mikä on se sipulidipistä, joka tekee siitä niin uskomattoman koukuttavan? Kasvaessani (ja rehellisesti, nytkin) tein aina mehiläinen-linjan suoraan sipulidippiin takapihan bbqs: ssä. Ja kyllä, lähes aina se oli se jauhemainen sekoitus lajike, joka yhdistettiin astiaan smetanaa. Joskus sitä tarjoiltiin jopa siinä smetanapurkissa. Tiedäthän, mistä puhun?
vain jotain tuosta viileästä ja kermaisesta sekoituksesta teki mahdottomaksi vastustaa. Perunalastukaan ei sattunut.,
Tämä on jauhetun dippiseoksen hieman hienostuneempi sisarus. Kyllä se vaatii vähän enemmän työtä kuin paketin avaaminen ja sekoittaminen, mutta se on sen arvoista. Luota minuun 🙂
sipulien karamellisointi auttaa kehittämään voimakkaan täyteläisen, syvän ja makean maun. Sekoita ne paksuun kermaiseen hyvyyteen, ja se tekee yhden hullun hyvän biledipin.
ja perunalastua poimiessa suosin vahvaa, tukevaa. Mikään ei ole pahempaa kuin heikko perunalastu, joka murenee, kun se yrittää poimia hieman dippiä., Sitten yrität poimia palaset pois ja se ei ole miellyttävä. Anna hyvää kamaa., neliöt kuvake
Ainekset
- 2 suuri keltainen sipuli, leikkaa kahtia ja viipaloi hyvin ohuesti
- 3 rkl suolatonta voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Kosher suolaa
- vastajauhettua pippuria
- Cayenne pippuria (valinnainen)
- 4 unssia tuorejuustoa, huoneenlämmössä
- 1/2 cup smetanaa
- 1/2 cup majoneesia
- Ruohosipulia, hienonnettuna, koristeeksi (valinnainen)
Käyttöohjeet
- Kuumenna voita ja oliiviöljyä kuullota pannulla yli keskipitkän tai keskipitkän vähän lämpöä., Lisää sipulit ja mausta hyvin avokätisesti Kosher-suolalla. Ripottele päälle vastajauhettua pippuria ja hieman cayennepippuria (jos käytät). Keitä sipulit hitaasti sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipulit ovat lakastuneet suuresti ja muuttuneet karamellisoiduksi kullanruskeaksi, noin 35-45 minuutiksi. Riippuen siitä, kuinka kuuma stovetop on, tämä aika voi vaihdella.
- anna sipulien jäähtyä. Sekoita tuorejuusto, smetana, majoneesia ja karamellisoitua sipulia kulhoon sähkövatkain varustettu meloa liitetiedoston (käytän Keittiö Tuki jalusta mikseri), kunnes täysin yhdistää. Voit luultavasti sekoittaa tarvittaessa käsin., Mausta ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
- tarjoile heti huoneenlämmössä. Jos teet eteenpäin, säilytä jääkaapissa noin 20 minuuttia ennen tarjoilua (jotta seos pehmenee ja tulee huoneenlämpöön). Tarjoile perunalastujen tai kasviskrudiittien kanssa…. mutta oikeasti perunalastuja.