Niin kasvaa Uudessa-Englannissa yksi suosituimmista ja vallalla kala on ollut koljaa. Se on hieman hankala grillata, koska kuinka herkkä kala on, mutta minulla on loistava grillattu haddock resepti, joka tulee olemaan loistava!
sen päässä on sitruuna, joka tuo kalan maun esiin paistamisen jälkeen grilliin laitetussa tinafoliouunissa.
kala on muutenkin terveellinen valinta viikon aterialle.,
Miten Grilli Kolja 4 Yksinkertainen Vaiheet
Tämä resepti on nopea ja yksinkertainen, ja se ei anna sinun kokata herkkä kala grilli. Yleensä ei voi grillata valkoista kalaa, kun näkee, että kala vain putoaa grilliritilien läpi.
Tämä on oiva vaihtoehto uppopaistamiselle. Valmistamme sen foliossa.,
valmista grilli
Puhdista grilli
on niin tärkeää, että grilli on puhdas. Et halua viimeisen grillauskerran tähteitä savuamaan ja lisäämään ei-toivottuja makuja ruokaasi.
Tämä aiheuttaa soihtuja, jotka voivat aiheuttaa paljon lämpöä folioon.
käytän perinteisen metallilankaharjan sijaan puukaapelia. Puukaapelin käyttö voi muuttaa tapaa, jolla mietit grillin puhdistamista!
esilämmitä grilli
Let ’ s get that grill up to temperature and ready for the haddock. Tykkään asettaa sen 350 asteen tuntumaan.,
itse asiassa käytät grilliä uunina. Sitä grillissä rakastan, se on niin monipuolinen, että sitä voi käyttää kaikkeen.
valmista Kolja
H3> haista kala
yksi asia, jonka haluat varmistaa, ettet syö pahaksi mennyttä kalaa. Nuuhkaise kalaa nopeasti, ja jos siinä on kalamaista hajua, kannattaa se heittää pois. Pahoilla kaloilla on myös ammoniakin haju.
tuoreella kalalla ei todellakaan pitäisi olla hajua sille lainkaan., Jos ostan sen Marketista, haistan sen.
koska olemme itärannikolla, meillä on pääsy tuoreille kaloille, koska paikalliset kalastusveneet ovat niin lähellä.
pese Kolja
Puhdista kolja viileällä vedellä. Teen tämän suoraan keittiön hanasta. Kun se on käsissäsi, varmista, ettei se ole lainkaan limainen. Jos se on limainen, tämä voi myös olla osoitus siitä, että se on mennyt huonoksi.
kuivaa Kolja
ota puhdas kolja ja laita se talouspaperille. Haluat taputtaa sen kuivaksi, mutta et halua vahingoittaa kalaa, joten taputtele varovasti.,
Luo foliota uunissa
Ota pala foliota noin kaksi kertaa pituus kala. Tuplaa kerros tinafoliota, jotta saat hieman lisää varmuutta siitä, ettet saa reikää tinafolioon. Et halua, että kaikki mehut loppuvat foliosta, koska se kuivattaa koljan. Aseta kolja foliosi keskelle.
Kausi Grillattua Koljaa
– haluan pitää minun mauste yksinkertainen kun olen grillaus koljaa.,
tarvitset
- hyppysellinen suolaa
- hyppysellinen pippuria
- 1/2 keppiä voita
Jatka ja lisää suola ja tuore rouhittu pippuri, mutta varmista, ettet sekoa liikaa. Suola ja pippuri eivät pala grillissä, koska ne ovat folion uunissa.
lisää seuraavaksi 3 tl voita. Viipaloi voi ¼ – kiiloiksi ja asettele koljan päälle. Käyttäisin puoli tikkua, jossa olisi 1LB koljaa. Purista päälle hieman sitruunaa.
kun olet maustanut sen, Sulje luomasi tinafoliouuni.,
iso syy, että olen vain käyttää suolaa ja pippuria on, että et halua kukistaa herkkä maku kalaa kolja.
varmista, ettei foliolla ole saumoja pohjassa tai sivuilla. Voi ja mausteet eivät saa tulla esiin, kun ne kypsyvät.
grillaa Kolja
Tämä on helppo osa! Laita foliosaumattu kolja grilliin, jonka olet lämmittänyt.
koljaa ei ole syytä kääntää. Pidä se sellaisena kuin se on koko ajan., Noin 5 minuutin kuluttua kurkista foliouuniin.
Etsitkö toista terveellistä reseptiä? Katso grillattua kanaleipää.
Grillaus Vihje
Se on aina hyvä olla turvallinen vyöhyke oman grilli. Mikä on turvavyöhyke? Jos sinulla on 3 poltin tai 4 poltin grilli pitää toinen puoli pois, jotta voit vetää kana tai naudanlihaa yli, jos olet tekemisissä monia leimahduksia.
my go-to Grill is the Weber Genesis Grill!
i like to check my haddock for doneness with a fork., Etsit kala on hieman hilseilevä ja ei ole läpinäkymätön väri. Tarkista myös lämpötila lämpömittarillasi. Valkoiselle kalalle sen haluaa kypsentää 145 asteeseen.
aika syödä
purista seuraavaksi sitruunaa koljan päälle. Tämä lisää happoa astiaan ja auttaa tasapainottamaan sitä. Nyt kun se on tehty, istu ja nauti!
Jos haluat jotain vähän enemmän Haddockin kanssa, mene edeltä ja tee tartar-kastiketta!,
Mitä tarjoile grillattua koljaa
Jos olet kuten minä, pidän syö minun grillattua koljaa hieman joitakin tartar-kastiketta. Kaikkia tartar-kastikereseptejä ei synny yhtä paljon, katso tartar-kastikereseptini.
paras lisuke, joka paria hyvin grillattua koljaa on riisiä ja parsakaalia. Haluat pitää tämän terveen valkoisen kalaruuan kevyenä.
paras lämpötila grillata haddock on 350°F. koska tapa, jolla keitän sen foliossa sinun todella tarvitsee vain olla palloparkissa. Älä unohda käyttää lämpömittaria, se kertoo, milloin se on tehty!
- miekkakala: This is a fish that is a more steak-like. Tämä tekee grillissä paistamisesta hienon kalan, koska se ei putoa ritilöiden läpi.
- meriahven: Great fish to grill. Se kypsyy sen verran nopeasti, että grilliritilän jäljet ehtivät saada ennen kuin kala hajoaa.,
- lohi: mikä hieno kala grillata, koska sen voi kypsentää iholla.
- Snapper: tämän kalan grillaamisen kauneus on siinä, että sen voi grillata kokonaisena.
- tonnikala: kyseessä on myös kalan kaltainen pihvi, joka kestää hyvin grillaamista.
- Cod: This is a little bit Heaver than its serkku the haddock so it will not fall apart on a hot grill.,
Grilled Haddock (Healthy Easy Recipe)
Calories: 170kcal
Ingredients
- 1 lb Atlantic Haddock
- salt
- pepper
- 1/2 stick of butter
- lemon
Instructions
-
Prepare the Haddock – You want to smell the fish to make sure it is not bad and then you want to rinse it under cold water., Taputtele kala kuivaksi talouspaperilla ja laita 2 arkin päälle foliota.
-
Kausi Kolja – lisää koljaan suolaa ja tuoretta jauhettua pippuria. Haluat mennä hieman kevyt, jotta et yli valtaa koko kalafileet. Lisää siivu voista ja asettele se kalan päälle.
-
kuumenna grilli 350 asteeseen tai niin
kääri kolja folioon ja laita se on esilämmitetyssä grillissä., Tarkista kolja noin 5 minuutin kuluttua ja tarkista se 2 minuutin välein, kunnes se on tehty.