what is Organic Farming?,
USDA määrittelee luonnonmukaisen maatalouden ”tuotantojärjestelmäksi, jonka avulla voidaan vastata paikkakohtaisiin olosuhteisiin integroimalla kulttuurisia, biologisia ja mekaanisia käytäntöjä, jotka edistävät luonnonvarojen pyöräilyä, edistävät ekologista tasapainoa ja suojelevat luonnon monimuotoisuutta.”
tarkemmin, luonnonmukainen viljely edellyttää:
- Käyttö kattaa kasveja, vihreä lanta eläinten lanta ja viljelykierto lannoittaa maaperää, maksimoida biologinen aktiivisuus ja säilyttää pitkän aikavälin maaperän terveyttä.,
- biologisen torjunnan, viljelykierron ja muiden rikkakasvien, hyönteisten ja tautien torjuntatekniikoiden käyttö.
- painotetaan maatalousjärjestelmän ja ympäröivän ympäristön biologista monimuotoisuutta.
- rotaatiolaiduntamisen ja sekarehulaitumien käyttö kotieläintoimintaan ja eläinten hyvinvoinnin vaihtoehtoiseen terveydenhuoltoon.
- ulkoisten ja muiden tuotantopanosten vähentäminen sekä synteettisten torjunta-aineiden ja lannoitteiden sekä muiden materiaalien, kuten hormonien ja antibioottien, poistaminen.,
- keskitytään uusiutuvien luonnonvarojen, maaperän ja vesien suojelun ja hallinnan käytäntöjä, jotka palauttaa, ylläpitää ja parantaa ekologista tasapainoa.
monet luomuviljelijät, kuten Wende Elliott ja Joe Rude Colosta Iowasta, pitävät luomutuotantoa keinona työskennellä ympäristön kanssa ja ylläpitää ekosysteeminsä tasapainoa. ”Luonnon järjestelmät tekevät kovasti työtä, jos sisällyttää luonnon monimuotoisuuden omaan toimintaan sen sijaan, että torjuisit sen”, sanoi Rude, joka co-farms 125 hehtaarin laidunmaata siipikarjan, maissi, heinä ja sinimailanen.,
luonnon käyttäminen mallina maatalousjärjestelmälle – ravinteiden kierrättäminen, luonnonpetojen kannustaminen tuholaisten hallintaan, kasvien tiheyden lisääminen rikkaruohojen estämiseksi – luonnonmukaiset viljelijät eivät ainoastaan korvaa myrkyttömiä materiaaleja torjunta-aineille ja lannoitteille, vaan pitävät maatilaa integroituneena kokonaisuutena, jossa kaikki osat ovat yhteydessä toisiinsa.
Kun karjan ja siipikarjan on otettu osaksi orgaanisia järjestelmiä, mahdollinen monipuolistaminen ja yhdentyminen on vielä suurempi: Karjan rehun ruohoja ja sekoitetaan nurmirehut, jotka molemmat auttaa parantamaan maaperän rakenne., Samalla karja antaa lantaa maaperän lannoittamiseksi, ja sitä voidaan käyttää ”harventamattomien viljelykasvien” hävittämiseen.
Elliott ja Rude haluavat monien luomuviljelijöiden tavoin nostaa hormoneista, antibiooteista ja torjunta-aineista vapaata ruokaa. Luomutuottajat ja kannattajat ovat jo vuosia väittäneet, että luonnonmukainen maatalous on lempeämpää ympäristölle., Tutkimus nyt vahvistaa tämän:
- Kestävän Maatalouden tuotantojärjestelmät (SAFS) project at the University of California-Davis, 12-vuoden tutkimusaseman kokeessa verrataan tavanomaisen ja luonnonmukaisen järjestelmät, osoitti veden tunkeutuminen hinnat 50 prosenttia korkeampi orgaaninen järjestelmä. USDA: n Sustainable Agriculture Research and Education (SARE)-ohjelman avustuksella tuetussa hankkeessa osoitettiin myös, että orgaanisella järjestelmällä oli kolmasosa veden siirtymisestä pinta-ja pohjaveteen tavanomaisena järjestelmänä., Orgaaninen järjestelmä oli tehokkaampi typen varastoinnissa, ja sillä oli myönteisiä vaikutuksia maaperän laatuun, mukaan lukien suurempi biologinen aktiivisuus ja orgaanisen aineksen kaksinkertaistuminen 10 vuodessa.
- orgaaninen rajausjärjestelmä kulutti kolme-neljä kertaa vähemmän energiaa kuin tavanomainen järjestelmä, ja se tuotti myös kuusi kertaa enemmän biomassaa kulutettua energiayksikköä kohti Etelä-Dakotan osavaltionyliopiston vertailukokeessa Koillistutkimusasemalla lähellä Watertownia.,
- A SARE-rahoitteinen tutkimus, jossa arvioidaan torjunta-aineiden ja ravinteiden kuormat maanalaisen salaojitus luonnonmukaisten ja tavanomaisten maatilojen Illinois löytyy vähemmän nitraatti -, kloridi-ja atratsiinin veden tyhjennys orgaanisesta kentät.
tuoreemmat tutkimukset osoittavat myös, että luonnonmukaiset viljelyjärjestelmät voivat olla yhtä tuottavia ja taloudellisesti kilpailukykyisiä perinteisten järjestelmien kanssa ja joissakin tapauksissa joustavampia. Katso, että:
- tutkimuksessa, jossa verrattiin pitkäaikaisia luomu-ja perinteisiä tomaattifarmeja Kalifornian Central Valleyssa, saatiin vertailukelpoiset sadot.,
- Organic Farming Research Foundation Bulletin-lehdessä julkaistu artikkeli, jossa tarkasteltiin seitsemän yliopiston ja kahden tutkimusasemakokeilun tietoja, todisti, että luomumaissi, soijapapu ja vehnä tuottivat keskimäärin 95 prosenttia tavanomaisista.
- monet tutkimukset ovat osoittaneet, että orgaaniset järjestelmät suoriutuvat kuivuusolosuhteissa tavanomaista paremmin.
mikä tekee menestyvästä Luomuviljelijästä?,
vanha kuva luomuviljelijä, kuin pieni ”back-to-the-maa” tyyppi on pitkään poissa. Osa luomutoiminnoista on ollut niin onnistuneita, että niitä ovat kyhänneet suuret monikansalliset yritykset, kuten Kraft ja General Mills, jotka ovat tunnustaneet luomutuotteiden voimakkaan markkinapotentiaalin., Muut luomuviljelijät ovat järjestäytyneet menestyviksi osuuskunniksi. Suurin orgaaninen osuuskunta maassa, Organic Valley, on yli 500 orgaaninen jäseninä yli 13-valtioiden ja onnistuneesti markkinoilla orgaaninen maitotuotteet, naudanliha, sianliha ja siipikarja.
monille viljelijöille, liikkeellepaneva voima muuntaa luonnonmukainen tuotanto on taloudellinen: Luonnonmukaisten viljelykasvien voi noutaa hinta palkkio tahansa 25 prosenttia 200 prosenttia tai enemmän yli tavanomaisesti viljellyt tuotteet, mukaan USDA Economic Research Service.,
kuitenkin useimmat luomuviljelijät tuottavat viljelykasveja ja karjaa luonnonmukaisesti, koska he uskovat menetelmiensä olevan ympäristön kannalta parempia. Monet etsivät turvallisempaa ruokavarastoa. ”Tärkein motivaatio siihen, että lähdemme luomuun, on tietystä taloudenhoitoetiikasta kohti maaperää, maata ja lopulta ihmiskuntaa”, sanoi Altfrid Krusenbaum, Wisconsinilainen maanviljelijä, joka aloitti siirtymisen luomumaissiin, soijapapuihin, vehnään ja sinimailaseen vuonna 1990. Krusenbaum profiloitui Wisconsinin yliopiston maatalous-ja biotieteiden korkeakoulussa neljännesvuosittain.,
itse asiassa siirtyminen luonnonmukaiseen maatalouteen edellyttää suurta filosofista muutosta. Sanoi Joe Töykeä, Iowa siipikarjan ja sadon maanviljelijä, ”Se on noin yrittää saada ekologinen järjestelmä harmoninen ja työskentely sen kanssa, pikemminkin kuin ensisijainen se.”Viljelijät, jotka turvautuvat luonnonmukaiseen maatalouteen pelkästään markkinapalkkioiden saamiseksi, epäonnistuvat usein, koska se ei tarkoita vain yhdenlaisten tuotantopanosten korvaamista toisella, kuten synteettisen tuholaistorjunnan korvaamista Bacillus thuringiensis-organismilla tai orgaanisten lannoitteiden käyttöä synteettisten lannoitteiden sijasta.,
”luonnonmukaisessa viljelyssä, mielen muutos on olennainen,” sovittu Brad Brummond, North Dakota State University extension agentti Walsh County, joka on erikoistunut luonnonmukaiseen tuotantoon. ”Sinun täytyy siirtyä ongelmien hoidosta ongelmien syiden hoitoon ja tunnustaa, että jokainen tekemäsi päätös vaikuttaa järjestelmän muihin näkökohtiin.,”
Kun se päättää, jos luomuviljely voi olla oikea sinulle, harkitse luettelo ominaisuudet jaettu onnistunut luomuviljelijät:
- sitoutuminen turvallisemman ruoan tarjonnan ja ympäristön suojelu
- Kärsivällisyyttä ja hyvä havainto taitoja
- ymmärrystä ekologiset järjestelmät
- Hyvä markkinointi taitoja ja motivaatiota viettää aikaa etsimällä markkinoita
- halu jakaa tarinoita, onnistumisia ja epäonnistumisia ja oppia muilta (tietoverkot ovat usein alikehittyneitä orgaanisten viljelijät).,
- joustavuus ja innokkuus kokeilla uusia tekniikoita ja käytäntöjä
(sovitettu Brummondin kirjoittamasta Pohjois-Dakotan Laajennusjulkaisusta).