Hiivat ja homeet ovat minimaalinen, yhden tuneet sieniä. Ne kuuluvat samaan biologiseen ryhmään kuin sienet, mutta ovat pienempiä. Homepesäkkeitä nähdään usein kasvavan kosteiden ruokien kuten leivän, hillon ja juuston pinnalla.
hiivoja (Saccharomyces-lajeja) käytetään ruoantuotannossa ravinnelähteen käymiseen, jolla ne kasvavat. Tätä ominaisuutta käytetään leivän hapattamisessa (leivontahiivalla) ja oluen, viinin ja etikan valmistuksessa (oluthiivalla)., Kun etikka tislataan, hiivaproteiinit eliminoituvat; siksi tislattua etikkaa siedetään. Hiiva on B-vitamiinien lähde, ja sitä on monissa B-vitamiineja sisältävissä monivitamiinivalmisteissa.
Allergia Hiiva & Muotin
itiöt joitakin hometta sienet, kuten Aspergillus ja Cladosporium herbarum (Hormodendrum) ovat yleisiä syitä inhalant allergia, erityisesti henkilöille, joilla on astma., Ihmiset herkkiä hengitettynä homeitiöt on välttää kaikki lähteet sienet, kuten kosteassa maaperässä ja huonekasveja, ja kosteisiin tiloihin, erityisesti kellareihin, jossa muotit kasvaa. Koska homeen itiöt vapautuvat kostea maa pehmennetty ensin sulaa keväällä, hometta allergiset henkilöt, joilla on astma voi olla tarpeen rajoittaa aikaa ulkona välttää hengittämästä itiöitä ilmassa tähän aikaan vuodesta.,
pieni osa astmaatikko henkilöt herkkiä hengitettynä homeitiöt, ja joitakin ei-astmaatikko henkilöt, kehittää urtikaria (nokkosihottuma), kun ne syö tai juo aineita sisältävien hiiva tai muotit.1,2 Erittäin allergiset henkilöt voivat kärsiä anafylaktinen reaktio, hengitysvaikeuksia, nokkosihottuma, angiodema (kudoksen turvotus), erityisesti kurkun ja sydämen oireita.3 nämä ihmiset on erityisen varovainen välttää kaikki lähteet sieniä niiden ruokavalio.,
Hallinta Hiiva & Hometta Allergia
Johdon hiivaa ja/tai hometta allergia vaatii poistaa kaikki elintarvikkeet, jotka saattavat sisältää hiivaa tai hometta. Elintarvikkeet pois selvää, mahdollisuudet ovat happani paistettu tuotteita, useimmat juustot, tiettyjä hedelmiä ja vihanneksia, tiettyjen juomien, ja homeinen elintarvikkeet. Jotkut luettelot elintarvikkeita välttää hiiva-allergia mainita maitoa, koska se voisi olla lähde penisilliiniä antibiootti johdettu sienet kuuluvat suvun Penicillium. Aiemmin lypsylehmiä hoidettiin penisilliinillä niiden suojaamiseksi infektiolta., Käytäntö on kuitenkin lopetettu penisilliiniallergikoille aiheutuvan vaaran vuoksi, joten maitoa ei tarvitse välttää.
jotkut hiivasta ja homeesta vapaat ruokavaliot puoltavat vehnäjauhojen välttämistä. Nykyaikainen jauhojyrsintä ei salli homeisen vehnän käyttöä, joten jauhoja ei tarvitse välttää. Kaikkia hiivalla hapatettuja jauhoja sisältäviä leivonnaisia on kuitenkin vältettävä. Myös siksi, että rikastetut jauhot sisältävät vitamiineja, jotka voidaan saada hiivasta, näitä tuotteita on myös vältettävä.,
Mallas on valmistettu käymisen ohraa tai muita jyviä, hiiva, ja käytetään maku ruokia, kuten muroja, makeisia ja juomia. Kaikkia maltaiden lähteitä on vältettävä.
kaikkia ilmeisiä homelähteitä, kuten homejameja ja hyytelöitä, on vältettävä. Ylijääneet elintarvikkeet sekä ylijäänyt tee ja kahvi ovat potentiaalisia muottien kasvualustoja. Vain tuoreita ruokia ja tuoretta teetä ja kahvia tulisi nauttia. Myös kuivatut hedelmät voivat olla homeen lähde.,
missä Määrin Poistaminen Hiiva & Muotin Vaaditaan
pituus, jonka henkilö täytyy mennä välttää kaikki muodot hiiva ja homeet ruokavalio riippuu niiden taso herkkyys.
sen Jälkeen, kun hiivan ja homeen dieetin ajaksi noin neljä viikkoa, vähitellen annosta haaste olisi tehtävä määrittää, onko hiivaa johdannainen voisi olla otettu ilman rangaistusta.
esimerkki olisi maltaat aromiaineena. On mahdollista, että kohtalaisen allergisilla ihmisillä ei ole haittavaikutuksia., Mallas on yleisesti käytetty maku-monissa leivonnaisissa, aamiaismurot, ja kaupallisesti valmistetut elintarvikkeet, mukaan lukien mallas ainesosana antaisi hyödyllistä vapauttamista ruokavalio.
Candida Albicans
Candida albicans on dimorfisia sieni, mikä tarkoittaa, että se kasvaa kuin hiiva muodossa hiilihydraatteja keskipitkän ja muodostaa rihmastoa (säikeet), kun väliaine on alhainen ravinteita. Siksi sitä kutsutaan yleisesti ” pseudohiivaksi.”
Candidan roolista allergian aiheuttajana on kiistelty paljon.,4 positiivisia ihoreaktioita esiintyy usein henkilöillä, joilla ei ole kliinistä näyttöä Candida-infektiosta tai allergisesta taudista. Candida-lajit ovat erittäin yleisiä ruumiin jäsenet asukas mikrobisto. Yleensä ne ovat vaarattomia, koska niitä pitävät kurissa muut elävät mikro-organismit, kuten bakteerit. Tämä tasapaino voi olla järkyttynyt, kuitenkin, esimerkiksi, kun antibiootit poistaa useita bakteereita, tai immuunijärjestelmä ei toimi tehokkaasti. Näissä tapauksissa Candida moninkertaistaa valitsematta ja pian aiheuttaa infektioita, kuten suun sammas, emättimen kandidiaasi ja iho-oireista.,5
Jotkut lääkärit uskovat, että toistuvat epätasapaino tällainen voi johtaa krooninen Candida-herkkyyttä, mikä puolestaan voi johtaa lukuisiin elintarvikkeiden ja kemiallisia herkkyydet.6″ Candida ruokavalio ” on määrätty hoitoon tämän ehdon, yleensä lukuun ottamatta elintarvikkeita, jotka sisältävät sokereita ja monimutkaisempia hiilihydraatteja. 7 Lisäksi henkilöä kehotetaan välttämään muiden sienten ruokavaliomuotoja, joiden uskotaan ristireagoivan Candidan kanssa ja tuottavan samanlaisia reaktioita.,
vaikka Candida-infektio tai herkkyys voivat vaikuttaa homeen ja hiivan herkkyyteen, yhteyttä ei ole tieteellisesti todistettu.8 Tämän artikkelin ohjeet koskevat hiivaa ja homeallergiaa (tyypin I yliherkkyys), eikä niitä tule käyttää epäillyn Candida-herkkyyden hoitoon.