Paahtamalla paprika on yksi parhaista tavoista nauttia niistä – ihon rakkuloita ja liha tulee pehmeä ja makea. Kokeile yksinkertaisia menetelmiä paahtamiseen kotona, kokeile niitä suosikkireseptejämme alla. Löydä tehokkain tapa valmistaa ja keittää paprikaa ja välttää kurkottamasta tuohon purkkiin supermarketissa.
tutustu alkuun reseptit paprikat saada ruokaa inspiraatiota.
miksi paahdat paprikoita?,
paahtaminen, maustepippurit tai mustepippurit tuovat esiin makukerroksia, jotka vievät ruokasi seuraavalle tasolle. Lihaa vihanneksia tulee super-pehmeä ja makea, joten se sopii blitzing osaksi kastikkeet, keitot ja dipit.
miten valmistan paprikat?
kun paahdat paprikoita, voit joko puolittaa ne tai pitää ne kokonaisina. Niiden puolittaminen on edullinen tapa, sillä näpertelevä prep on parasta saada valmiiksi ennen ruoanlaittoa. Leikkaa kukin pippuri kahtia varren läpi ja poista valkoinen kalvo pienellä sahalaitaisella veitsellä., Lusikoi siemenet ulos jälkiruokalusikalla ja hävitä ne.
eri tapoja paistaa paprikat
on useita erilaisia ruokamenetelmiä, joista valita. Tärkeimmät asiat, jotka kannattaa muistaa paahtamisen yhteydessä, ovat:
- käytä leivinpaperia folion sijaan (sillä tämä voi siirtää metallisen maun paprikoihin).
- paprikoiden Mustuminen ja rakkulointi on hyvä asia. Mitä mustemmaksi iho muuttuu, sitä helpompi se on kuoria. Tämä antaa myös maukkaan, kevyesti hiiltyneen maun paprikoiden lihaan.,
- Stick with red peppers. Näissä on makeimmat maut ja ne toimivat parhaiten paahtamiseen. Useimmat punaisen pippurin lajikkeet toimivat hyvin, myös Romano.
Perus paahdettu paprika ruoanlaitto menetelmiä
Miten paahtaa paprikat uunissa
- Kuumenna uuni 220C/200C tuuletin/kaasu 7.
- rajaa suuri, tasainen leivinpaperi leivinpaperilla.
- puolita paprikat ja asettele leivinpaperin päälle paloiteltu.
- Paista 30-35 minuuttia, kunnes iho on kuihtunut ja kevyesti rakoille.
- laita sivuun jäähtymään kokonaan ennen kuorintaa.,
miten paprikat grillataan
Tämä on nopeampi menetelmä paprikoiden paahtamiseen.
- kuumenna grilli korkeaksi.
- puolita paprikat ja asettele nonstickille, avaamattomalle uunipellille leikkauspuoli alaspäin (älä käytä leivinpaperia, sillä se tarttuu helposti grillin alle).
- grillaa 15-20 minuuttia, kunnes se on kuivunut ja pehmennyt.
Miten paahtaa paprikat liesi
Perinteisesti, paahdetut paprikat ovat kypsiä suoraan kaasu liesi. Tämä menetelmä on erityisen hyödyllinen, jos haluat saavuttaa savuisempi, hiiltynyt maku.,
- laita kokonaisia paprikoita suoraan kaasulevyn liekille ja keitä 10-15 minuuttia, kääntyen usein, kunnes ne ovat täysin hiiltyneet. Tiedät, että ne ovat valmiita, kun ne saavuttavat syvän, mustuneen värin.
Miten kuori paahdetut paprikat
Kun paprikat paahdetaan, kasa niitä (vielä kuuma) suuri ruoka laukut ja tiiviste. Aseta sivuun jäähtymään pusseihin, kuori sitten nahat ja kaavi pois kaikki viipyvät siemenet. Vaihtoehtoisesti jätä paprikat jäähtymään huoneenlämpöön ennen kuorimista., Ihon pitäisi lipsahtaa heti, jos paprikat on paahdettu hyvin, joten jos nahkojen poistamisessa on vaikeuksia, paprikoita kannattaa ehkä kypsentää hieman pidempään.
miten säilytän paahdettuja paprikoita?
kuorittuna ja jäähdytettynä paprikoita voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa viisi päivää. Vaihtoehtoisesti, viipaloi paprikat ja laita ne purkkiin, jossa on hyvä laatu oliiviöljy ja murskattu valkosipulin kynttä, sitten säilytä jääkaapissa jopa viikon. Älä jäädytä paprikoita.,
paahdetut pippuriresepti-ideat
paahdetut paprikat toimivat kauniisti niin monessa annoksessa. Ne voidaan blitzata kotitekoiseksi hummukseksi, heittää salaatin läpi tai syödä osana antipasto-lautasta. Tee suuri erä paahdettuja paprikoita käytettäväksi eri ruokalajeissa. Kotitekoiset paahdetut paprikat ovat edullisempia ja maukkaampia kuin kaupasta ostetut kollegansa.
todella helppo paahdettu punapippurikastike
tee erä helppoa paahdettua paprikakastiketta ja käytä monenlaisissa ruokalajeissa., Pakasta siitä pusseja näppäriin pastakastikkeisiin tai kokeile tehdä paahdetuista pippuripaistetuista munista terveellinen brunssivaihtoehto. Tämä maustekastike sopii loistavasti myös gnocchiimme paahdetun paprikakastikkeen kanssa. Kukaan ei kieltäydy tästä juustoisesta kasvisateriasta.
Pepper & walnut hummus kasvispainikkeilla
meidän pippuri & walnut hummus on täydellinen tapa käyttää makeaa paahdettuja paprikoita, kun nostat naposteltavien kasvismäärän., Tämä yksinkertainen, terveellinen resepti voidaan ruoskia alle 20 minuutissa käyttämällä storecupboard ainesosia. Valmistaudu tekemään kaksinkertainen erä, jos olet viihdyttävä,koska tämä napsahtaa hetkessä.
Pähkinä & punainen paprika pesto pasta
Kotitekoinen pesto on aina askeleen edellä kaupasta ostettu meidän kirja, erityisesti lisäämällä elinvoimainen paahdetut paprikat. Lisää makupala helppoa pähkinäämme & paprikapestoa pastalle maanläheiseksi otteeksi klassiseen italialaiseen kastikkeeseen., Top runsaalla parmesaanilla ja tarjoa simppeliksi midweek-ateriaksi.
Kumina paahdettua paprikaa & tomaatit
Paahtaminen luonnollisesti tuo esiin makuja paljon vihanneksia, erityisesti paprika. Kokeile kuminapaistipaprikoita & tomaatit superyksinkertaiseksi Välimeren tyyliseksi alkuruuaksi tai lisukkeeksi. Tarjoa kimpale tuoretta leipää mehujen moppaamiseen ja valikoima suosikkiasi antipastia.,
Paahdettu punainen paprika & tomaattikeitto ricotta
Elävöittää lohdullista suosikki meidän paahdettu punainen paprika & tomaattikeitto ricotta keveiden. Tee vain muutamalla maukkaalla muunnelmalla tylsästä keittokulhosta eläväinen, terveellinen ateria, joka on täynnä makua. Tämä helppo, vähäkalorinen resepti tarjoillaan parhaiten viipaleella tuoretta leipää dyykkaukseen.