Iloa Ayran – terveyshyötyjä ja Miten Tehdä Se

turkin jogurtti juoda, ayran, on aiheuttanut paljon sekaannusta – uskallamme jopa sanoa, hätä – vuosien.

sillä tarkoitamme ulkomaalaiselle Vierailijalle hämmennystä; erityisesti brittilomailijat haluavat ostaa aineksia välttämättömään aamukupilliseen teetä!, Here ’ s a little tale to explain what we mean…

Ayran – Drinking Yogurt, Not Milk

Ayran on suolainen jogurttijuoma

isä tulee käymään Fethiyen luona, joten soitamme hänelle tarkistaaksemme, että hän pääsi tänne hyvin.

Me: Hei isä. Miten asuntosi voi? Tulemme tapaamaan teitä parin minuutin päästä.
isä: (hyvin äreällä äänellä.) Asunto on kunnossa ja kun tulet, tuo maitoa mukanasi! Olen ostanut kaksi pulloa ja ne ovat molemmat olleet happamia. Se kurtistaa, kun yritän tehdä kupin teetä ja se maistuu kamalalta!,

– Tämä on meidän ’tee hee hetkellä, koska me tiedämme tarkalleen, mitä on tapahtunut. Meillä on paljon tällaisia keskusteluja ihmisten kanssa, jotka tulevat Turkkiin ja menevät itsepalveluun.

Emme voi päättää, onko paljon turkkilaisia liikkeenharjoittajia, joilla on hyvä vanha höpinä itselleen, kun pahaa-aavistamattomat ulkomaalaiset maksavat ”maidostaan” (vain palatakseen liikkeeseen muutaman minuutin kuluttua tekemään uuden yrityksen) tai jos liikkeen omistaja luulee kaikkien rakastavan ayrania yhtä paljon kuin he.

ensimmäinen olettamus on ehdottomasti hauskempi!

mistä Ayran on valmistettu?,

juuri kun opimme juomaan tuon toisen turkkilaisen kansallisjuoman, rakın, aloimme juoda ayrania missä määrin tahansa, kun olimme asuneet täällä kolme tai neljä vuotta; se on hankittu maku!

Ayran ei ole maitoa.

– Se on jogurtti juoma – sekoitus luonnon jogurttia, vettä ja suolaa, ja kuten kuumempi sää hiipii rannoilla Etelä-Turkissa, se on loistava kesäjuoma. Nykyään emme voi kuvitella elämää ilman sitä!

Toki juomme ayrania ympäri vuoden, ei vain kesällä.

Mutta jos se tarjoillaan jääkylmää paahtamalla kuuma päivä, se on neste taivas., ”Buz gibi ayran”, on turkkilainen suosikkilauseke, joka usein lausutaan unenomaisesti hymyillen. ”Ayran kuin jää.”

sitä ei voi olla huomaamatta Turkissa ollessaan. Se on osa turkkilaisen yhteiskunnan rakennetta. Se on elämän tosiasia. Sitä myydään muovipulloissa (täsmälleen sama kuin brittiläistä maitopulloa), lasipulloissa, muovipakkauksissa, pahvipakkauksissa, lasin ääressä, ihmiset tekevät omia – kaikki juovat ayrania ja olemme ehdottomasti liittyneet myös faniklubiin!

So, now you must be wondering…why is ayran good for you?,

Ayran Benefits – 4 fantastista syytä rakastaa tätä jogurttijuomaa

Ayran on helppo budjetissa ja täyttö

Jos olet Turkissa budjetilla, suurin osa ruokapaikoista, joissa istut syömään ruokaasi, myy ayrania. Syö ruokasi, juo ayranisi ja se on halpaa. Ja yhtä tärkeää on, että olet täynnä.

nykyään elämme maailmassa, jossa emme tiedä, miten tärkeää on yrittää vähentää muovin käyttöä. Jos olet ruokapaikalla ja tilaat ayranin, Kysy, tarjoavatko he açık (ach-erk) ayrania., Tämä on suosikkiversiomme joka tapauksessa, sillä se on superraikas ja saat ihanan kevyen vaahdon pilkottua päälle.

se tarjoillaan tyypillisesti perinteisessä kuparikupissa tai lasissa.

Katso ulos açık ayran koneet

Paljon parempi tämä kuin pieni kotelo, joka on ollut massa tuotetaan tehtaassa. Açık ayran on myös hauskempaa. Jos et käytä pilliäsi, voit ottaa vaahtomaiset viikset juodessasi sitä.,

joissakin paikoissa sitä tarjoillaan jopa lusikalla, jotta voit ottaa aikasi syöden vaahtomuovin ennen kuin pääset alla olevaan jääkylmään jogurttijuomaan.

Ayran on hyvä kuumalla säällä

kesän aikana Etelä-Turkissa voi nähdä lämpötilat 40s. Ja erityisesti Välimeren rannikolla, tämä on joskus yhdistetty helteinen kosteus.

tässä alkaa ymmärtää, miksi turkkilaiset vannovat ayranin nimeen., Tarjoiltuna jääkylmänä jogurtin maagiset ominaisuudet auttavat jäähdyttämään ylikuumennettuja kehoja, kun taas suola täydentää niitä suoloja, jotka ovat kadonneet naurettavan ja hallitsemattoman hikoilun aikana.

we love to order açık ayran with our gözleme when we ’ re trying to do our food shopping at Fethiye market on Tuesdays or Çalış market on Sundays.

kesähelteillä shoppailu voi saada ajoittain melkoista verotusta, mutta gözlemen ja jogurttijuoman kombo voi antaa tarvittavaa polttoainetta, jotta kojuista saa tarpeellisen hedelmän ja vegin.,

Açık ayran ja gözleme tehdä hyvä ostos combo

Ennaltaehkäisy on parempi katsoa kuin katua…mutta ayran voi auttaa kuivatuksen prosessi, too!

koska se on jogurttipohjaista, se auttaa mahan asettamisessa, jos olet tarpeeksi onneton kehittääksesi annoksen Kalkkunarottia (tiedättehän, griping, gurgling mahan, juosten vessaan muutaman minuutin välein).

jälleen suola palauttaa menettämäsi suolat, kun tämä epämiellyttävä toiminta tapahtuu!

me kaikki tiedämme liikaa aurinkoa ja alkoholia ei pidä sekoittaa. Mutta olemme kaikki tehneet sen., Useimmissa tapauksissa tämä aiheuttaa sairautesi – ei eilisillan kebabia.

Päästä itse kemisti, kulaus lääkityksen alas, siemailla ayran koko päivän ja saat toivottavasti olla takaisin vauhtiin ole aikaa lainkaan.

Ayran on hyvä sporttinen täydennys

Jos tekee paljon liikuntaa kuten me, ayran on loistava täydennys siihen, kun on treenannut loppuun. NHS: n mukaan maitojuomat (erityisesti maito) auttavat elimistöä palautumaan nopeammin.,

rakastamme lasinsirpaleita alas pitkän juoksun jälkeen – se korvaa suoloja, ja pelkän kalorimäärän polttamisen jälkeen se vie niiltäkin välittömät nälkäpuuskat pois. Seuraavaan ateriaasi asti.

No, ayran vain maistuu hyvältä!

näyttää siltä osin, kun tarjoillaan kupari-tai kurkistuskupeissa

joillekin ihmisille (myös meille) kestää jonkin aikaa saada pääsi pyörimään juoden suolaista, vetistä, jogurttia. Mutta, kun olet saanut makua, ihmettelet, miksi kesti niin kauan saada tämä perinteinen turkkilainen juoma elämässäsi.,

ja se tuntuu todella kalkkunanmakuiselta, jos sen saa tarjoiltua klassisessa kupari-tai pewter-kupissa.

miten ayrania tehdään?

So, now that we know this yogurt drink is not only tasty but it ’s also good for us, what if you can’ t buy ayran in the UK or where othere else you may be reading this? Onneksi kalkkunan maku on todella helppo saada ja tehdä oma ayran kotona.

ja se on hyvin yksinkertainen kotitekoinen ayran-reseptimme. Kuten olemme sanoneet tämän reseptin muistiinpanoissa, voit valita, kuinka paksu tai kuinka vetinen haluat sen olevan. Jos ostamme merkkituotteita, kaadan usein vain kaksi kolmasosaa lasista ja sitten päälle kylmää vettä.,

Kotitekoinen ayran – kermainen ja kuohkea

Açık ayran on erilainen. Se näyttää todella paksulta päällä olevan vaahdon vuoksi, mutta varsinaisen jogurttijuoman koostumus sopii täydellisesti makuuni.

kun teet omasi kotona, johdonmukaisuus on hieman muuttunut, kun poistat sen jääkaapista. Sinun vaahdota, luotu sekoittamalla, on mennyt hieman kermaisempaa, antaa sinulle maku, että ihana kotitekoinen rakenne.

ja jos sinusta tuntuu, että se on liian paksu, lisää vain vettä.