karanteeni tuo Kokin todella esiin meissä kaikissa. Rapea ulkoa ja pehmeä sisältä, Kimchi buchimgae, joka tunnetaan myös nimellä kimchi-pannukakut, valmistetaan kimchistä, jauhotaikinasta ja muista valikoiduista raaka-aineista. Muunnelmia buchimgae sisällyttää vihanneksia ja muita proteiinia, mutta meidän resepti, olemme vain mukana kimchi. Voit vapaasti lisätä suosikki vihanneksia ja proteiineja, kun teet näitä kimchi pannukakkuja!, Ne on erittäin helppo tehdä ja ne voidaan valmistaa aineksista, jotka sinulla todennäköisesti on jo kotona.
ainoa hankala osa tästä reseptistä on pannarin kääntäminen. Ensimmäistä kertaa kokeilla tätä reseptiä voi johtaa epämuodostunut pannukakkuja, mutta käytännössä, voit kynsien se!,
Ainesosat:
- 1 kuppi viipaloitu kimchi
- 2 vihreä sipuli varret
- ½ tl sokeria
- ¾ kuppi kaikki tarkoitukseen jauhoja
- ½ kuppi vettä
- 1 suuri lusikallinen Korean kuuma pippuria tahna (valinnainen)
- Öljy (rasvaus varten)
Ohjeet
Kelly Fong/Henkilökunta
1. Paloittele leikkuulaudalla kimchit ja vihreä sipuli pieniksi paloiksi ja aseta ne keskikastiin.
2. Kaada kulhoon noin kaksi lusikallista kimchi-mehua ja lisää sokeri, jauhot ja vesi.,
Kelly Fong/Staff
3. Jos haluat, että pannukakut ovat aromikkaampia, suosittelemme, että lisäät suuren lusikallisen kuumaa pippuripastaa (tai niin paljon kuin haluat).
4. Keskilämmöllä päällystetään Luistamaton 12-tuumainen skilletti öljyllä. Anna pannun lämmetä ja lisää sitten taikinaan.
Kelly Fong/Staff
5. Levitä taikina tasaisesti muodostaen suuren ympyrän. Kypsennä sitten noin 3-4 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea., Kääntele pannukakku Isolla lastalla (tai kahdella).
6. Lisää lisäöljyä pannukakun kehälle ja anna sen valua pannukakun alle. Siirrä pannukakku ympärille ravistamalla pannulla varovasti ja anna sen kypsyä 3-4 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Olet mennyttä!
toivomme, että sinulla on blast-ruoanlaitto ja näiden herkullisten lettujen ahmiminen. Tulet karanteenista mestarikokin kanssa.
ota yhteyttä Kelly Fongiin klo.