tämä viesti ilmestyi alun perin painoksessa What ’ s the Difference?, newyorkilaiskirjailija Brette Warshaw ’ n viikkotiedote uteliaille ja hämmentyneille. Syöjä tulee julkaista kaikki versiot, joka jäsentää ruoka-liittyvät erot, vaikka ne tuskin naarmuttaa pintaa maailman (ja uutiskirje on) kuriositeetit: Rekisteröidy saada Mitä Eroa? in your inbox tai kiinni koko arkisto.,
Mitä Eroa….
Häkkivapaa, Laitumenkoristeinen, vapaana kasvatettu ja Luomumuna?
ellei takapihalla ole Kanala tai maatilojen tuoreiden munien saatavuus ja budjetti joka päivä, vietät todennäköisesti jonkin aikaa supermarketin munakäytävällä. Ja jos vietät aikaa supermarketin munasolukäytävällä, olet luultavasti perehtynyt karsintojen ja kuvaajien pahoinpitelyyn-Häkittömästi! Hormonitonta! Vapaa alue! Paikallinen! – se odottaa sinua siellä., Tässä on, mitä ne kaikki tarkoittavat, ja miten navigoida niitä tehokkaasti — jotta voit päästä loput Päivittäistavarakauppa lista.
Häkki-vapaa, termi säännellään USDA, tarkoittaa sitä, että munat ovat kanoja, jotka, yksinkertaisesti, eivät ole häkissä: He voivat ”vapaasti vaeltaa rakennus, huone tai suljettu alue, jossa on rajoittamaton pääsy elintarvikkeiden ja makean veden aikana niiden tuotanto sykli, mutta ei ole pääsyä ulkona.”Kun otetaan huomioon tavanomainen häkki on 8 ½ 11 tuumaa, tai koko pala paperia, tämä tuntuu parempi elämäntapa — mutta on haittoja, liian., Mukaan Kaikki Munat Rachel Khong, häkki-vapaa-ajanviettomahdollisuuksia on enemmän kana-on-kana väkivaltaa ja alempi ilman laatua kuin tilat, jotka käyttävät häkkejä.
Free-range, toinen USDA-termi, tarkoittaa, että munat tulevat kanoista, joilla on jonkinlainen pääsy ulkoilmaan. Kuitenkin, se ei tarkoita, että kanat todella mennä ulos, tai että ulkona on enemmän kuin pieni, aidattu alue; se yksinkertaisesti tarkoittaa, että ovi on olemassa, että viljelijä voisi jossain vaiheessa auki.,
Laidun-kasvatti ei ole termi säännellään USDA; kuitenkin, jos pakkauksessa lukee ”laidun-kasvatti” ja sisältää myös postimerkkejä, joissa lukee ”Sertifioitu Inhimillinen” ja/tai ”Eläinten Hyvinvointi on Hyväksytty,” se tarkoittaa, että jokainen kana annettiin 108 neliömetriä ulkotilaa, sekä lato tilaa sisätiloissa. Tämä on melko paljon kuin lähellä paimen, E-I-E-O maatila fiilis voit saada, kun on kyse suuren mittakaavan muna tuottajien, joten jos etsit tukea niitä käytäntöjä, pitää varoa niitä tarroja.,
jos munat ovat paikallisia, niiden on tultava parvesta, joka sijaitsee alle 400 kilometrin päässä jalostuslaitoksesta tai samassa tilassa. Jotta munat olisivat luonnonmukaisia, ainoa ehto on, että niiden on oltava peräisin kanoista, joille syötetään luonnonmukaista ruokavaliota. Tilaa kanaa kohti, pääsy ulkotiloihin-kumpaakaan ei ole määritelty tai vaadita, vaikka monet luomumunat ovat myös ainakin vapaana.
Kun se tulee munia merkitty Kasvissyöjä-Ruokitaan, se on syytä huomata, että kanat ovat todella kaikkiruokainen; he rakastavat matoja ja ötököitä ja toukkia ja muita crawly asioita., Kuitenkin massa mittakaavan tuotantoon järkeä, he eivät välttämättä ole tekemässä Whole30—he saavat ruokitaan eläinten sivutuotteita, kuten sulka ateria tai kana pentue. Kontekstista riippuen kasvissyöjä voi siis itse asiassa olla pienempi kahdesta pahasta.
Hormoni-vapaa tarkoittaa, että kana ei ollut antaa hormoneja, mikä ei ole erityisen kiitettävä,—ottaen huomioon, että hormonit ja steroidit ovat jo kielletty FDA., Ei ole Lisätty Antibiootteja on toinen hauska termi, koska hyvin harvat kanat annetaan antibiootteja ja ne, jotka eivät lopulta ”muuhun kuin ihmisravinnoksi” joka tapauksessa.
joten, ottaen huomioon kaikki nämä tiedot … mitä sinun pitäisi ostaa? Sertifioidulla humaani-tai Eläinsuojelusertifioidulla sinetillä leimatut kartongit ovat hyviä vetoja—joista molempia hallinnoivat kolmannen osapuolen ryhmät. Mitä tulee brändeihin, tärkeisiin maatiloihin, perhemajoitukseen, Oliverin luomuun, Happy Egg Co. ja Pete ja Gerry on erityisen hyvä maine, samoin kuin Safeway on häkki-vapaa munat ja Kirkland luomumunia at Costco.,
• Mitä Eroa on Häkki-Vapaa, Vapaa-Alue, Laidun-Esiin, ja luomumunia?