Idioottivarma Tapa Tehdä Munakokkelia Joukosta

munat ovat vain niin super-nopea kuin mikä tahansa muu kamppailu, mutta ne voi pitää jopa tunnin matalalla uunissa tai hidas liesi ilman muuttuen typerä kitti.,

Kun se tulee ruokinta joukko ihmisiä aamiainen tai brunssi, monet ihmiset (ja monet ihmiset tarkoitan me), vannon tehdä eteenpäin lautasen kuin kerrostumissa tai jopa grillattua juustoa kerrostumissa, tai frittata tilanne saada läpi aamulla., Mutta entä jos et suunnittele jotain satumaista brunssia etukäteen, tai sinulla on yöpyjien koti ja jääkaappi täynnä kiduksia, joissa on kaikki mitä tarvitset ruokkiaksesi ne, eikä tilaa vuoka-astialle, tai ei ole aikaa tehdä jotain etukäteen?

Munakokkeli on aamun pelastajasi. He eivät tarvitse mukanaan mitään muuta kuin paahtoleipää tehdäkseen heille täyden aamiaisen, vaikka IHOP sanoisi mitä. Toki ne ovat hyviä pekonin, makkaran, lettujen tai ruskeiden brownien kanssa, mutta sinäkö?, Eivät ole lyhythäntäinen kokki, ja sinulla on pöydällinen nälkäisiä aamuihmisiä, jotka lopulta syövät lounasta, joten muna-ja paahtoleipäpelissä ei ole häpeää. Ehkä hedelmiä, mutta vain jos niitä on. Ne ovat nopeita ja helppoja, lapsi voisi tehdä niitä (ja ainakin yhdelle pitäisi opettaa, miten heti).

kahden tai jopa neljän ihmisen Munakokkeli on no-brainer, koska kaikki on yleensä koottu yhteen, joten niiden kypsyttäminen ja lautasille nopea on aika helppoa. Mutta entä jos olet kahdeksan ihmistä tai jopa tusina?, Nyt taistelet kaikkien aamurutiineja vastaan. Joku on poikkeuksetta yrittää saada nopeasti sähköpostia pois, tai täyttämällä monimutkainen hammashygienia tai kasvojen hallinta protokolla, joku vie ikuisesti pukeutua, ja joku muu on päättänyt Ranskan Lehdistö säännöllinen kahvi ei ole todella heidän standardinsa ja on lähtenyt etsimään pienimuotoista tasainen valkoinen naapurustossa.

Joten nyt olet paimentaa kissoja ja yrittää saada vähän proteiinia heille, että on kuuma ja herkullinen ja ole kylmä ja sitkeä. Mitä isäntä tekee?,

Enter my foolproof Munakokkeli yleisölle. Nämä munat ovat aivan yhtä supernopeat kuin muutkin sekoitukset, mutta ne voivat pitää jopa tunnin matalassa uunissa tai hitaassa liesissä ilman, että ne muuttuvat hupsuksi kitti. Kaikille liukkaille vierailleen saa siis lautasellisen aamupalaa aikataulustaan eikä kananmunien aikataulusta. Ole hyvä.

Tässä on, miten tehdä se:

First things First, jos olet menossa pidä munat alhainen uuni, aseta uuni-turvallinen muna kulhoon uunin ja käännä se niin alhainen kuin se menee, yleensä välillä 150-200, niin pian kuin osut keittiö., Kulho on lämmin niin, että se auttaa pitämään munat on hyvä, vielä kun laittaa sen pöydälle tai buffet. Jos aiot pitää munia hitaassa keittimessäsi, kytke se sisään ja aseta se lämpimään, jotta insertti alkaa lämmetä. Et halua kuumien kananmuniesi osuvan kylmään tarjoiluastiaan, ulkopinnat tarttuvat ja kumoavat.,

Stacey Ballis

Nyt, että alus on lämpenemässä, haluat saada teidän laitteet yhdessä. Tarvitset suuri teflon paistinpannu tai leveä matala-puolinen pannulla, joka on tarpeeksi suuri määrä munia aiot tehdä. Kuumankestävä kumilastalla, mikromuovilla tai laatikkoraastimella, kulholla kananmunille ja suurella haarukalla.

montako munaa tarvitset?, Yleensä kun ruoanlaitto pieni, budjetoit kaksi munaa per henkilö, ja käyttää standardin suuria munia, joita pidät jääkaapissa ruoanlaittoon ja leivontaan, koska se on koko useimmat reseptit vaativat. Koska aiot vain jakaa sen, mitä pannussa on joko kahdella tai neljällä ihmisellä, mikä on helppo silmäillä.,

Stacey Ballis

Stacey Ballis

mutta nämä munat ovat itsepalvelu, ja joku saa Piggy, ja joku jää ilman munia tai vain surullinen lusikallinen muna murusia, ja ollaan todellisia, että henkilö on sinä. Joten, koska munat ovat melko edullisia, ja valmistaudut väkijoukkoon, splurge ja ostaa extra-suuri tai jumbo koko, ja budjetti kaksi munaa per henkilö, plus ylimääräinen muna jokaiselle neljälle henkilölle., Matematiikassa tämä tarkoittaa sitä, että 8 ihmistä tarvitsee 18 munaa. Mikä on hyvä, koska useimmissa paikoissa myydään laatikoittain 6-18 munaa, joten et koskaan ole enemmän kuin pari munaa yli tarpeesi, ja rehellisesti sanottuna, jos sinulla on vähemmän kuin 4 munaa jäljellä missään kokoisessa pahvilaatikossa tätä varten, haluaisin vain lisätä ne. Mikä on pahinta, mitä voi tapahtua? Saat ylijäänyttä munakokkelia, ja huomenna laitat ne paahtoleivälle juustoviipaleella tai avokadolla niiden päälle ja olet iloinen, että kaikki ne ihmiset ovat poissa.,

jokaista 6 kananmunaa kohden tarvitset 2-3 ruokalusikallista suolatonta pakastevoita. Oletetulle 18 kananmunalle budjetti yksi keppi. Ja kyllä, sanoin frozen. Lisää tästä anonista.

aloita rikkomalla kaikki kananmunasi suureen kulhoon, ja muista kalastaa kaikki kuorenpalat, jotka karkaavat. Käyttäen suuri haarukka, säkissä jokainen keltuainen kulhoon rikkoa sitä, mikä auttaa heitä sulautua joukkoon ja on myös oudon tyydyttävää. Hakkaa haarukalla munasi hyvin sekaisin, eikä valkoisia juovia jää jäljelle, noin 20 hyvää nopeaa ruoskaa ympyräliikkeessä., Tähän ei kannata käyttää vispilää sen takia, mitä seuraavaksi tulee.,>

Stacey Ballis

Stacey Ballis

haarukalla, vatkaa raastettu voi hakatuksi munia, kunnes hyvin sekoitettu. Tästä syystä: munat ovat enimmäkseen vettä ja proteiinia., Jos lisäät enemmän vettä (tai maitoa) saat munia, jotka ovat vetiset, ja itkevät, kun pidät niitä pitkäksi aikaa. Jos et lisää mitään, proteiinit tarttuvat ja pomppivat. Voi on rasvaa, joka sopii erinomaisesti mureuttamiseen ja maun lisäämiseen, mutta jos niitä vain keittää paljon voissa, munat rasvoittuvat. Laittamalla jäähdytetty raastettua voita munia, voita hitaasti emulgoida osaksi munat, koska ne kokki, jousitus, joten ne pitää munat tarjouksen ja kostea ja herkullinen, ja ei lainkaan rasvainen tai vetistä., Ja mikä on tärkeintä tämän reseptin, voit pitää niitä paljon kauemmin kuin munat keitetyt toisella tavalla. Käytän raastettua voitekniikkaa mihin tahansa tekemääni munakokkeliin tai munakkaaseen, mutta se todella loistaa tehdessäni näitä suurikokoisia scrambleja yleisölle.,

Stacey Ballis

Stacey Ballis

Kun munat sekoitetaan heidän voita, tarkista pannulla. Voit pitäisi sulattaa ja ehkä hieman vaahdottaa. Lisää munat pannulle ja aloita hitaasti niiden liikuttaminen lastalla., Teen hitaasti ylös ja alas yhdeltä puolelta pannulla muut, kuten niitto nurmikon, jolloin munat muodostavat suuria hera, ja vain liikkuvat edestakaisin. Et yritä tehdä hienoja lähes vaniljakastike munia, etkä todellakaan halua Browningia. Kun alat saada kunnon suuria kuria, käännä lämpö alhaiseksi ja jatka sekoittamista hitaasti. Suuremmat kurdit ovat sekä helpompia tarjoiluun että pitävät Tempin paremmin kuin pienet bitit. Kun munat ovat lähes täysin kypsiä, mutta silti hieman kostean näköisiä, sammuta lämpö., Nämä eivät ole tilattavia munia, joten kaikki saavat saman kokin ja se tarkoittaa täysin tehtyä. Ei kuivunut, mutta ei vähiten vuotava tai märkä. Koska vuotava kananmunaihminen syö vielä murean täysillä kypsennetyn munakokkelin, mutta kuiva kananmunaihminen ei syö märkää munaa rakkaudesta tai rahasta, joten he voittavat.,

Stacey Ballis

Anna munat yksi hyvä sekoita kuumalla pannulla pois lämpöä, ja siirtää lämmin kulho uunissa tai lämmin hidas liesi. Jätä uuniin peittämättömäksi. Hidas liesi, aseta puhdas, nukkaton keittiöpyyhe (ajattele pellavaa tai kudottua puuvillaa eikä frycloth) päälle ja sitten kansi, jotta tiivistyminen putoaisi täydellinen munat., Pidä hidas liesi lämpimässä tai matalassa uunissa, kunnes olet valmis palvelemaan, jopa tunti on hieno, mutta 30 minuuttia tai vähemmän on ihanteellinen. Tämän ikkunan avulla voit saada paahtoleipää tai muuta leipää pöydälle ja kerätä joukkoja.,

Stacey Ballis

Stacey Ballis

Don’t Miss Our Top-Rated Recipes

Get the best of MyRecipes in your inbox.