Isompi Kuva: Glykeeminen Kuorma ja Hyvä Ruokavalio
glykeeminen indeksi ei pitäisi olla ainoa asia, joka sinun harkita, kun tehdään valintoja siitä, mitä syödä. Se, että ruoalla on matala glykeeminen indeksi, ei tarkoita, että se olisi superterveellistä tai että sitä pitäisi syödä paljon. Kalorit, vitamiinit ja mineraalit ovat edelleen tärkeitä.
esimerkiksi perunalastujen glykeeminen indeksi on kaurapuuroa matalampi ja suunnilleen sama kuin vihreiden herneiden. Kaurapuurossa ja vihreissä herneissä on kuitenkin enemmän ravinteita.,
Annoskokoillakin on merkitystä. Mitä enemmän syöt hiilareita, sitä enemmän ne vaikuttavat verensokeriisi. Sen glykeeminen kuormitus kertoo. Se on numero, jonka saatat nähdä listojen glykeemisen indeksin ohella. Ajattele sitä glykeeminen indeksi tietyn määrän ruokaa.
glykeeminen kuormitus auttaa selittämään sekä hiilareiden määrän että laadun samaan aikaan. Alle 10 on alhainen; yli 20 on korkea.,
Jos ruokavalio sisältää matalamman glykeemisen kuormituksen, syö:
- enemmän täysjyväviljaa, pähkinöitä, palkokasveja, hedelmiä, vihanneksia ilman tärkkelystä, ja muita ruokia, joiden glykeeminen indeksi on alhainen
- vähemmän ruokia, joilla on korkea glykeeminen indeksi, kuten perunoita, valkoista riisiä ja valkoista leipää
vähemmän sokeripitoisia ruokia, kuten makeisia, keksejä, kakkuja ja makeita juomia
voit silti syödä ruokia, joilla on korkea glykeeminen indeksi. Nauti niistä vain pienemmissä annoksissa ja korvaa ne ravitsevilla, matalan glykeemisen indeksiruuilla, kun teet niin.