uunissa paahdettuja pähkinäisiä pekaanipähkinöitä, jotka on päällystetty makealla hunaja-kanelikarkilla. Lasitetut pekaanipähkinät ovat fantastinen pähkinäinen herkku mihin tahansa tilaisuuteen tai lomaan!
Rakastatko lihansyöjien ja messujen kuumia, makeita paahdettuja pähkinöitä?
nämä hunajankanelilaseeratut pekaanipähkinät ovat parempia ja tehdään ihan kotona.
Uunipaahdetut hunaja-kanelipähkinät vievät sokeroituun pekaanipähkinätaivaaseen., Ne ovat täynnä täyteläistä pähkinäistä makua, makeaa kanelia ja ripaus hunajaa. Ne on hyvä lisätä helppo jälkiruoka charcuterie aluksella tai on käsillä nopea pähkinäinen makea herkku.
jos pidät tästä reseptistä, saatat pitää myös seuraavista:
- Kotitekoinen Reesen Maapähkinävoikupit
- Klassinen Maapähkinävoikupit
- pehmeä kotitekoinen karamelli
- valkoinen suklaa Maapähkinävoikupit
- helppo jälkiruoka Charcuterie-aluksella
mikä on sokeroitujen ja lasitettujen pekaanipähkinöiden ero?,
ollakseni rehellinen, en ole 100% varma, jos on tekninen ero, mutta olen merkitty tämä resepti lasitettu koska karkkia pinnoite tulee ulos hieman pehmeämpi kuin mitä olin harkita rapeita sokeroitu pinnoite.
Jos etsit sokeroitua pekaanipähkinäreseptiä, tämä resepti on silti herkullinen valinta. Haluat lisätä paistoaika (tarkkailemalla niitä tarkasti varmistaa, että ne eivät pala), jotta sokerit paksuuntua ja kuumentua. Tämä antaa pekaanipähkinöille paljon kovemman, rapeamman sokeripinnan., Pidän lasitettu pähkinöitä, koska ne on helpompi vähän, mutta vielä on hämmästyttävä hunaja, kaneli maku.
miten säilytän valmiit lasitetut pekaanipähkinät?
säilytä paahdetut hunaja-kanelipähkinät ilmatiiviissä astiassa tai pussissa.
kun kyseessä on lasitettu pekaanipähkinäresepti, pähkinät ovat jäähtyessään hieman mauttomia. Se on normaalia. Jos keität pähkinät pidempään, jotta ne saavuttavat korkeamman lämpötilan, sokerit ovat kovempia ja vähemmän mauttomia (tehden niistä sokeroituja pekaanipähkinöitä). Ne säilyvät ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä vähintään muutaman viikon, jos eivät pidempään.,
Jos haluat ne lasitettu, mutta eivät halua käsitellä niitä tarttumasta toisiinsa (ja en välitä, jos ne näyttävät kiiltävä) voit ripotella tai ravista hieman tomusokeria päälle. Sokeri tarttuu pinnoitteeseen ja tekee niistä vähemmän mauttomia. Tämä saa heidät näyttämään erilaisilta.
miten teet nämä helpot hunaja-KANELIPÄHKINÄT?
nämä lasitetut pekaanipähkinät on niin helppo valmistaa. Helppo siivous, rivi piparilevy tinafoliolla.
seuraavaksi isossa kulhossa vispilä munanvalkuaista, kunnes se on kuohkea. Sekoita pienemmässä kulhossa sokeri ja kanelisokeri yhteen.,
Lisää raaka-pekaanipähkinä puolikkaat vaahtoava muna valkoinen. Taita pähkinät, kunnes päällystetty. Lisää sitten hunaja ja sekoita. Kun pähkinät on täysin päällystetty munanvalkuaisen hunajaseoksella, lisää kanelisokeriseos. Munanvalkuaisen hunajaseos auttaa kanelisokeria tarttumaan pähkinöihin.
makea kaneli pähkinä seos tulee paksu ja kalpea. Kaada seuraavaksi pähkinäseos folioon valmistetun keksilevyn päälle., Levitä pähkinät yhteen kerrokseen.
Kun pähkinät ovat levitä tasaisesti uunipellille he ovat valmiita uuniin. Paista makeita pekaanipähkinöitä 250 ° F: ssa 60-75 minuuttia.
PRO TIP 1: muista sekoittaa sokeroidut pekaanipähkinät 10-15 minuutin välein, jotta vältät palamisen. Sekoita varovasti, ettei foliota revitä.
kun sokeri kuumenee, se alkaa liuottaa sokerikiteitä. Kun tehty sokeripinnoite on läpikuultava ja kiiltävä hyvin vähän, jos sokerikiteitä, jotka voidaan nähdä., Myös pähkinät ovat pähkinäisiä ja runsaasti makua.
kuumennetun sokerin luonteen vuoksi seos muuttuu hyvin paksuksi siirapiksi. Välttää lasitettu tai sokeroituja pähkinöitä on juuttunut paperia, niin pian kuin voin käsitellä pähkinöitä, siirsin ne erilliseen cookie arkki vuorattu pergamentti paperilla, jotta ne jäähtyä siellä.
PRO TIP 2: Jos sokeri kovettuu ennen kuin kaikki pähkinät poistetaan pinttyneestä tarjottimesta, laita try takaisin lämpimään uuniin muutamaksi minuutiksi. Tämä lämmittää sokeria ja tekee siitä taas pehmeän.
Voinko käyttää tähän reseptiin toisenlaista pähkinää?,
olen käyttänyt tässä reseptissä vain pekaanipähkinöitä. Paras arvaukseni olisi, että voisit käyttää tätä raakojen kokonaisten manteleiden tai jopa saksanpähkinöiden kanssa, mutta en ole kokeillut sitä muiden pähkinöiden kanssa, paitsi pekaanipähkinöiden. Jos kokeilet erilaisia pähkinöitä, haluaisin kuulla kokemuksestasi. Jätä kommentti alla ja jaa kokemuksesi.
HINTATARKISTUS ($):
Tämä resepti on niin herkullinen ja hintansa arvoinen. Jos vertaa kustannuksia tehdä kotona verrattuna $7+ hintalappu 1 kuppi pähkinöitä messuilla … se ei ole edes hauskaa! ,
tarvikkeiden hinnat voivat vaihdella sen mukaan, mistä paikasta ja varastosta ostokset ostaa. Ostan irtoruokaliikkeitä, käytän kuponkeja, katson mainoksia ja teen kauppoja (kuten Case lot), ja ostan tarvikkeita irtotavarana säästääkseni kustannuksissa:
- raa ’ at Pekaanipähkinät – $7,99
- Munavalkuainen – $0,12
- raaka hunaja – $1,45
- sokeri – $0,15
- kaneli – $0,05
kokonaishinnostusaineet tämän reseptin tekemiseen (4 kupillista hunajaa kanelikuorrutettuja pekaanipähkinöitä) on vain 9,76 dollaria. Se tekee vain 2,44 dollaria kupilta! Hullua!, Jos tekisit tämän yhdellä kilolla raakoja manteleita sen sijaan, kustannukset voitaisiin melkein puolittaa. Joten, kun seuraavan kerran olet ajatellut ostaa hieman kartio kanelipähkinöitä, ajattele uudelleen ja tehdä nämä kotona! Saat niin paljon enemmän rahasta. Se on peukku kirjassani!
miten voit nauttia HUNAJASI KANELIKUORRUTETUISTA pekaanipähkinöistä?
rakastan niitä makeana herkkuna tai jälkiruokalautasella. Antaisin ne herkkuna naapurilahjana, mutta ne syödään liian nopeasti kotonani. Haha.,
Tässä on koko tulostettava resepti. Nauttikaa!
Ainekset
- 1 lb raaka pekaanipähkinät, puolikkaat
- 1 muna valkoinen, vatkaa vaahdoksi
- 1/2 cup raaka hunajaa
- 1 kuppi sokeria
- 1 1/2 tl kanelia
Ohjeet
- Kuumenna uuni 250°F
- Line cookie arkki foliota välttää tahmea siivous.
- lisää isossa kulhossa munanvalkuainen, vatkaa kuohkeaksi., Lisää pekaanipähkinät ja sekoita takkiin. Lisää hunaja ja sekoita takkiin.
- pienessä kulhossa sekoita joukkoon sokeri ja kaneli.
- lisää sokeriseos pähkinäseokseen. Sekoita, kunnes se on päällystetty. Seos näyttää pastelliselta.
- kaada päällystetyt pähkinät valmiiden keksilevyjen päälle. Levitä pähkinät yhteen kerrokseen.
- paista 250 ° F: ssa 60-75 minuuttia sekoittaen 10-15 minuutin välein palamisen välttämiseksi.
- pähkinät ovat valmiita, kun sokerikiteet ovat sulaneet, lasitteesta on tullut kiiltävää ja läpikuultavaa ja pähkinöissä on täyteläinen, pähkinäinen maku.
- kun tehty, poista uunista., Heti kun voit käsitellä pähkinät (ja ennen sokeria kovettuu) siirrä pähkinät uuteen tarjotin vuorattu pergamenttipaperi. Tämä auttaa välttämään pähkinöitä jäähtymästä ja tarttumasta folioon.
- Anna pähkinöiden jäähtyä täysin ja kovettua ennen syömistä.
Huomautuksia
- tehdä kovemmin kuoritut ”sokeroitu” pekaanipähkinä, kokki vielä 15-30 minuuttia. Tarkkaile huolellisesti ja sekoita usein, jotta vältyt palamiselta.
- Lasitetut pähkinät ovat hieman mauttomia. Tämä on normaalia.
OP: 2.18.19 Päivitetty lisää tietoja: 12.2.20