ja maitomaista.
• ominaisuudet: maitohedelmässä on runsaasti antioksidantteja. Sen kuorta pidetään piristävänä ja piristävänä.
• muu käyttö: sen lehtiä käytetään infuusioina diabeteksen ja reuman ehkäisyyn. Sen puu on hyvälaatuista.

14. Longan

longan on Etelä-Aasian hedelmä, joka kuuluu perheeseen litsi ja rambutan., Sen nimi kantoninkiinaksi tarkoittaa kirjaimellisesti ’lohikäärmesilmää’.

• maku: longaani on kypsänä makea ja mehevä. Siemenet ja kuori eivät ole syötäviä.
• ominaisuudet: Lychee sisältää paljon folaatteja, mikä tekee siitä hyvän hedelmän raskaana oleville naisille.
• muita käyttötarkoituksia: Longania käytetään myös perinteisessä kiinalaisessa ja vietnamilaisessa lääketieteessä.

15. Jakkipuun

jakkihedelmä on kotoisin Intiasta ja Malesiasta, ja sen puu kuuluu perheeseen kuva ja leipäpuu., Tämä on suurin ja painavin hedelmä, joka kasvaa puissa, ottaen huomioon, että yksi hedelmä voi olla jopa 55 kiloa painava ja jopa 90 senttiä pitkä.

• Maku: maku kypsä jackfruit on usein kuvattu olevan sekoitus ananas ja banaani
• Ominaisuudet: jackfruit on runsaasti kuituja, proteiineja ja antioksidantteja, joka auttaa valvonta verensokeri.
• muita käyttötarkoituksia: jakkipuun puuta haetaan usein laadukkaaksi ja sitä käytetään huonekalujen ja soittimien valmistuksessa, koska se on termiittipitoista.

16., Avokado

avokado on suuri marja, jossa on yksi yhden suuren siemenen. Se on kotoisin Meksikosta, joka on myös sen suurin tuottaja ja tuottaa 34 prosenttia maailman avokadoista.

• Maku: Avokadot eivät ole makeita. Niissä on erittäin sileä, rasvainen rakenne ja melko suolainen maku.
• ominaisuudet: avokado auttaa hallitsemaan kolesteroliarvoja.
• muihin käyttötarkoituksiin: avokadon lehtiä voi käyttää mausteena (maku muistuttaa anista).

17., Passionhedelmät

tämä lienee suosikkihedelmäni, joka muistuttaa minua nuoruudestani ja siitä, miten vanhemmillani oli se puutarhassa. Kaakkois-Aasiassa niitä on kaikkialla erittäin halvalla hinnalla, markkinoilla ja löytyy tuoremehuna ravintoloissa. Se on kotoisin Brasiliasta, jossa sitä kutsutaan ’maracujá’. Nimen passionhedelmä antoivat lähetyssaarnaajat, jotka herättivät Kristuksen intohimon.

• maku: passionhedelmällä on hapan ja makea maku
• ominaisuudet: se on hyvä hedelmä diabeetikoille matalan glykeemisen vuoksi.,

18. Tähtihedelmät (tai karambola)

tämä hedelmä on kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja se on ns. Se johtuu sen alkumuodosta ja myös siitä, että itse hedelmässä on hyvin vähän lihaa, sitä käytetään usein koristeena. Mutta kaikki hedelmät ovat syötäviä, rapea liha (verrattavissa viinirypäleisiin) ja paljon mehua.

• maku: hedelmä on makea ja hapan, joskaan ei liian makea kypsänäkään, niiden sokeripitoisuus on harvoin yli 4%.,
• ominaisuudet: eläimillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että starfruit saattaa vähentää tulehdusta, kolesterolia ja rasvamaksan riskiä.
• muita käyttötarkoituksia: joissakin maissa tähtihedelmiä käytetään ruoanlaitossa (erityisesti kalan kanssa). Vihreänä happamalla mehulla voi puhdistaa ruosteisia metalleja. Sitä käytetään myös usein värjäyksessä.

19. Granaattiomena

Photo Credit: finedininglovers.,com

vaikka granaattiomenapuita on viljelty Välimeren alueella hyvin pitkään, puu on alkuperäinen Länsi-Aasiasta (Iranista Pohjois-Intiaan). Sisustus hedelmä on valmistettu sarcotesta siemenet, jotka ovat hyvin mehukas, joten hedelmä on myös suosittu juoma.

• maku: granaattiomenan siemenet voivat olla makeita tai happamia.
• ominaisuudet: granaattiomena on antioksidanttiominaisuuksiensa vuoksi yksi suosituimmista ”voimahedelmistä”.,
• muihin käyttötarkoituksiin: Intiassa ja Pakistanissa siemeniä kuivataan 10 päivää, minkä jälkeen niitä käytetään happamana aineena chutneysin ja curryn sekoituksessa.

20. Litsi

Lycheet ovat kotoisin Kaakkois-Kiinasta, joka on lähes sen päätuottaja (jota seuraa Intia). Musta siemen ja punainen kuori ovat syömäkelvottomia. Itse hedelmä, joka ympäröi siementä, on valkoinen ja makea ariili.

• Maku: Litsejä on makea, kukkainen maku ja rakenne verrattavissa viinirypäleet. Sen makua verrataan usein makeaan sitruunaan, jossa on ruusuvettä., Purkitettuna ne menettävät kukkaisen maun.
• ominaisuudet: litsit sisältävät terveydelle hyviä ravintoaineita ja antioksidantteja.

21. Keltainen Cantaloupe tai makea meloni

vaikka se on epävarma, on mahdollista, että kantaloupe on alkuperäinen Etelä-Aasiasta. Et luultavasti tiedä, että cantaloupen iho voi sisältää haitallisia bakteereja (kuten salmonellaa), joten se on parempi pestä ennen käyttöä. Se kannattaa syödä kolmen päivän sisällä sen avaamisesta.,

• maku: se on makea hedelmä, jota käytetään hyvin usein hedelmäsalaateissa tai jäätelössä.
• ominaisuudet: cantaloupen syöminen auttaa pysymään nesteytettynä, koska yli 90% hedelmästä on vettä.
• muihin käyttötarkoituksiin: Cantaloupen siemeniä voi kuivata ja syödä välipalana.

22. Vaniljakastike Omena tai Annona

Kuva krediittejä: www.growyoursecretgarden.com

– Se on alkuperäinen Etelä-Amerikkaan ja se oli tuonut Aasian ja espanjan.

• maku: hedelmän liha on makeaa ja kermaista muistuttaen vaniljakastikkeen makua., Joidenkin mukaan sen maku muistuttaa banaania.
• ominaisuudet: Annona antaa luteiinia, joka saattaa edistää silmien terveyttä.

23. Vesimeloni

vesimelonista on useita asioita, joita emme tienneet emmekä koskaan arvaisi. Vesimeloni on marja (oikeasti?) köynnösten suvusta (Todellako??). Toinen mielenkiintoinen seikka on se, että vesimelonin siemeniä on löydetty muinaisen Egyptin faarao-haudoista.

• maku: hedelmä on pääasiassa vettä. se on niin mehevä ja raikas, että sitä käytetään usein juomien valmistukseen.,
• Ominaisuudet: Koska se on yli 90% vettä, se auttaa kosteuttamaan. Sitä pidetään myös sydämen ruokana.
• muita käyttötarkoituksia: joissakin maissa löytyy marinoitua vesimelonia.

24. Vesiruusuomena (tai Java-omena)

laajalti tropiikissa viljeltynä tätä hedelmää kutsutaan omenaksi sen värin vuoksi, koska se ei näytä omenalta eikä maistu yhdeltä. Hedelmä on muodoltaan kellomainen ja siinä on paljon mehua. On olemassa erilaisia lajeja, joista osa on vihreitä ja osa ruusuja, kaikki niistä on hyvä syödä raakoina tai kypsennettyinä.,

• Maku: lajikkeesta Riippuen, sen maku voi mennä mitäänsanomaton makea.
• ominaisuudet: kukat ovat supistavia ja niitä käytetään kuumeen ja ripulin hoitoon.
• muita käyttötarkoituksia: niitä käytetään paljon intialaisessa keittiössä, sautéssa muiden kasvisten kanssa.

25. Papaija

papaija on kotoisin Amerikoista (Meksikosta ja Keski-Amerikasta). Hedelmä on hyvin kookas marja, jossa voi olla 30 senttiä ruutaa. Kypsänä hedelmän iho muuttuu keltaiseksi ja pehmeäksi. Liha on tummanoranssia.,

• Taste: papaijalla on lievästi makea maku ja kypsänä se on erittäin pehmeä, niin paljon, että liha sulaa suussa ilman pureskelua.
• ominaisuudet: tutkimusten mukaan papaija vähentää syöpäriskiä sen vuoksi.
• muihin käyttötarkoituksiin: kun papaija on kypsymätön, sitä voidaan keittää ja käyttää myös salaattien raaka-aineena. Papaijan siemenet ovat mausteisia ja ovat hyvä korvike pippurille.

26. Sapodilla

Photo Credit: blogi.probioticamerica.,com

sapodilla näyttää ruskea muna karkea iho, joka on alkuperäinen alkaen Karibian. Hedelmässä on useita siemeniä, jotka ovat mustia ja näyttävät pavuilta. Sapodillan liha on vaaleankeltaista ja sen rakenne hiekkaista, päärynöitä muistuttavaa.

• Maku: sapodilla on hyvin makea hedelmä.
• Ominaisuudet: hedelmä on runsaasti sairaus-taistelut antioksidantteja

27. Durian

Durian on saanut mainetta vahvasta hajustaan, ja se todella haisee pahalle!, Vain antaa sinulle käsityksen, jotkut lentoyhtiöt eivät salli matkustajien kuljettaa durian matkustamossa sen hajun vuoksi! Tämän lisäksi hedelmä on hyvin ravinteinen ja sekoittuu helposti jakkipuun (hajua lukuun ottamatta) kanssa. Puu on kotoisin Borneosta ja Sumatralta.

• maku: sen haju on sen makua voimakkaampi ja muistuttaa hieman mätiä sipuleita.
• Ominaisuudet: uskotaan, että on monia terveydellisiä etuja, mukaan lukien syövän hoitoon
• Muut käyttää: kuori durian hedelmä on käytetty savustaa kalaa ja terälehdet sen kukka on syönyt Sumatralla.