FAQ – Valita Oikea Pannulla
Löytää nopeasti vastauksia kysymyksiisi alla – jos tarvitset lisäapua, ota meihin yhteyttä.
tarvitsen ohjeita oikean kokoisen pannun valintaan. Osaatko neuvoa?
on muutamia tekijöitä, jotka on otettava huomioon.
ensin, montako ihmistä palvelet? Annamme erilaisia annoksia jokaiselle pannunkoolle, joten käytä näitä numeroita ensisijaisena ohjeenasi., Mieti myös, Tarjoatko muuta ruokaa ennen vai rinnalla paella, koska se vaikuttaa siihen, kuinka paljon paella ihmiset syövät ja kuinka monta annosta voit saada pois pannulla.
Second, harkitse lämmönlähdettä, koska se voi rajoittaa sinut tiettyihin kokoihin. Voimme antaa joitakin karkeita suuntaviivoja, mutta kannattaa mitata liesi, grilli, uuni, tai firepit ennen tilaamista. Kodin stovetopille maksimikoko on yleensä 20 tai 22 tuumaa. Uunissa suurin on yleensä 17 tai 18 tuumaa. Suuri ulkogrilli kestää yleensä jopa 26 tuuman pannun., Jos etsit tarkan kontrollin lämpöä ja joustavuutta, harkitse meidän kaasu paella polttimet, jota voidaan käyttää minkä tahansa koko pannulla jopa 40 tuumaa.
hyvä ohje on valita suurin kokopannu, joka toimii lämmönlähteesi. Se johtuu siitä, että mitä suurempi pannu, sitä ohuempi riisikerros, ja se tarkoittaa herkullisempaa paellaa.
osa asiakkaista on sitä mieltä, että on järkevämpää ostaa kaksi pienempää pannua kuin yksi iso., Ehkä esimerkiksi ensi viikolla on 12-vuotisjuhlat, mutta useammin kokkaat vain neljälle tai kuudelle hengelle. Tai ehkä lämmönlähteesi ei ole tarpeeksi suuri yhdelle isolle pannulle, etkä ole valmis investoimaan paellapolttimeemme. Kaksi pienempää pannua antaa mahdollisuuden valmistaa vieraille kaksi erilaista paellaa.
vielä yksi vinkki: on erittäin hyödyllistä vetää mittanauha esiin, jotta voi todella ”nähdä”, kuinka iso pannu on. Koko, jota harkitset, voi olla paljon suurempi kuin luulet! Jos olet vielä epävarma minkä kokoinen saada, sähköposti tai soita meille, olemme täällä auttaa!,
miksi annosten määrässä on vaihteluväli jokaiselle pannunkoolle?
Kuinka monta annosta voit saada pannulla riippuu siitä, kuinka paljon riisiä käytät, ja, tietenkin, onko sinua palvelee muiden elintarvikkeiden sekä paella. Ihannetapauksessa voit käyttää mukava ohut kerros riisiä. Tämä antaa parhaan makuista paellaa, mutta tarkoittaa myös vähemmän annoksia (tämä on pienempi määrä annosvalikoimassamme). Mutta jos haluat palvella enemmän ihmisiä, se ei haittaa. Lisää pannulle vain lisää riisiä lihan, vihannesten tai merenelävien kera., Sinulla on paksumpi kerros riisiä (tämä on suurempi määrä meidän Tarjoilu alue).
miten mittaan uunini tietääkseni, sopiiko pannu?
mittaa sekä leveys että syvyys (uunin takaa eteen). Monet kotiuunit ovat leveämpiä kuin syviä, joten syvyys on todennäköisesti määräävä mittaus. Älä murehdi pannun kahvoja, ne mahtuvat uunin kulmiin.
mikä pannumateriaali on parasta-hiili, ruostumaton tai emaloitu teräs?
yksi syy siihen, miksi kannamme niin paljon pannutyyppejä on se, että jokaisella materiaalilla ja mallilla on hyvät ja huonot puolensa., Yhtä ”parasta” materiaalia ei ole, koska kaikilla on erilaiset tarpeet ja prioriteetit.
hiiliteräs on perinteisintä. Sillä on ehkä hyvin pieni särmä sen suhteen, kuinka nopeasti se johtaa lämpöä, ja reaktiivisena metallina jotkut kokevat sen lisäävän paellaan haluttua makua. Sen tärkein haittapuoli on sen taipumus ruostua, jos sitä ei huolleta asianmukaisesti (eli kuivataan huolellisesti ja hierotaan öljyllä jokaisen käytön jälkeen).
ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut ovat peilipinnaltaan upeita, ja ne tekevät ihania lahjoja ja vielä parempia paelloja. Niitä on melko helppo ylläpitää., Ne ovat kuitenkin kalliimpia kuin muut pannumme.
Emaloidut teräspannut on valmistettu hiiliteräksestä, joka on päällystetty pilkullisella mustalla emalipinnalla. Ne eivät ruostu, ne ovat helppoja lompakolle ja tekevät siivouksesta tuulenvireen. Ainoa varoitus on, että emalipinnoite voi vaurioitua, jos keittovälineitä kolhitaan paljon kaapissa tai ruukkutelineessä. Mutta tämä on pieni riski; vaikka emali siru hieman, se olisi vain kosmeettinen eikä vaikuttaisi suorituskykyyn.,d>
How are the pans measured?, Ovatko kahvat mukana?
paella-pannujen koot viittaavat vanteen ja vanteen välistä mitattuun huippuhalkaisijaan. ”Aidoin” mitta on senttimetreinä; pyörähdämme ylös-tai alaspäin lähimpään senttiin. Viistojen sivujen vuoksi pannun alahalkaisija jää aina yläosaa pienemmäksi.
kahvat eivät sisälly mittaukseen. Esimerkiksi 14 tuuman pannulla kahvat työntyvät noin 2 tuumaa kummallekin puolelle.
tarvitseeko paella-pannu kannen?
ei, se ei tarvitse kantta, koska paella on perinteisesti keitetty paljaana (kunnes viimeinen lepoaika pois lämmöstä)., Jotkut kuitenkin pyytävät niitä. Kannamme alumiiniluomia jopa 22 tuumaa.
Voinko käyttää paella-pannua sileäpintaisella sähköstovetopilla?
perinteisissä paellapannuissa on pieni notkahdus keskellä, joten ne eivät istu tasaisena tasaisella sähköpolttimella. Sinun pitäisi sen sijaan valita yksi tasapohjaisista pannuistamme, jotka on valmistettu ainutlaatuisesti näihin moderneihin polttimiin (ne toimivat myös induktiolla). Kannamme niitä ruostumattomasta teräksestä jopa 16 tuumaa. Suurempia kokoja varten harkitse paellan paistamista grillissä tai yhden paellapolttimemme käyttämistä.
Voinko käyttää pannua grillissä tai uunissa?,
kaikkia pannuja voi käyttää kaasu-tai hiiligrillissä, uunissa, elävän tulen päällä tai sisäpolttimessa.
minulla on iso vihreä muna. Mikä pannun koko sopii?
BGE-asiakkaamme kertovat, että paella osoittautuu loistavaksi grillillään. Katso yksityiskohtaisesta pannumittaustaulustamme, mikä pannu sopii parhaiten keittimeesi.
kuinka syviä pannut ovat?
Paellapannut ovat tarkoituksella matalia, sillä paella maistuu paremmalta, kun riisi kypsyy ohuena kerroksena. Syvyys vaihtelee pienempien kokojen 1 3/4 tuumasta suurimpien kokojen 3 tuumaan., Jos tarvitset tarkka syvyys tietyn koon, lähetä meille sähköpostia.
ruostuvatko hiiliteräspannut?
hiiliteräs on reaktiivista metallia, ja se ruostuu, jos sitä ei huolleta kunnolla. Sinun ei tarvitse pestä pannua heti käytön jälkeen; on hienoa antaa sen liota vedellä siinä useita tunteja tai yön yli. Mutta sinun täytyy muistaa, että pesun jälkeen pannulla, sinun pitäisi heti kuivata se perusteellisesti. Kaada sitten hieman ruokaöljyä käärittyyn paperipyyhkeeseen ja hiero öljy pannun pintaan., Tämä sulkee pinnan ja suojaa sitä ilman kosteudelta, mikä voi aiheuttaa hapettumista. Ennen kuin käytät pannua uudelleen, pyyhi pinta puhtaalla paperipyyhkeellä. Pyyhkeessä saattaa olla oranssinruskeaa jäämää. Tämä on normaalia.
muuten, jos unohdat sulkea pannun ja se ruostuu ennen seuraavaa käyttöä, älä huoli. Poista ruoste hieman teräsvillalla (se irtoaa helposti) ennen käyttöä. Ei haittaa.
vuokraatko pannuja ja polttimia?
Kyllä, me teemme! Soita tai lähetä sähköpostia hinnoista.