Opi grillaamaan hummerihäntä tällä helpolla reseptillä. Grillatut hummerihännät ovat helppo mutta vaikuttava ateria, joka on valmistettu valkosipulivoista alle 20 minuutissa.
Tuore keitetty hummeri on yksi meidän suosikki asioita kesänä! Se muistuttaa minua kesistä Uudessa-Englannissa, joissa yritämme syödä kauden aikana mahdollisimman paljon hummeria., Grillatut hummerihännät ovat yksi suosikkiasioistamme grillata, koska ne ovat helppoja ja valmiita alle 20 minuutissa! Lisäämme simppelin valkosipulivoikastikkeen vielä makuisemmaksi. Kaada voi hummerin päälle ja varaa muutama kastettavaksi. Raikas, aromikas ja herkullinen!
hummerihännän grillaaminen
hummerihännän paistaminen Grillissä on helppoa. Leikkaa keittiösaksien avulla hummerin kuori keskeltä alas ja pysähdy hännälle. Leikkaa liha terävällä veitsellä keskeltä viiltämättä läpi asti. Aseta puinen vartas pituussuunnassa., Puiset vartaat estävät hännän kihartumisen grillatessa. Sivele hännät oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
kuumenna grilli keskilämmöksi. Grillaa hummeria, leikkaa puoli alaspäin 5 minuuttia, kunnes kuoret ovat kirkkaan vaaleanpunertavan punaiset. Kääntele pyrstöä, paistele valkosipulivoilla ja grillaa sitten vielä 3-5 minuuttia tai kunnes hummeri on läpinäkymätöntä ja lämpötila on 140 astetta F pikalukulämpömittarilla. Älä ylikypsennä tai hummeri muuttuu kumimaiseksi.
Miten grilli jäädytetty hummeri häntää?,
sulata pakastehummerin pyrstöt jääkaapissa. Kun olet valmis grillaamaan, kuumenna grilli keskilämmöksi. Grillaa hummeria, leikkaa puoli alaspäin 5 minuuttia, kunnes kuoret ovat kirkkaan vaaleanpunertavan punaiset. Käännä pyrstöä ja grillaa vielä 3-5 minuuttia, tai kunnes hummeri on läpinäkymätön ja lukee 140 astetta F pikalukemittarilla.
Valkosipulivoikastike
Valkosipulivoikastike on täydellinen arominvahvistin hummerille. Yksinkertainen valkosipulivoi valmistetaan voista, valkosipulista, ruohosipulista, sitruunamehusta ja suolasta. Paistele hummeri sen kanssa tai käytä lisäkastiketta kastamiseen., Tuoreet ainekset yhdistyvät luomaan täydellisen makuyhdistelmän.
mikä menee grillatun hummerin pyrstön kanssa?
Tarjoile tämä ateria surf ja turf tyyli palvelemalla hummeria, grillattua pihviä. Tai tarjoile se muutaman suosikki grillattuja lisukkeita.,
- grillattu maissi
- grillattu parsa
- artisokat grillissä
- grillattu parsakaali
- Tortellini-Pastasalaatti
- Grillatut valkosipuliperunat
- Grillatut bataatit
- kurkku-ja tomaattisalaatti
- Mansikkapinaattisalaatti
- ▢ pinch kosher salt, plus more for seasoning
- ▢ 4 lobster tails, (6-8 ounces each)
- ▢ extra virgin olive oil
- ▢ ground black pepper, to taste
- ▢ lemon wedges, for serving
-
In a small mixing bowl, whisk together butter, garlic, chives, lemon juice, and
salt; set aside., -
leikkaa keittiösaksilla hummerin kuori keskeltä alas pysähtyen häntään. Leikkaa liha terävällä veitsellä keskeltä viiltämättä läpi asti. Aseta vartas pituussuunnassa pyrstön läpi, jotta se ei kiharru kypsentämisen aikana.
-
harjaa pyrstöt oliiviöljyllä; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
-
Kuumenna grilli keskilämmöllä., Grillaa hummeria, leikattu puoli alaspäin, 5 minuuttia, kunnes kuoret ovat kirkkaan punertava-punainen. Flip hännät, sivele valkosipuli voita ja grilli vielä 4 5 minuuttia, tai kunnes hummeri liha on läpinäkymätön valkoinen väri ja lukee 135 astetta F.
-
Harsi lisää valkosipuli voita, ripottele päälle ruohosipulia ja tarjoile sitruuna kiilat.
- voit halutessasi vähentää valkosipulivoin määrää. Tai voit jättää valkosipulivoin väliin.,
- Serve with your favorite grilled sides or surf and turf style with grilled steak.
Go Ahead, fire up your grill and make Grilled Lobster for dinner tonight! Tarjoa se suosikki grillatut sivut ja lasillinen mansikka sangria täydellinen kesäaterian. Jos rakastat grillaamista, muista tarkistaa muut grillausreseptimme.,
Grilled Lobster Tail
▢ 1 tablespoon lemon juice