kuinka paha McDonald ’ sin ruoka on?
Morgan Spurlock pyrki selvittämään asiaa vuoden 2004 dokumenttielokuvassaan Super Size Me. Hänen elokuvassaan minua haastateltiin ja puhuttiin McDonald ’ sin ruoan roolista lihavuus-ja diabetesepidemiassamme.
30 päivän ajan Spurlock söi vain McDonald ’ sin ruokaa. Me kaikki elokuvassa mukana olleet, myös Spurlockin lääkärit, olimme järkyttyneitä siitä, kuinka paljon hänen terveytensä heikkeni niin lyhyessä ajassa., Ennen 30 päivää alkoi, me jokainen ennusti, mitä muutoksia voimme odottaa nähdä hänen paino, kolesterolia, maksan entsyymejä ja muita biomarkkereita, mutta jokainen meistä merkittävästi aliarvioida, kuinka vakavasti hänen terveytensä vaarantuu. Kävi ilmi, että 30 päivän aikana silloinen 32-vuotias mies lihoi 25 kiloa, hänen kolesteroliarvonsa nousivat vaarallisesti samoin kuin hänen maksaansa kertyneet rasva-aineet, ja hän koki mielialan vaihteluita, masennusta, sydämentykytyksiä ja seksuaalisia toimintahäiriöitä.,
jotkut ovat sanoneet Spurlockin olleen idiootti syödessään sillä tavalla, ja on totta, että hän teki itselleen jotain suurta vahinkoa noina 30 päivänä. Mutta olen aina tuntenut hänen kärsimyksensä syömällä kaikki ateriansa sen kuukauden McDonald ’ sissa oli ihailtavaa, koska se varoitti miljoonia liian todellisista terveysvaaroista syömällä liikaa pikaruokaa.
Super Size me kosketti paljon ihmisiä, koska se tuli yksi korkeimmista bruttoutusmenettelyksi dokumentteja kaiken aikaa, ja oli ehdolla oscar-Palkinnon Parhaan Dokumentin Ominaisuus., Ja mikä tärkeintä, se muutti miljoonien ruokailutottumukset.
Nyt joukko lääkäreitä ja muita terveydenhuollon ammattilaisia on tuotettu lyhyt (39 toisena) mainos, joka voi olla yksi enemmän kiistanalainen mainonta historia. Washington, DC-based group Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) ’ s new ”Consequences” ad takes dead aim at McDonald ’ s high-fat menu., Provosoivasta mainoksesta on tullut tarina itselleen, koska se on muutamassa päivässä kerännyt lähes miljoona katselukertaa YouTubessa, ja siitä on uutisoitu sanomalehdissä ja broadcast-medioissa ympäri maailmaa, muun muassa Wall Street Journalissa, U. K. ’ S The Guardianissa, CNN: ssä, New York Timesissa ja sadoissa muissa tiedotusvälineissä.
Mitä mieltä olet? Edistääkö mainos kansanterveyttä vai meneekö se liian pitkälle? Vaikka hampurilaisten ja muun pikaruoan vaarojen taustalla oleva kritiikki on pätevä, täyttääkö mainos tarkoituksensa vai onko se liian emotionaalisesti manipuloiva?,
mainos päättyy kehotukseen ”tehdä siitä kasvissyöjä”, jolloin on selvää, että PCRM: llä on kasvispainotteinen suunta. Mutta hyvästä syystä. Todisteet ovat johdonmukaisia ja vakuuttavia, että kasvissyöjät kärsivät vähemmän tyypilliseen länsimaiseen ruokavalioon liittyvistä sairauksista. Kasvissyöjillä on toistuvasti osoitettu olevan vähemmän liikalihavuutta, sepelvaltimotautia, hypertensiota, tyypin II diabetesta, divertikulaaritautia, ummetusta ja sappikiviä., Heillä on myös alhaisempi monia syöpiä, kuten paksusuolen syöpä ja hormoniriippuvaisten syöpien, kuten eturauhassyövän, rintasyövän, kohdun syöpä ja munasarjasyöpä.
Pitääkö olla tiukka kasvissyöjä nauttiakseen kasvisruokavalion huomattavista terveyshyödyistä? – Etkä halua. Tärkeää on syödä kasvivahva ruokavalio, jossa suuri osa kaloreista tulee täysjyväruoista, kuten hedelmistä, vihanneksista ja täysjyväviljasta, ja pieni osa prosessoiduista elintarvikkeista, sokereista, epäterveellisistä rasvoista ja eläintuotteista.,
tavallinen Amerikkalainen ruokavalio-jossa 62 prosenttia kaloreita peräisin jalostettuja elintarvikkeita, 25 prosenttia eläinperäisiä tuotteita, ja vain 5 prosenttia hedelmät ja vihannekset-ei ole mitään muuta kuin terveys irvikuva. Meidän pikaruoka-kulttuuri on tuottanut väestön laajalle levinnyt krooninen sairaus, ja se on ensisijainen syy, että terveydenhuollon kustannukset ovat ottaen tuhoisa veronsa vain noin jokainen.
yhdysvaltalaisen keskivertoperheen maksamat vuosittaiset sairausvakuutusmaksut ylittävät nyt kokoaikaisen minimipalkkatyöntekijän bruttovuositulot. 30 sekunnin välein joku USA: ssa., tiedostot konkurssiin terveysongelman hoitamisesta aiheutuvien kustannusten vuoksi. Starbucks käyttää työntekijöidensä sairausvakuutukseen enemmän rahaa kuin kahviin.
sairaanhoitokustannukset Yhdysvalloissa eivät ole aina olleet näin kohtuuttomia. Tänä vuonna käytämme yli 2,5 biljoonaa dollaria terveydenhoitoon. Mutta vuonna 1950, viisi vuotta ennen kuin Ray Kroc avasi ensimmäisen franchising McDonald ’ s-ravintolan, amerikkalaiset käyttivät vain 8,4 miljardia dollaria (70 miljardia dollaria nykypäivän dollareissa). Inflaatioon sopeutumisen jälkeenkin käytämme nyt terveydenhoitoon 10 päivän välein yhtä paljon kuin koko vuonna 1950.,
Onko tämä menojen valtava kasvu tehnyt meistä terveempiä? Aiemmin tänä vuonna, kun Maailman terveysjärjestö who arvioi yleistä terveydentilaa eri kansojen, se sijoitetaan 36 muiden kansojen edessä yhdysvalloissa.
nykyään meillä on pitkälti ehkäistävissä olevien sairauksien epidemia. Näille sairauksille amerikkalaiset menettävät paitsi terveytensä myös säästönsä. Samaan aikaan todisteet kasvavat, että tie parempaan terveyteen on syödä enemmän vihanneksia, hedelmiä, täysjyväviljaa ja palkokasveja sekä syödä paljon vähemmän prosessoituja elintarvikkeita, sokereita ja eläintuotteita.,
Se on silmiinpistävää, että kaikki kiivaita keskusteluja, joita olemme käyneet terveydenhuollon uudistus, yksi perusasia on harvoin keskusteltu ja se on yksi asia, joka voi merkittävästi alentaa terveydenhuollon kustannuksia ja parantaa kansalaistemme terveyttä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että 50-70 prosenttia maan terveydenhuollon kustannukset ovat ehkäistävissä, ja tehokkain yksittäinen askel useimmat ihmiset voivat parantaa heidän terveyttään, on tarpeen syödä terveellisempää ruokavaliota., Jos Amerikkalaiset olivat lopettaa ylensyöntiä, älä syö epäterveellisiä elintarvikkeita ja sen sijaan syödä enemmän elintarvikkeita, joilla on korkeampi ravinteiden tiheydet ja syöpää suojaavia ominaisuuksia, meillä voisi olla enemmän edullinen, kestävä ja tehokas terveydenhuoltojärjestelmä.
Onko McDonald ’ sin vika, että yli 63 prosenttia amerikkalaisista on ylipainoisia tai lihavia, mikä tekee meistä maailman historian lihavimman kansakunnan? En usko niin, koska jokainen meistä on vastuussa siitä, mitä laitamme suuhumme ja suuhun meidän lapset. Lisäksi monet muut pikaruokaketjut tarjoilevat yhtä haitallista ruokaa., Yhtiöllä on kuitenkin merkittävä rooli kotimaisen epäterveellisten ruokien himon luomisessa. McDonald ’ s On maan ylivoimaisesti suurin ruokamainoja käyttävä taho, joka käyttää suoramainontaan yli miljardi dollaria vuodessa.
suuri osa McDonald ’ sin mainoksista on suunnattu lapsille, ja se on ollut tehokasta. Joka kuukausi noin yhdeksän kymmenestä amerikkalaislapsesta syö McDonald ’ s-ravintolassa. Useimmat yhdysvaltalaislapset tunnistavat McDonald ’ sin ennen kuin osaavat puhua. Traagisesti joka kolmas tänä vuonna Yhdysvalloissa syntynyt lapsi sairastuu elinaikanaan diabetekseen.,
pikaruoka ei tietenkään ole ainoa syy lihavuuden ja diabeteksen traagiseen nousuun yhteiskunnassamme. Kulttuuristamme on tullut patologisesti istumaton. Television katselu ja tietokonenäyttöjen edessä istuminen tunti tunnilta ei auta. Mutta McDonald ’ sin ja muiden pikaruokaravintoloiden myymät korkeat sokeri-ja rasvaruoat ovat varmasti iso osa ongelmaa. Sinun pitäisi kävellä seitsemän tuntia pysähtymättä polttaa kaloreita Big Mac, Coke ja tilaus ranskalaisia.,
John Robbins on kirjoittanut juuri julkaissut kymmenennen vuosipäivän painos ”Ruoka Vallankumous: Miten Ruokavalio Voi Auttaa Pelastaa henkesi Ja Meidän Maailma.”Hän on myös kirjoittanut monia muita bestsellereitä, kuten klassikot ”Diet For A New America” ja ”The New Good Life: Living Better Than Ever in an Age of Less.”John on vastaanottaja Rachel Carson-Palkinnon, Albert Schweitzer Humanitaarinen Palkinto, Rauhan Abbey on Rohkeutta Omantunnon-Palkinnon, ja Vihreä Amerikan Lifetime Achievement Award. Lisätietoja hänen työstään, tai rekisteröityä hänen sähköpostilistaan, käy johnrobbins.info.,