nämä söpöt pikkumunavohvelit ovat yksi lapsuuteni suosikkiherkkujani. Nämä pienet sfäärit eivät vaadi siirappia, ja ne on parasta syödä kuumana ja jakaa ystävän kanssa!
You guys – I am so excited to share this recipe with you! Tämä on välipala, joka antaa minulle hienoja muistoja lapsuudestani, enkä malttanut odottaa, että voisin kertoa näistä.
kun asuin New Jerseyssä, ajelin perheeni kanssa New Yorkiin vähintään kerran kuukaudessa Chinatowniin., Kävimme siellä syömässä hyvän aterian ja käymässä ruokaostoksilla Aasian torilla. Kävimme veljeni kanssa kaupungilla välipalakäytävällä ja kävelimme pois vähintään 10 erilaista naposteltavaa joka reissulla. Söimme noin puolet autossa kotimatkalla, kunhan olimme vielä hereillä täytettyämme vatsamme lämpimällä aterialla.
Ennen kuin saimme auton mennä kotiin, me yleensä lopettaa tämä pieni Kiinalainen muna höpöttää seiso lähellä Mott Street. Syvässä jonossa olisi noin 20-30 ihmistä, jotka kukin odottaisivat kärsivällisesti pussillista kananmunavohveleita., Myyjä myi 20 kananmunavohvelia (yksi ”vohveli”, joka rinnastetaan golfpallon kokoiseen palloon) 1 dollarilla, mikä oli sellainen kauppa, että useimmat ihmiset ostaisivat vähintään 2-3 dollarin arvoisen. Jokainen erä tehtiin tilaukseen, joten piti odottaa reilut 5 minuuttia per asiakas.
vaikka veljeni ja minä olimme nuoria, odotimme munavohvelijonossa enemmän kuin mielellämme. Tiesimme, että potilaamme maksaisi, koska saisimme syödä vastavalmistettuja herkkuja. Vanhempani ostivat yleensä 20 sfäärin arvosta, mutta ajan kuluessa he tiesivät ostaa ainakin 20 lisää, jos halusivat syödä jonkin verran.,
muutama vuosi sitten Williams-Sonoma myi munavohvelipannun, jota ilmeisesti he eivät enää kanna (näyttää siltä, että Nordic Ware myy sitä omalla sivustollaan, jonka löydät täältä). Vaikka vohvelin sisennykset pannussa ovat paljon pienempiä kuin Chinatownin rouvan käyttämät, lähtökohta oli sama. Näin nämä Williams-Sonoman kaupassa ja ostin heti yhden itselleni ja toisen vanhemmilleni.
etsin korkealta ja matalalta täydellistä munavohvelireseptiä., Se, jota käytin alla, tuntui olevan paras nippu, koska alkuperäinen kirjoittaja teki paljon tutkimusta löytää aidoin resepti ja testattu niistä useista lähteistä.
Joten miten syödään munavohveli? Rikkomalla jokaisen pienen pallon ja syömällä ne käsin. Tykkään syödä niitä yksi kerrallaan, kun taas tyttäreni tykkää tunkea suuhunsa muutamia kuin maaorava. Alla oleva resepti tekee 3 suurta vohvelirautaa täyteen, mikä vastaa vähintään 60 pientä sfääriä, joista voit nauttia.
toivon, että pidät tästä reseptistä lapsuudestani., Vanhempani olivat kuun tuolla puolen, kun hankin heille oman munavohvelipannun ja olen nauttinut näiden tekemisestä silloin tällöin. Mikään ei voita Chinatownin vohvelinaista, mutta ainakin voin tehdä nämä nyt itse.
kiinalaiset munavohvelit (雞蛋餅)
ohjeet
kuumenna kananmunavohvelipannun molemmat puolet ja voitele hyvin molemmin puolin (Käännän polttimeni yleensä keskitasolle ja laitan vohvelipannun jokaisen puoliskon omalle polttimelleen., Kun valmis tekemään, Käännän yhden polttimet pois).
Huomautuksia
