Health benefits of Black Currants (Suomi)

Myös nimitystä Euroopan mustaherukka, Mustaherukka, mustaherukka , Siyah Frenkuzumu , Quincy marjoja, Gichtbeerblaetter , Grosella Negra, Groseille Noir, Nabar, Huile de Pépins de Cassis, Paperi, Ribes Nero, Ribes Nigri Folium ja Ribes nigrum, se on lehti-ja haarautunut pensas, joka vaatii kostea, hedelmällinen ja hyvin valutettu maaperän., Kasvi kasvaa 1-2 metrin korkeuteen (3-6, 5 jalkaa). Sillä on vaihtoehtoiset, yksinkertaiset lehdet, joilla on hammastettu särmät, joiden pituus on noin 2,5-10,5 cm ja leveys 2,5-12 cm. Silmut ovat ruskeat, kellertävät, pitkulaiset soikeat tai ellipsoidiset noin (3 -) 4-7 mm: n kokoiset. Sillä on biseksuaalisia kukkia ja sen väri vaihtelee keltaisesta vihreään 10-11 mm pitkäksi. Kukka muuttuu globe-muotoinen, joskus rauhas hedelmiä mittaus 0.8-1(-1.4) cm ja 1 cm halkaisijaltaan. Hedelmä on aromaattinen ja väriltään musta, ja sen kuori on sileä. Sillä on aromaattinen, voimakas ja hapokas maku, jossa on hapan maku.,

mustaherukat sisältävät runsaasti antosyaaneja, joilla on antioksidanttisia toimintoja ja jotka tarjoavat erilaisia terveyttä edistäviä toimintoja. Siinä on runsaasti antioksidantteja verrattuna muihin hedelmiin, vihanneksiin, kuten mustikoihin. Maun lisäksi sillä on runsaasti ravintoa. Se on erinomainen C-vitamiinin lähde, joka parantaa kehon kykyä raudan imeytymiseen. Se parantaa immuniteetin voimaa torjua yleisiä sairauksia, kuten infektio, flunssa ja kylmä. Se edistää visioterveyttä sekä sydän-ja verisuoniterveyttä.,

historia

kotoisin Pohjois-Euroopasta ja Pohjois-Aasiasta. Mustaherukkaa viljeltiin 1000-luvulla Venäjällä. Mustaherukan viljely alkoi 1600-luvulla. Sitä käytettiin lääkinnällisiin ominaisuuksiin. Sokerilla keitetyllä mehulla valmistettua siirappia käytetään kurkkukivun ja alahuumeen parantamiseen. Kuoresta, lehdistä ja juurista tehtyä keittämistä käytetään perinteisinä korjaustoimenpiteinä.

toisen maailmansodan aikana Yhdistynyt kuningaskunta käytti Mustaherukkamarjoja vitamiinin lähteenä., Kasvit tulivat sopiviksi kasvamaan Britannian ilmastossa, joten Britannian hallitus edisti Mustaherukkakasvien viljelyä. Britanniassa kasvoi noin 1400 hehtaaria mustaherukan hedelmiä.

mustaherukkamarjat ovat erinomainen flavonoidien lähde, C-vitamiini, proantosyanidiinit, antosyaniinit. Sillä on 15-195 rasvahappoa, kuten alfa-ja gammalinoleenihappoa, antosyanidiineja, stearidonihappoa ja flavonoideja. Sitä käytetään diaforeettisena, dieureettisena ja antipyreettisenä. Sitä käytetään flunssan ja kylmän hoitoon., Lehdet ovat hyödyllisiä spasmodisen yskän, ripulin ja kurkkukivun hoidossa. Mustaherukan siemenistä uutetulla öljyllä on tulehdusta, antioksidanttia, immunostimulanttia, sydän-ja ihon suojaavia ominaisuuksia. Joitakin terveyshyötyjä käsitellään alla:

1. sydän-ja verisuoniterveys

mustaherukan päivittäinen nauttiminen auttaa ylläpitämään sydänterveyttä alentamalla sydän-ja verisuoniongelmien, kuten aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja epäsäännöllisten sydämenlyöntien, mahdollisuutta. Se johtuu flavonoidien esiintymisestä mustaherukoissa., Lisäksi se on erinomainen antioksidanttien lähde, joka estää oksidatiivisen vaurion mahdollisuudet ja vähentää myrkyllisten aineiden muodostumista verisuonissa. Se tasoittaa veren virtausta sydän-ja verisuonijärjestelmässä.

1. Alentaa verenpainetta

– Mustaherukka marja on hyödyllinen ihmisille, joilla on korkea verenpaine., Päivittäinen saanti mustaherukka on hyödyllistä alentaa korkea verenpaine johtuu läsnäolo kaliumia, joka toimii luonnollinen verisuonia laajentava, joka rentouttaa verisuonia ja tasoittaa veren virtausta säätelemällä painetta verta. Lisäksi verenpaineen säätely alentaa sydänkohtauksen tai aivohalvauksen mahdollisuutta.

1. säätelee kolesterolitasoa

mustaherukka on oiva Omega-3-rasvahappojen lähde, joka auttaa säätelemään kolesterolin määrää kehossa., Mustaherukan riittävä kulutus auttaa alentamaan LDL-kolesterolin tasoa ja parantamaan HDL-kolesterolia. Liiallinen läsnäolo LDL-kolesteroli on haitallista terveydelle, koska se estää valtimoiden ja verisuonten ja lisää mahdollisuuksia sydän-ongelmia, kuten sydämen aivohalvaus, sydänkohtaus ja epäsäännöllisiä sydämenlyöntejä.

1. ehkäisee syövän muodostumista

mustaherukoilla on syöpää estäviä ominaisuuksia, jotka heikentävät syövän kehittymisen mahdollisuuksia elimistössä. Siinä on antioksidantteja, kuten zeaksantiinia, kryptoksantiinia, beetakaroteenia ja C-vitamiinia., Antioksidantit torjuvat vapaita radikaaleja ja estävät kehon solujen oksidatiivisen vaurion mahdollisuudet ja heikentävät syövän mahdollisuuksia. Mustaherukan päivittäinen saanti heikentää syövän mahdollisuutta ja estää soluja hapettumasta.

1. ehkäisee infektioita

mustaherukat auttavat tekemään immuunijärjestelmästä vahvan ja ehkäisevät sellaisten infektioiden mahdollisuutta, jotka ovat mahdollisia C-vitamiinin läsnäolon vuoksi., Se alentaa mahdollisuuksia saada kuumetta, kylmää ja infektioita.

1. Alentaa bakteeri-infektioita

päivittäinen saanti mustaherukka auttaa alentamaan mahdollisuudet bakteeri-infektiot, kuten virtsateiden infektio johtuu läsnäolo kemiallisia yhdisteitä, kuten antosyaania ja tanniinia. Se estää bakteerien kasvua virtsateissä ja alentaa tartuntariskiä.

1. parantaa muistia

mustaherukka on elintärkeä aivojen terveyden ylläpitämiseksi. Mustaherukan päivittäinen kulutus terävöittää muistia ja parantaa aivojen hapensaantia., Se johtuu antioksidanttien ja raudan läsnäolosta. Se parantaa aivojen ja hermosolujen hapensaantia ja auttaa sen toimintaa. Se ehkäisee vapaita radikaaleja ja ehkäisee oksidatiivisia vaurioita aivoissa. Se vähentää mahdollisuuksia hermoston rappeutumissairauksiin, kuten Parkinsonin tautiin ja Alzheimerin tautiin.

1. ehkäise anemiaa

mustaherukka auttaa pienentämään anemian mahdollisuutta ja saamaan siitä helpotusta. Se johtuu raudan läsnäolosta., Se auttaa muodostumista punasolujen ja edistää hapetetun veren päästä joka kehon ja myös alentaa mahdollisuuksia anemia. Lisäksi mustaherukassa on kuparia, joka on elintärkeää uusien verisolujen muodostumiselle. Anemian yleisiä oireita ovat heikkous, yleinen väsymys, huimaus, kielen turvotus, kalpea iho, epäsäännöllinen sydämen syke ja päänsärky.

1. ehkäisee ruoansulatuskanavan tulehdusta

se on suuri antioksidanttien ja yhdisteiden, kuten fytoravinteiden, antosyaniinin ja tanniinien lähde., Se estää mahasuolikanavan ja sydän-ja verisuonitulehduksen mahdollisuuden.

1. Vision health

mustaherukoiden nauttiminen auttaa säännöllisesti ylläpitämään silmien terveyttä. Mustaherukat ovat erinomainen antioksidanttien lähde, kuten C-vitamiini, joka torjuu vapaita radikaaleja kehosta ja estää oksidatiivisia vaurioita silmissä. Se alentaa mahdollisuuksia silmäongelmia, kuten kaihi ja silmänpohjan rappeuma. Lisäksi sillä on tärkeä rooli silmän terveyden ylläpitämisessä, koska se parantaa näköä ja alentaa näköhäiriön mahdollisuutta.,

Tyypit mustaherukoita

– Meillä on mahdollisuus löytää erilaisia mustaherukoita ympäri maailman. Osa tyypeistä on esitetty alla –

1. Ben Connan

se on todella aikaisempi mustaherukkavalikoima, joka luo 4 tai 5 päivää aikaisemmin kuin Ben Lomond Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Se todella pidetään erittäin korkea tuottaa lajike Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja myös näyttää jopa sekä standardi kypsyminen. Siinä on isoja, syvänmustia marjoja (187 Connan marjaa vs. 206 Lomond-marjaa/250 grammaa hedelmää), joilla on nautinnollinen happo/makea maku., Sen pieni kehitys tapa aiheuttaa se on ihanteellinen mekanisoitu hedelmien sadonkorjuu, U-pick maatiloilla ja myös Koti Puutarha markkinoilla. Ben Connan lajike on ihanteellinen tuoretta vievää, hilloja, säilykkeitä ja myös purkitus vielä on hyvin korjattu, ja myös kypsyneitä löytää paras makeus. Tämä erityinen lajike ei itse asiassa sovellu mielellään mehun valmistukseen. Vaikka ei täysin vastustuskykyinen valkoinen mänty läpipainopakkaus ruostetta, tämä lajike on saanut suhteellisuusteoria alhaisempi infektio.

2., Ben Tirran

Ben Tirran on todella suurempi tuottaa, myöhäinen lajike pitkin kanssa pienempi marjoja ottaa miellyttävä maku. Ben Tirran on tunnustettu fantastinen marja mehustukseen. Se kukkii vain hieman erilaisten muiden Ben-sarjan mustaherukoiden jälkeen, joten sillä on järkevä kyky sietää keväthalloja. Kasvutapa on pystysuora ja myös energinen. Hedelmät ovat hyväksyttäviä sekä mehu sekä hillot, teollisuuden ja myös U-poimia toimintoja, ja kotipuutarhat., Ben Tirran on melko altis valkoisen männyn rakkulan ruosteelle, mutta sillä on hyvä vastustuskyky homeelle.

3. Ben Nevis

Ben Nevis, mustaherukkalajike, on todellisuudessa Ben Lomondin ”sisartaimi”. Tämä erityinen valinta on todella tehokas, kauden puolivälissä herukka sekä valtavia, kiinteitä marjoja. Sillä on hyvä pakkasen sietokyky ilman viitteitä talvisesta ongelmasta Edmontonin alueella. Tämä erityinen valikoima mustaherukka kestää hometta ja tuottaa myös kohtalaisen kokoisia hedelmiä.

4., Ben Alder

tämä erityisesti mustaherukan valinta on tunnustettu suureksi mehuksi, koska sen suuremmat antosyiinimäärät, korkea C-vitamiinipitoisuus ja korkea Väritasapaino lisäksi keskikokoiset marjat luovat mehua, jolla on suuri väri. Koska tämä lajike on myöhässä kukka, se voi auttaa ehkäisemään myöhään keväällä pakkaset. Ben Alder-marjojen pieni koko vaikuttaa hapettumisenestoaineiden prosentuaaliseen korkeampaan ikään. Kasvit näyttävät energistä kehitystä sekä kasvutapa on pystysuora, joka mahdollistaa helpon mekaanisen rajauksen.

5., Ben Sarek

tämä erityisesti mustaherukkalajike on yleensä keskikauden lajike yhdessä valtavan jykevien marjojen kanssa. Ben Sarek on todella huomattavasti pieni puolikääpiö pensas, jonka keskimääräinen korkeus on 3 ft, mikä tekee siitä ihanteellisen U-pick ja kotipuutarhat ja yleensä ei käytetä toiminnassa, jotka käyttävät mekaanisia harvestereita. Hedelmä syntyy noin 7 päivää aikaisemmin kuin Ben Lomond. Mitä tulee valkoisen männyn rakkulan ruosteeseen, vaikka Ben Sarekissa on ”reilu vastus”, sitä ei yleensä pidetä suvaitsevaisena lajina.

6., Ben Toivoa,

Ben Hope on itse asiassa erinomainen tuottaa mustaherukka lajike, joka on energinen ja myös pitempi, kehitetty Scottish Crop Research Institute. Tuuliolosuhteiden mukaan Ben Hope saattaa tarvita suojelualueen. Pidetään monet ihmiset ovat kaikkein paras makuinen hedelmä kaikkien tyyppiemme, se näyttää erinomainen vastustuskyky lehtien sairauksia vastaan ja se on erinomainen kyky vastustaa sekä hometta ja myös lehtien paikalla., Pei tämä lajike näyttää erittäin altis useita valkoinen mänty läpipainopakkaus ruoste, joka täysin suojaa sadon ja myös vähentää tulevia satoja. Ben Hope kukkii 2 päivää heti Ben Lomondin jälkeen ja se voidaan yleensä kerätä 10 päivää Ben Lomondin lajikkeen jälkeen. Ben Hopen sato on säännöllisesti korkea. Ne tuottavat keskisuurten marja korkeammat fyysiset ominaisuudet ja myös hedelmä soveltuu teolliseen tuotantoon.

7., Puoliso

puoliso mustaherukka on ehdottomasti aiemmin mid-kausi lajike, joka pidetään vain reilua tuottavuuden. Marjat ovat yleensä keskikokoisia ja myös ryhmät ovat maltillisia pituudeltaan. Tavallisesti tämä lajike tunnustetaan mekaanisen korjuun kannalta” huonoksi tai oikeudenmukaiseksi”. Kasvit ovat alttiita lehtien paikalla ja erittäin alttiita hometta, silti kestävä vastaan valkoinen mänty läpipainopakkaus ruoste. Tämä erityisesti lajike on tunnustettu arvo kasvava alue tarkalleen missä vastustuskyky ruostetta tarvitaan.

8., Titania

Titania on erotettavissa muista tyypeistä, kun on kyse kypsymisestä 3 vuoden aikana sekä erinomaisesta taudinkestävyydestä. Vaikka tämä lajike ei tarjota paljon parempi vastustuskyky Valkoinen Mänty Läpipainopakkaus Ruoste, sekä tanskalaisen tutkimuksen sekä OACC tutkimus on havainnut, WPBR on Titania kasveja. Titanialla on erinomainen vastustuskyky hometta vastaan., Tämä erityinen lajike on tunnustettu jatkuvaan rajaukseen ja tuottaa myös suuria kiinteitä marjoja, joilla on erinomainen mieto maku, joka on hyvä jalostukseen ja myös kohtuullisen korkea mehun laatu. Kasvit ovat erittäin energisiä sekä kypsyminen sekä kukinta on lähes sama kuin Ben Lomond.

9. Tiben

Tiben on tunnettu sen korkeampi tuotto, suurempi määrä antosyaanit ja myös C-vitamiinia yhdessä sen vielä kypsymässä, pystysuora kehitystä sekä vastustuskyky hometta., Sitä todella pidetään melko vastustuskykyinen valkoinen mänty läpipainopakkaus ruostetta Puolassa. Vertailevassa tuotostutkimuksessa osoitettiin, että Tibenin sadot olivat suuremmat kuin ”Ben Lomondin” (molemmat Keski-myöhässä). ”Tibenillä” (”Titania” × ”Ben Nevis”) oli lisäksi voimakas kehitys sekä mahdollisuus käsitellä jauhemaista hometta, kuten ”Titania”.

10. Tisel

Tisel on tunnettu erinomaisista korkeammista sadoista, jopa kypsymisestä, erittäin suurista C-vitamiinimääristä.lisäksi sitä kuvaillaan äärimmäisen nautinnolliseksi raikkaaksi mauksi., Se kypsyy suhteellisen nopeammin kuin Titania ja kaksi viikkoa nopeammin kuin Tiben. Tämä erityisesti erilaisia mustaherukka kestää hometta sekä turvallinen valkoinen mänty läpipainopakkaus ruostetta.

perinteisessä käytössä

• sillä on diaforeettisia ja diureettisia ominaisuuksia.
• sitä käytetään flunssan ja vilustumisen hoitoon.
• mehua käytetään ruoansulatushäiriöiden ja ripulin hoitoon.
• sitä käytetään verenpaineen alentamiseen.
• mustaherukasta tehtyä infuusiota käytetään reumakivun, dropsyn ja hinkuyskän hoitoon.
• sitä käytetään kurlauksena suun haavaumiin ja kurkkukipuun.,
• lehdistä tehtyä infuusiota käytetään kortisolin erityksen lisäämiseen.
• nuori root infuusio on hyödyllinen tulivuoren kuume.
• kuoresta valmistettua keittämistä käytetään pisaroiden, laskelmien ja peräpukamien kasvainten hoitoon.
• Itävallassa sitä käytetään ruoansulatuskanavan, sydän-ja verisuonijärjestelmän ja hengitystieinfektioiden hoitoon.
• sitä käytetään flunssan, vilustumisen ja myös ripulin hoitoon.
• lehtiä käytetään verenpaineen alentamiseen sekä tulehduksen ja nivelkivun hoitoon.,
• mustaherukan lehdistä valmistettua kurlausta käytetään kankkarokkojen ja kurkkukipujen hoitoon.
• sitä käytetään ekseeman, kuukautisten turvotuksen ja muiden ihosairauksien hoitoon.
• kuivattu lehti on tehokas nivelkivun, kihdin, niveltulehduksen, koliikin, ripulin, maksavaivojen, hepatiitin ja kouristusten hoidossa.
• se on hyödyllinen maksaongelmien, kuten hepatiitin ja keltaisuuden, hoidossa.
• Se parantaa ihon sairaudet, kuten ekseema, ihosairaus, hyönteisten puremat ja paise.

Varotoimia,

• Se saattaa hidastaa veren hyytymistä.,
• se lisää mustelmien ja verenvuodon mahdollisuutta verenvuotohäiriöpotilailla.
• älä ota sitä ennen kahden viikon suunniteltua leikkausta.
• allergisten tulee välttää sitä.
• turvotusta, nokkosihottumaa, ihottumaa, puristavaa tunnetta rinnassa, kurkussa, kutinaa, rintakipuja ja hengitysvaikeuksia saattaa esiintyä.

miten syödään

• sitä käytetään hyytelöiden, hillojen ja mehujen valmistukseen.
• sitä lisätään myös jälkiruokiin ja leivonnaisiin ja sitä käytetään myös liharuokien lisukkeena.,
• mustaherukoita käytetään crème de cassis-nimisen liköörin valmistukseen.
• se voitiin kuluttaa raakana.
• siitä valmistetaan säilykkeitä.
• se sisältyy jogurttiin, jälkiruokiin, juustokakkuihin, jäätelöön, makeisiin ruokiin ja sorbetteihin.
• sitä käytetään suolaiseen ruoanlaittoon ja lisää makua lihaan, kastikkeisiin ja muihin ruokiin.
• sen voi lisätä mintun ja tomaatin joukkoon salaatin tekoon.
• se lisätään alkoholijuomiin.
• sitä lisätään myös smoothieihin.
• sillä leivotaan piirakoita ja lisätään makua jäätelöön, pavlovaan, shortbradiin ja jogurttiin.,
• se lisätään viljoihin ja muffineihin.
• sitä käytetään lisäämään makua juomiin.

muut faktat

• korkean ravintopitoisuuden ja vähemmän suosion vuoksi sitä kutsutaan unohdetuksi hedelmäksi.
• vaikka sen maku on vahva ja hapokas, sitä voisi syödä raakana.
• se sisältää neljä kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit.
• sitä käytetään tärkeänä ainesosana kosmetiikassa.
• se saattoi alentaa tummien silmänalusten ulkonäköä väsyneiden silmien alla.
• polyfenolien esiintyminen mustaherukoissa auttaa parantamaan verenkiertoa.,

mustaherukan faktat

mustaherukka auttaa erilaisten vitamiinien riivaamien vaivojen hoidossa. Sen parantavien ja terapeuttisten käyttötarkoitusten lisäksi siitä valmistetaan hyytelöitä, hilloja, jotka antavat makean maun. Sitä käytetään jälkiruokien täytteinä ja dippeinä tai kastikkeina. Siitä valmistetaan jäätelöä, sydämellistä, viinaa ja mehua.