Sharing is caring!
tämä jamaikalainen ruskea Muhennoskana on täynnä karibialaista makua ja täydellinen pääruoka mille tahansa viikonpäivälle. Se on täydellinen haudutettu kanaruoka, kun haluaa maistaa saaria.
tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä, lue koko vastuuvapauslauseke täältä.
Täydelliset reseptin ainekset / ohjeet löytyvät
– reseptikortista postauksen alalaidasta.,
tärkeitä vinkkejä/temppuja löydät
blogikirjoituksesta.
meillä oli ruskeaa haudutettua kanaa melko usein aikuistumassa ja siitä tuli nopeasti yksi suosikkimuhennosresepteistäni. Se oli viikoittain kierto meidän talossa ja meillä olisi sitä useammin kuin meillä oli näitä uskomattomia oxtails.
Ruskea muhennos kana vie hieman enemmän aikaa kuin perinteisin muhennos reseptejä löydät. Liha pestään ja sitten marinoituja ”mauste”, joka sisältää hienonnettu aromaattien ja muutama kuiva mausteet., Liha on kevyesti lopen päälle, keittotaso, grilli tai uunissa, ja sitten haudutettu noin 30-40 minuuttia, kunnes liha on pudota luun tarjouksen.
olen uskaltautunut minun vanhemman resepti käyttämällä luutonta ja nahatonta kanaa, lähinnä koska en ole fani kana ihon muhennos. Tarvitset kanaa, jossa on ihoa ja luuta.
miten tehdään ruskeaa muhennosta kana
ensin, huuhdellaan kana etikalla ja vedellä. Jotkut varmasti ihmettelevät miksi. Tämä on vain sääntö äidiltäni ja melkein keneltä tahansa Karibialta. Joten teen sen., Ei kysymyksiä.
laita kananpalat kulhoon ruskean sokerin, ruskistuksen, valkosipulijauheen, sipulijauheen, suolan, paprikan, kuivatun timjamin, mustapippurin, maustepippurin, valkosipulinkynnen, inkiväärin, sipulin ja paprikoiden kanssa. Se on paljon, mutta se on tarpeen, jos haluat syviä makuja. Sekoita ainekset ja varmista, että kana on täysin katettu. Peitä ja laita jääkaappiin ja anna lihan marinoitua vähintään 1 tunti. Jos voit, anna sen marinoitua yön yli.,
kun olet valmis kypsentämään, poista kanasta sipulit, paprikat, valkosipulit ja inkivääri ja laita erilliseen kulhoon.
Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä, lisää öljyä ja lisää sen jälkeen kananpaloja ja ruskeaa kummallekin puolelle noin 2 minuutin ajan.,
Poista kana ja lisää varattu mausteet kattilaan ja kuullota, kunnes pehmennetty, noin 5 minuuttia.
lisää kanaa takaisin skilletiin kanaliemen, veden ja ketsupin ohella. Kiehauta seos ja peitä se ja hauduta 30 minuuttia välillä sekoittaen. Poista kansi ja hauduta vielä 10 minuuttia kastikkeen vähentämiseksi.,
Tarjoile ja nauti.
reseptit, joiden kanssa tarjoillaan:
- jamaikalaista riisiä ja herneitä (painekattila)
muita jamaikalaisia reseptejä kokeilla:
- Romm Punch
- corned beef and kaali
- callaloo and Saltfish
- jamaikalainen Banana fritters
- ¼ kuppi öljyä
- 2 Rkl ketsuppia
- 1 kuppi kanaliemi
- ½ kuppi vettä
-
Lisää kana, ruskea sokeri, browning, valkosipuli jauhe, sipuli jauhe, suola, paprika, kuivattu timjami, mustapippuri, maustepippuri, sipuli, vihreä paprika, punainen paprika, scotch bonnet, valkosipuli neilikka ja inkivääri kulhoon ja sekoita, hankausta mausteita osaksi kana., Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään 1 tunti tai yön yli.
-
Poista paprikat, sipulit, valkosipuli, inkivääri ja timjami kanasta ja kesannoi. Kuumenna öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää kanaa, ruskeaa noin 1-2 minuuttia per puoli. Poista kana ja lisää varattuja sipuleita ja paprikoita paistinpannulle ja kuullotukseen, kunnes ne ovat pehmenneet noin 5 minuuttia. Lisää broileri takaisin skilletiin kanaliemen, veden ja ketsupin kera.,
-
Tuo seos kiehua ja kansi ja hauduta 30 minuuttia välillä sekoittaen. Poista kansi ja hauduta vielä 10 minuuttia kastikkeen vähentämiseksi. Tarjoile ja nauti.
- ruskea muhennoskana kypsennetään perinteisesti kokonaisella broilerilla, joka on pilkottu pienemmiksi paloiksi. Voit vapaasti ohittaa tämän käyttämällä kanan reidet tai jalat.
- minkä tahansa muhennoksen kanssa tumma liha toimii parhaiten, sillä kananrinta voi ylikypsyttää ja kuivua. Tummassa lihassa on myös enemmän makua., Valitsen yleensä kanan reidet, kanankoivet ja kanansiivet, kun se tulee tähän reseptiin.
jamaikalainen curry chicken
tai tutustu kaikkiin Karibian inspiroimiin resepteihin.,
Tulosta Pin
Ruskea Muhennos Kanaa
1 tuuman inkivääri hienonnettu
Käyttöohjeet
toteaa
ravinto
jakaminen on välittämistä!