tiedät jo, että parsakaali kuuluu terveellinen, kasvi-pohjainen ruokavalio, mutta tämä cruciferous kasvi voi tarjota jopa isompi wellness lisätä, jos voit valmistaa sen tietyllä tavalla (höyrytetty lyöntiä keitetty — big time). Saada tiedot kaikista ravitsevaa hyödyt parsakaali alla, plus info paras ruoanlaitto menetelmiä, sinun kannattaa kääntyä uudelleen ja uudelleen terveen arkiyö illallinen.,
Ravitsemus Tilastot
annoskoko: 1 kuppi blossoms
terveyshyödyt Parsakaali
Vihannekset, kuten parsakaali kuuluva kasvi, Brassica-sukuiset sisältää tonnia terveyttä edistäviä yhdisteitä ja mahdollisesti voimakkaita phytochemicals. Nämä ravintoaineet edistävät kohti:
- Suojaa soluvaurioita: Parsakaali sisältää glukosinolaattien ja C-vitamiinia, joka on osoitettu taistella oksidatiivista stressiä.
- parantunut verensokeri: parsakaali sisältää sulforafaania, joka saattaa estää glukoosin tuotantoa ja parantaa glukoosia.,
- Vähentää syöpäriskiä: Ruokavalion runsaasti cruciferous vihannesten saanti, kuten parsakaali, voi vähentää syövän riskiä monissa kudoksissa, mukaan lukien keuhkojen, virtsarakon ja eturauhasen.
Nyt kun tiedät perusasiat, saada matalan alas paras tapa valmistautua ja kokki parsakaali saada eniten antioksidantteja ja vitamiineja:
Ovat parsakaali florets parempi kuin varret?,
sen Lisäksi, että kuitu-ja flavorful, topit parsakaalia voi sisältää enemmän ravinteita kuin varret. Tutkimus osoitti, että parsakaali siemenet ja kukkien oli eniten bioaktiivisia yhdisteitä verrattuna parsakaalin varret. Lisäksi floreteista saadaan kahdesta kolmeen kertaa terveellisempiä glukosinolaatteja ja noin kaksi kertaa niin paljon polyfenoleja kuin varsista. Se sanoi, tossing varsi tarkoittaa päästä eroon noin puolet koko pään parsakaali, niin voit yhtä hyvin hienonna se ja lisää se kaikki paista tai riced-kasvis ruokalaji!
Osaatko syödä raakaa parsakaalia? Miten se pitäisi valmistaa?,
raaka tai höyrytetty voi olla paras. Keitetty parsakaali säilyttää vain 40% fenolipitoisuus raaka kasvis. Kokeile lisätä raakaa parsakaalia florets teidän salaatteja, tai kevyesti höyryttämällä niitä ja tihkusade oliiviöljyä. Myös C-Vitamiinia ja glukosinolaattien parsakaali ovat vesiliukoisia, mikä tekee niistä alttiimpia menetyksen kypsennyksen aikana. Säilyttääkseen C-vitamiinipitoisuutensa pidä parsakaali kylmässä.
Etsitkö terveellisiä parsakaalireseptejä?, Kokeile neljä meidän suosikkeja:
- Paahdettua Lohta, Rapeaa Perunaa ja Parsakaalia
- Makkaraa ja Parsakaali Quinoa Kulhoon
- Mahonki Kanaa ja Parsakaalia
- Paahdettu Parsakaali Keitto