Cesar Chavez, in full Cesar Estrada Chavez, (s. 31. Maaliskuuta 1927, Yuma, Arizona, USA—kuoli 23.huhtikuuta 1993, San Luis, Arizona), American farmworkers-järjestön Järjestäjä ja Dolores Huertan kanssa National Farm Workers Association (NFWA) vuonna 1962.
Chavez, joka oli itsekin maatyöläinen, kasvoi Meksikolaisamerikkalaista sukua olleessa perheessä. Vanhempien menetettyä tilansa suuren laman aikana perhe muutti Kaliforniaan, jossa heistä tuli siirtotyöläisiä. Hän asui perimysjärjestyksessä siirtolaisleirejä ja kävi koulua satunnaisesti. Oltuaan kaksi vuotta Yhdysvalloissa., Toisen maailmansodan aikana Chavez palasi siirtolaistöihin Arizonaan ja Kaliforniaan. Hänen peruskoulutuksen järjestäjänä oli esittänyt Yhteisön Palvelut-Järjestön (CSO) Kaliforniassa, luominen Saul Alinsky Teollisuuden Aloilla Perusta. Vuonna 1958 Chavezista tuli CSO: n pääjohtaja, mutta hän erosi neljä vuotta myöhemmin nfwa: n johdosta. Syyskuussa 1965 hän alkoi johtaa mitä tuli viiden vuoden lakko Kalifornian rypäleiden poimintaan ja valtakunnallinen boikotti California viinirypäleet, joka houkutteli liberaali tukea koko maassa., Myöhemmissä taisteluissa salaattia viljelijät, taulukko-rypäleen viljelijät ja muut maatalousalan yleensä päättyi kanssa allekirjoitettiin työehtosopimusta. Vuonna 1966 NFWA sulautui American Federation of Labor–Congress of Industrial Organizations (AFL-CIO) ryhmä muodostaa United Farm Workers Järjestelytoimikunta. Vuonna 1971 järjestöstä tuli United Farm Workers (UFW).
1960-luvun lopulla Teamsters Union oli tunnustettu mahdollisuus Chavez on menestys. Se tuli pelloille kilpailevana järjestäjänä ja pestasi maatyöläisiä omaan liittoonsa. Vuonna 1972 Chavez pyysi apua AFL-CIO: lta, joka tarjosi apua Teamstereiden tekemiä tunkeutumisia vastaan. Jälkeen paljon ristiriitoja—sekä peltoja ja tuomioistuimet—UFW allekirjoittivat rauhansopimuksen sopimus, jossa Teamsters vuonna 1977, jolloin UFW yksinoikeus järjestää maataloustyöntekijöitä ja alan työntekijöitä.,
Library of Congress, Washington, D. C. (ng. Ei. LC-USZ62-111017)
tunnustuksena hänen rauhanomainen aktivismi ja tukea työväestöä, Chavez sai Presidential Medal of Freedom postuumisti vuonna 1994. Hänen vaimonsa Helen otti palkinnon vastaan.
National Archives, Washington, D. C. (544069)