Vaikka maahan kierros voidaan kutsua jauheliha, jauheliha, ei voida kutsua maahan pyöreä, ellei se on valmistettu kaikki pyöreä naudanliha leikataan. Roundia pidetään kokonaisuutena terveellisempänä vaihtoehtona naudanlihan pyöreiden leikkausten luonnollisen rasvapitoisuuden vuoksi. Jauheliha voi olla yhtä terveellistä, mutta pakkauksen on osoitettava, että se on vähärasvaista lihaa. Enemmän eroa, lue eteenpäin.,
naudanlihan palat
termi ”jauheliha” voi tarkoittaa mitä tahansa jauhettua naudanlihaa. Se koostuu 73 prosentista vähärasvaista lihaa ja 27 prosentista rasvaa useimmissa tapauksissa. Jos rasvaprosenttia ei ole määritelty etiketissä, tämä on prosenttiosuus, jota kannattaa odottaa. Vaikka on olemassa muita prosentteja, että jauheliha voidaan sekoittaa tehdä kevyempi jauheliha. Round round on valmistettu vain pyöreä palat lihaa, mukaan lukien, pohja pyöreä, silmä Pyöreä, kantapää Pyöreä, rysty ja Pyöreä kärki.,
Käyttää
jauheliha, jota ei ole määritelty extra lean menettää enemmän painoa ruoanlaitossa kuin maahan kierroksella, koska rasva kokkeja pois. Molemmat ovat kuitenkin hellyydessään suunnilleen samanlaisia. Jauhettua pyöreää käytetään parhaiten keitoissa, muhennoksissa tai spagetissa, ei hampurilaispihvinä, koska se saattaa hieman kuivua rasvapitoisuuden puutteesta. Jauheen lisääminen ruokiin muiden nesteiden kanssa auttaa kompensoimaan rasvan kosteuden puutetta.
Läski Prosenttia
Kaiken kaikkiaan, maahan ympäri on vähemmän rasvaa kuin useimmat jauheliha., Roundissa on 90 prosenttia vähärasvaista lihaa ja 10 prosenttia rasvaa, ellei etiketissä toisin mainita. Poikkeus on, Jos saat ylimääräistä vähärasvaista jauhelihaa, joka on 95 prosenttia vähärasvaista lihaa. Tämä jauheliha sisältää vain 5 prosenttia rasvaa mistä tahansa leikkaus naudanlihan, kuitenkin tyypillisesti ulkofileetä ja pyöreä käytetään saada tämä alhainen rasvaprosentti.
turvallisuus
jauheliha voi olla peräisin monista eri lehmistä ja monista eri lihapaloista. Yleensä lihan päälle jäävä ja Trimmattu liha on sellaista, ettei mistään lihanpalasta voi käyttää mitään muuta., Koska useita lähteitä, siellä on enemmän mahdollisuus huono lihapalat olla mukana sama määrä jauhettua kierroksella. Vaikka USDA tarkastaa kaiken jauhelihan valmiissa maa-aineksessa, on ehdotettu, että jauheliha kypsennetään vähintään 165 asteeseen, kun taas jauhettua naudanlihaa voidaan pitää kokonaisena lihaspalana ja sitä voidaan syödä keskipitkällä tai keskipitkällä harvinaisena, kypsennettynä vähintään 140 asteeseen.