Kenties eniten ikonin signifier of California kulttuuri, lisäksi auton höyryjä, epäilyttävä ruokavalio suuntauksia, ja pahan seksin kultit, ovat In-N-Out-hampurilaisia. Jostain syystä pikaruokaketju herättää voimallisesti unenomaista nostalgiaa Kaliforniaa kohtaan, joka ei koskaan ollut. On siis vähän outoa, ettei siinä tarjoilla kasvisburgereita.
toki ne tarjoavat teknisesti kasvisvaihtoehtoja. Ne ovat vain todella löyhiä., Niissä on ”grillattu juusto”, joka on käytännössä vain lämmin viipale kahden sämpylän välissä litistettyä juustoa, jossa on salaattia, tomaattia ja sipulia. Pyydä ”vegehampurilainen”, niin saat entisen ilman juustoa.
se on outoa, sillä Kalifornia on ehkä yksi terveystietoisimmista ja kasvisystävällisimmistä valtioista laajassa jauhelihakansassamme. Vegehampurilaisten kysyntä In-N-Outissa on suurta, kuten nettiadressit todistavat., Vaikka se on tunnetusti itsepäinen, vanhanaikainen ketju (ilmaston lämpeneminen nälänhätä todennäköisesti tappaa ihmiskunnan ennen kuin he koskaan laajenevat lännen ulkopuolelle), tämä ei ole todella vankka peruste riistää meiltä mock-meat. Jopa White Castle, yksi ensimmäisistä hampurilaisketjuista koskaan, tarjoilee niitä.
What ’ s a hungry Vegetaristi who wants to partake in some overwrought ~California Dream~ cuisine should to do? Syödä kiviä?
.com
Ei. Salakuljettaa vain kasvisburgereita.,
on täysin laillista tuoda ravintoloihin ulkopuolista ruokaa. California retail food codes ei mainitse aihetta, mikä viittaa siihen, että se ei kuulu terveysministeriön toimivaltaan. Ravintolat voivat kuitenkin syrjimättömästä syystä potkia ihmisiä pois yksityisalueeltaan. Onneksi missään sisällä ei ole merkkejä, jotka kieltäisivät ulkopuolisen ruoan. (Päätän olla tulkitsematta tätä valvonnaksi, sillä tupakoinnin kieltämiseen on olemassa merkkejä.,) Niiden verkkosivuilla, niiden ehdot eivät mainitse tällaista asiaa-ja koska niiden sivustolla on sivuja omistettu niiden valikon toimitusketjun ja ravitsemuksellisia tietoja, In-N-Out ei ole mitään, jos ei perusteellinen. Periaatteessa kuka tahansa, jos hänellä on aikaa ja rohkeutta, voi ottaa vegeburgerin mistä tahansa muualta, keittää sen, ujuttaa sen sisään-N-Outiin ja vaihtaa sen lihapihvin kanssa.
Tämä kaikki oli tietysti vain teoreettista, kunnes — uteliaisuuden ja halvan stuntjournalismin nimissä — päätin kokeilla sitä itse. (Paljastus: en ole oikeastaan kasvissyöjä.,)
ensin piti löytää oikea vegeburgeri. Yksi niistä surkea jäädytetty pihviä päässä supermarket, tehty oksia ja rapeita beige herneet, yksinkertaisesti ei tehdä. Kasvishampurilaisen piti olla luotettava korvike varsinaiselle N-Out-burgerille. Onneksi Umami Burger Oakland äskettäin alkoi myydä liian aggressiivisesti Mahdotonta Hampurilaiset, ja kokit heille, in-N-Out-house tyyli: Kaksi ohutta pihviä, hyvin tehty, jokainen päällä kaksi viipaletta Amerikan juustoa. Se oli ylivoimaisesti paras vaihtoehto., Ajoin ystäväni Johnin kanssa Umami burgeriin, tilasin yhden ja sitten kiihdytin lähimpään N-Out-paikkaan Alamedassa, vain 10 minuutin päässä.
Yksinkertaisesti heitetään loput Umami burger, olisi turhaan tuhlaileva, joten myöhemmin laitoin mainoksen Craigslist. Valitettavasti sain vain yhden vastauksen (kuvassa purppuralaatikossa) ennen kuin mainos merkittiin poistettavaksi. Siitä ei ollut apua., Joe Veix
Vaikka olimme laillisesti ja moraalisesti oikeassa, olin huolissani, että paikallinen myymälä manager voi mennä rogue ja yrittää olla sankari, heittää meidät ulos ravintolasta. Tai pahempaa: maaliskuussa, kun eräs YouTube-pilailija meni sisään-N-Outiin esittäen yhtiön toimitusjohtajaa ja vaati ilmaista ruokaa, ketju haki hänelle lähestymiskieltoa ja haastoi hänet oikeuteen 25 000 dollarin vahingonkorvauksista. Olisin tietysti voinut saada sen ”menemään” ja toteuttaa kokeilun oman asuntoni turvallisuudessa, mutta sen syöminen varsinaisen ravintolan sisällä tuntui tärkeältä., Jotain ilmakehässä-punaiset laatat, sairaala – valkoiset seinät, keltainen neon signage lupaava ”laatu voit luottaa” -on olennainen koko In-N-Out ”kokemus.”
minun piti livauttaa vegeburgeri sisälle herättämättä epäilyjä. Parkkipaikalla autoni takakontissa poistin mahdottoman Pattyn pullasta ja sujautin sen Ziploc-pussiin. Tämä kaikki tehtiin erittäin terveellä tavalla, paljain käsin. Sitten sujautin pussin takkini sisätaskuun, jota nyt kutsun Lihataskuksi™.,
the Meat Pocket™ in action. Joe Veix
valitettavasti päivä oli suunniteltua lämpimämpi. Takkini näytti yhtäkkiä sopimattomalta. Tilatessani minun piti todella välittää, että olen normaali, nälkäinen lounasmies tai vaarassa pilata koko operaation. Laitoin puhelimeni etutaskuun vangitakseni prosessin.
Joe Veix
Muistatko aiemmin mainitsemani pettymyksen In-N-Out-kasvisruokavaihtoehdoissa? Vaikka he ovat eristyksissä, he sattuivat olemaan täydellisiä projektilleni., Tilasin heidän surullisen ”vegeburgerinsa”, joka tarjosi kaikki tarvittavat burger accoutrements ilman ylimääräisiä lihapihvejä. Tilasin tuplakaksikon juustolla vertailutarkoituksiin, ja myös siksi, että olin hyvin nälkäinen.
oikean kopin valitseminen ol’ switcheroon suoritukseen oli ratkaisevaa. Viikkoa ennen operaatiota suunnittelin tiedustelutehtävän paikan tutkimiseksi., Oli selvää, että tilauslinjaa lähimpänä oleva koppi tarjosi tilaustiskiltä puolitiehen estetyn näkymän, ja ihmisten jono-lähes aina lounasaikaan — tarjoaisi lisäkerroksen peittoa. Onneksi tarvitsemamme koppi oli tyhjä. Istuimme nopeasti alas ja odotimme tilaustani, ylimääräistä ruumiinlämpöä takin käyttämisestä kuumana päivänä pitäen Lihataskuni™ riittävän lämpimänä.
he kutsuivat meidän numeroamme – ” 88.”Oli aika mennä. Kun tarjotin oli edessämme, irrotin mahdottoman hampurilaisen taskustani. Reppuli oli peittämätön höyryllä., Lähistöllä katseli vanhus. Otin Pattyn pois Ziploc-pussista, avasin tyhjän ”vegeburger” – sämpylän ja laitoin sen sisälle. Vanhus kohotti kulmakarvojaan, mutta ei sanonut mitään.
Joe Veix
juuri kun sain sen kasattua valmiiksi, eräs In-N-Out-työntekijä käveli yli.
Is everything alright over here? hän sanoi.
jähmetyin, mietiskelin, että jäimme kiinni, meinasi tulla kursailematon pomppi ennen kuin ehdimme kokeilla hampurilaista, joka mahdollisesti kiellettiin elinkautiseen ja haudattiin kalliisiin oikeusjuttuihin.
”kaikki on hyvin”, Johannes vastasi., Työntekijä hymyili ja katseli edessäni olevaa tyhjää muovipussia ja rekonstruoitua burgeria. Hän kohautti ja lähti tarkastamaan seuraavaa pöytää, jättäen meidät syömään mittatilausburgerimme rauhassa.
ersatz In-N-Out Impossible Burger näytti lähes identtiseltä oikean tupla-tuplan kanssa, kun se sijoitettiin vierekkäin.
Joe Veix
mutta miltä se maistui? Hämmästyttävä. Impossible Burger ei ole aivan sama kuin double-double — se oli paljon vähemmän lihaisa ja rasvainen, yksi, plus se oli outo soija-kemiallinen jälkimaku., Teoriani mukaan sen syöminen N-Outin sisällä, N-Out-pullien ja täytteiden kanssa, maistui kuitenkin N-Out-hampurilaiselta. Jos olisin varsinainen kasvissyöjä ja yhtäkkiä tarvitsisin kipeästi N-Out – lihapommin kehooni, tämä varmasti tyydyttäisi himon.
Joe Veix
ystäväni päätti kokeilla sokeaa makutestiä nähdäkseen, osaisiko hän erottaa oikean burgerin ja laittoman. Hän sulki silmänsä ja ojensin hänelle hampurilaiset yksi kerrallaan., Hän otti puraisuja jokaisesta ja arvasi helposti oikein, mutta yllättyi silti siitä, kuinka hyvältä Kasvishampurilainen maistui.
koska ystäväni ei ollut nälkäinen, viimeistelin hampurilaiset itse. En suosittele kahden tuplajuustohampurilaisen syömistä yhdellä istumalla, vaikka toinen niistä olisi mahdoton. Kroppani vaurioitui merkittävästi,ja olin sohvallani loppupäivän juustohampurilaiskrapulassa. Mutta molemmat olivat niin hyviä, että oli vaikea lopettaa.
joten vegeburgerin salakuljettaminen In-N-Outiin on erittäin helppoa. Varoitan kuitenkin, että se on eräänlainen roiske., Umami Impossible Burger maksoi 16 dollaria, ja In-N-Out vegeburger maksaa 1,80 dollaria, jokainen ennen veroja ja juomarahoja. Jos minulle ei maksettaisi juustohampurilaisten syömisestä tästä artikkelista, en luultavasti tekisi sitä.
yksi toinen haittapuoli: kokeilun jälkeen, vaikka kuinka pesin käteni, ne haisivat päiväkausia halvalta burger innardilta. (Kuitenkin mystisesti, Meat Pocket™ haisi hyvältä.) Jos kokeilet tätä itse, suosittelen käyttämään hanskoja.