” Jos olisin halunnut olueni maistuvan kukilta, söisin kukkia.””He ovat liian katkeria.””Brewers myy sinulle mehua 15 dollarilla.””Muistatko, kun olut maistui oluelta?”
humalan puolestapuhujina olemme kuulleet kaiken ennenkin. Syyt siihen, miksi oluenjuojat ujostelevat IPAs: sta, ajavat gamutia– aromiongelmista, mausta, esillepanosta, ABV: stä, silkasta halveksunnasta mihin tahansa oluttyyliin, joka vie huomion pois vanhan koulukunnan oluenjuojien ensirakkaudelta.,
mutta yksi asia, joka eksyy keskusteluun, on se, kuinka nopeasti IPA-tyyli muuttuu. Vaikka en menisi niin pitkälle, että sanoisin, että kaikki mitä luulet tietäväsi noin IPA on väärä, siellä on uusi liike ottaen kiinni veneet olutta maailmassa, joka on keskittynyt maku ja uhmaa yleissopimusten, ja että on luoda koko joukko uusia vaihtoehtoja niille, jotka eivät pidä kovaa katkeruutta vanha.
IPAs muutti pelin craft beeriksi, ja vaikka he eivät ehkä olekaan alan pelastaja, he eivät ole myöskään vihollinen., Mitä makuun tulee, jos luulet, ettet pidä niistä, siihen on hyvä syy. Hear me out-tässä on 10 asiaa, jotka sinulla saattaa olla IPAs: n kanssa, ja miten pääset niiden ohi löytääksesi IPA: n, joka sopii omaan henkilökohtaiseen makuusi…
”he ovat liian karvaita/ he ovat liian makeita.”
Jos intro-IPA oli West Coast viisi vuotta sitten ja löysi sen mänty hartsi maku juomakelvotonta, sallikaa minun esitellä sinulle hedelmä-eteenpäin New England-tyyli IPAs., Toisaalta, jos pidät viimeaikaisia New-England tyyli IPAs liian makea tai liian paksu, länsirannikon IPAs on ollut yllään IBUs ja crisp mallas laskut kuin kunniamerkki vuosia.
One more thing-it ’ s time to stop using the word ”hoppy” as shorthand for bitter. Nykypäivän panimot ovat valovuosia sen jälkeen, käyttämällä uusia tekniikoita keskittyä muihin makuihin öljyt humalan tarjoavat ja saavuttaa luovia tuloksia., ”Hoppy” tänään voi tarkoittaa toteaa, marjat, meloni, greippi, valkoinen viinirypäleet, ja enemmän, ja useimmat panimot työntää kirjekuoren, jossa humala on nimenomaan yrittää vähentää käsitys katkeruutta heidän oluita, tuoda niitä muita makuja eteenpäin.
näinä päivinä, riippumatta siitä, mitä rakastat IPAs, voit löytää oluen, joka raapii että kutinaa. Kokeile oluet Verhon Panimo Virginiassa tai Trillium Panimo Massachusettsissa on esimerkki siitä, miten hallita aromaatit humalan ilman lisäämällä katkeruutta., Tai, Kysy Russian River Kaliforniassa miten kaapata Kalifornialainen mäntymetsää lasissa. Molemmat voidaan tehdä mestarillisesti ja molemmat täyttävät IPAs, mutta ne tarjoavat hyvin erilaisia kokemuksia niin löytää yksi, joka sopii kitalaki sijaan kirjallisesti ne kaikki pois.
he täyttävät – eli et voi juoda 20.
Käsityöläisoluenjuojat saattoivat jatkaa päiväkausia siitä, että makrojuojilla oli tarpeeton tarve kuluttaa laatikollinen olutta yössä. Toki nautimme pullonosakkeista ystävien kanssa, mutta aromaattisten, aromikkaiden oluiden, kuten Ipasin, avain on hidastaa niitä ja nauttia jokaisesta vivahteesta., Olutta ei tarvitse hörppiä nautittavaksi, ja jos sitä pitää hörppiä nauttiakseen, Oletko varma, että edes pidät oluesta lainkaan? Monet veneet IPAs ovat (vähintään) 1,5-2x yhtä vahva kuin keskimääräinen makrouutettu lager, joten juoda ne hitaammin ja imeä että maku.
juokset (Tuplapisteillä) ennen kuin kävelet (alemman ABV IPAs: n kanssa).
Kaksinkertainen IPAs ovat isommat, meatier, fuller täyteläinen vanhemmat veljet IPAs, ja on taipumus hukuttaa aistit niiden intensiteetti., Enemmän alkoholia vaatii enemmän humalaa ja enemmän mallasmaisuutta tasapainon luomiseksi, mutta lopputulos voi olla haitattomalle raastava. Lisäksi ABV, kaikki rakastat (tai vihaavat) noin IPAs loistaa jopa kirkkaampi vuonna DIPA, joten jos olet kastamalla varpaat osaksi voimakkaasti humaloitu vesillä ensimmäistä kertaa, kokeile enemmän-vaimennettu IPA ennen kuin hyppää pää edellä kaksinkertaistuu.
jäännössokeri tai korkea ABV jätti jälkeensä karmean krapulan.
olut vaikuttaa ihmisiin eri tavoin, ja tämä voi olla yksi niistä., Kehotamme kaikkia juomaan kohtuullisesti ja harkitsemaan kaikkia mahdollisia tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa siihen, miltä sinusta tuntuu seuraavana päivänä. Mikä tahansa korkea-ABV-olut voi vaikuttaa kykyihisi jo yhden lasillisen jälkeen, ja mikä tahansa alkoholijuoma, jonka sokeripitoisuus on korkea, saa sinut todennäköisesti tuntemaan vaikutukset seuraavana päivänä. Myös sellaiset tekijät kuin hoitamattomat likaiset vedoslinjat tai nestehukka voivat pilata mitä tahansa suunnitelmia sinulla oli seuraavana aamuna, samoin. Mieti kaikkia tekijöitä arvioidessasi oluttasi.
luulet, että ne ovat huono Näyteikkuna panimokyvylle vain siksi, että kaikki tekevät niitä.
i ’ ll level with you., Koska IPAs ovat suosittuja juuri nyt, on tonnia tulvii markkinoille (ja kaikki eivät ole hyviä). Astu mihin tahansa pullokauppaan, ja jos et tunne panimoa, olet periaatteessa vain tuomitsemassa tuntemattomia tekijöitä niiden peiton ja tarran hinnan perusteella. Älä anna tyylin suosion estää sinua tajuamasta, mitä suuren IPA: n valmistaminen vaatii. Ole ylpeä kyvyistäsi kuluttajana, käytä saatavilla olevia tonneittain tarkistussivustoja (aloita omastamme https://beerandbrewing.com/beer-reviews/ ), ota suosituksia ystäviltä ja luota meihin, kun sanomme, että humalan maailma voi olla herkullinen.,
juot / tarjoat niitä väärässä ympäristössä.
kun kyseessä on Temperamenttinen oluttyyli, kuten IPA, ympäristö merkitsee jotain. Näin korkea humala öljypitoisuus, liikaa valoa ennen avaamista ja voit helposti haisunäätä sen (KS.lightstuck). Kuten Adam Avery käsitellään 8 Vinkkejä onnistuneen Kellarisäilytys, epäjohdonmukainen varastointilämpötila ennen avaamista voi pilata maku olutta sekä.,
IPAs: n edullinen tarjoilulämpötila on noin 50 astetta, paljon lämpimämpi kuin se, mitä kaadetaan suoraan luonnosjärjestelmästä tai suoraan jääkaapista. Anna oluen lämmetä ja siemailla sitä samalla tavalla. Kylmemmissä lämpötiloissa maistuu enemmän katkeruutta ja jää kaipaamaan hieman hedelmäisempiä aromeja, mutta oluen lämmetessä kuorit takakerroksia kitalakeen.
tuoreudella on merkitystä.,
panimot ylpeilevät IPAs-käyttötarkoituksellaan, ja monet matkustavat vuosittain humalan viljelyalueille eri puolille maailmaa valitsemaan tuoreimman ja makuisimman humalan, joka on saatavilla sadonkorjuussa. Mutta vaikka humalaa käyttäisi kuinka paljon, humalan maut haihtuvat ajan myötä. Jos näkee olutnörtin tarkistamassa päivämääriä pullokaupan 6-Packissa, tämä on syy. Paras aika juoda IPA on juuri nyt-älä istu niiden päälle. Mitä lähempänä pullotusta tai säilykettä päivämäärä, sitä paremmat mahdollisuudet sinulla on kaapata täsmälleen makuja panimo tarkoitettu., Heti kahden tai kolmen kuukauden kuluttua pullottamisesta voi alkaa menettää makuelementtejä. Kun avaat kaksivuotiaan IPA: n ja se maistuu mallaspommilta, älä järkyty—näin käy, kun aromikkaat humalaöljyt hajoavat.
ensimmäinen IPA-kokemuksesi oli hapettuneesta murinasta.
Let ’ s all take this time to appreciation the crowler movement.Growlers voi olla hauskaa ja kätevää. Ne tekevät draft-oluen siirtämisestä helppoa, ne tulevat hauskoissa astioissa, joita voit personoida, ja niissä on jopa kahvoja., Valitettavasti jokainen yksittäinen oluen juoja tai panimo ei ota growler-täytettä vakavasti. Ne on vaikea puhdistaa kunnolla ilman oikeita laitteita,ja täyttöprosessi voi päästää happea olueen. Happi voi pienimmässäkin määrin pilata oluen heti. Osa growlereihin sitoutuneista panimoista on kehittänyt uusia järjestelmiä hapen puhdistamiseksi growlereita täytettäessä, ja crowlereina olemme vähemmän huolissamme tästä. Mutta jos ensimmäinen makusi IPA oli perinteisestä murinatäytteestä ja se maistui, tuoksui tai näytti soggy-pahvilta, sinun pitäisi antaa Ipasille toinen mahdollisuus.,
sinulla on allergia kasveille ja olet herkkä humalaöljyille.
kyseessä voi olla pienempi oluenjuojien osajoukko, mutta se kannattaa silti mainita. Humala-allergiat ovat yleisempiä kuin luulet ja voivat aiheuttaa kurkkukipua, turvonneita kieliä ja jopa ihottumaa iholla. Haittavaikutuksen luuletko olet ottaa maku voi hyvinkin olla kehon hylkääminen humala öljyt ja aromit. Vaikka kaikki oluet sisältävät humalaa, kohonnut taso humalan IPAs voi laukaista vastauksia et yleensä tarvitse muita oluita, samanlainen gluteenia allergia.,
et ole kokeillut tarpeeksi Ipoja tietääksesi vihaavasi niitä.
Jos luovuit IPAs-ohjelmasta ensimmäisen 5: n tai jopa ensimmäisen 15: n jälkeen, jää väliin satoja oluita, jotka voisi tehdä täydellisesti omaan makuun. Kun trendit jatkavat muuttumistaan ja tuntemasi panimot kehittyvät kokemuksen myötä, myös markkinoilla oleva olut muuttuu. Neuvoni? Anna kitalakesi kehittyä sen mukana, äläkä hermostu siitä, mitä sinulla on ollut—vaan innostu siitä, mitä et ole vielä saanut.,
If you ’re looking for an intro-IPA, here’ s our list of some from all over the United States we think are great representations of the style when they ’ s Fresh-packaged:
- Bellin panimo Two Hearted IPA
- Deschutes Brewery Fresh puristi IPA
- Silver City Brewing Co. Tropic Haze
- Great Notion Brewing Co. Juice Jr.
- Creature Comforts Brewing Co. Tropicalia
- Firestone Walker Brewing Co. Easy Jack IPA
- Harpoon Brewery IPA
- Heavy Seas Beer Loose Cannon