div>
Delicious broiled flank steak! Mitä pidät siitä, harvinainen, keskiraaka vai hyvin tehty?
i am medium rare to a well-done type of person… or at leastly somewhere in between.
halusin epätoivoisesti grillata tätä yhtenä päivänä tai ainakin polttaa sitä.
hyvin jatkuva sade esti minua tekemästä sitä, joten seuraavaksi parasta oli grillata sitä broilerin alla.,
tuoksuvat mausteet olivat täydellisiä, ja se maistui todella maukkaalta.
tiedät, että kylkipihvi voi olla vähän pureva tai sitkeä, mutta luulen, että se riippuu siitä, mistä ostat lihasi, sekä siitä, kuinka vanha se oli.
kylki tekee ilkeän fajitan, ja se on myös erinomainen valinta bibimbapiksi, stir-friesiksi tai jopa Philly cheesesteakiksi.
se on vain niin herkullista, että voisin syödä sitä joka toinen päivä.,
sain sanoa, että tätä pihvin kypsentämistapaa kutsutaan yleisesti London Broiliksi.
kovemmat lihapalat, yleisesti kylki tai ylin pyöreä pihvi, jätetään marinoitumaan yön yli.
sitten kannattaa hauduttaa korkeassa lämmössä ja tarjoilla viipaloimalla liha ohuesti viljan yli.
olen yleensä toiminut se alhainen carb perheelleni. Lapsillani oli tietysti leipää. Mehän olemme rakastavaisia.,
Kuitenkin, minun ihana mieheni ja minä nautin siitä joitakin uuni-paahdettu ranch kukkakaali keitetyt pihvi tippuu.
toinen annos oli sauteed cabbage valkosipuli Alfredo kastike, joka oli täydellinen. Sanomattakin on selvää, että inhaloimme tämän herkullisen aterian.
Jos noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota, tämä liha on täydellistä. Voit yhdistää sen kaaliin, kuten tarjoilin Air fryer-ribsit tai kukkakaalin, ehkä kulhollisen vihanneksia.,
Sandra’s Easy Cooking is Amazon Affiliate
Check my Amazon Store
If you use my recipe to make this tasty Broiled Flank Steak, please tag me on Instagram.,iv>
ainesosat
- 1 1/2-2 paunaa kylkipihvi
marinadille:
- 2 rkl sitruunamehua limemehua, etikkaa tai vastaavaa happoa lihan mureuttamiseen
- 1 rkl sivugrilli/grillimausteet
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkosipulia raastettu valkosipulinkynsi tai puristettu valkosipulipuristimeen
2 tl kosher-suolaa
ohjeet
- päällystää kylkipihvi marinadilla: laita pihvi matalaan astiaan, kuten 9×13-tuumainen uunivuoka., Vatkaa yhteen kaikki marinadin ainekset ja kaada pihvin päälle. Hiero marinadi pihviin ja kääntele pihvi kerran tai kaksi vuoassa kuorrutettavaksi.
- marinoi noin 3 tuntia (se voi marinoitua yön yli jääkaapissa, peitetty). Peitä astia ja laita pihvi jääkaappiin vähintään 1 tunniksi. Kääntele pihviä silloin tällöin ehkä minuuttien jälkeen. Jos jätät sen yön yli, yritä kääntää parin tunnin kuluttua.
- Kuumenna broileri ja valmista pannu: Aseta broilerisi korkeimpaan asetukseensa. Aseta uuniteline muutama sentti broilerielementin alapuolelle.,
- Tihkusadetta pannulla öljyä ja laita pihvi päälle.
- Poista pihvi marinadista, ravista ylimääräinen pois ja laita se keskelle broileripannua. Laita pannu broilerin alle. Kypsennä 7-10 minuuttia per puoli. Tämä kaikki riippuu maku; harvinainen, keskikokoinen harvinainen tai hyvin tehty.
- pihvi tehdään, kun reunat ovat hieman hiiltyneet ja rapeat, ja päältä näkee tummaa seilausta., Käyttämällä liha lämpömittari tarkista lämpötila paksuin osa instant lukea lämpömittari: 115F että 120F harvinainen pihvi, 120F, jotta 125 F varten medium-rare pihvi, ja 140F että 145F pk-no pihvi.
- Huomaa, että Jos ylimääräisiä ruoanlaitto on tarpeen, kypsennä vielä minuutin tai kaksi jokaista 10 astetta tarvitaan; siirrä pihvi uuniin, jos se on tulossa liian terävät reunat.
- Tämä on erittäin tärkeä osa Siirtää pihvi leikkuulauta ja anna sen levätä vähintään 5 minuuttia.,
- viipaloi pihvi hyvin ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä leikaten viljaa vasten. Siirrä viipaleet tarjoiluvadille, kaada sitten mehut pannusta ja leikkuulauta lihan päälle ja nakata takkiin.
Notes
grillattu kylkipihvi: broilerin sijaan voit grillata myös kylkipihvin erittäin korkeassa lämmössä kaasu-tai hiiligrillillä. Keittoajat ovat samat.
voit marinoida tämän 3 tunnista yön yli. Kylkipihvi ottaa marinaatit erittäin hyvin, joten se herkistyy.,
Suositellut Tuotteet
Amazon Associate jäsen ja muut affiliate ohjelmat ansaita karsinnat ostot.
-
Lodge Cast Iron Paistinpannu, Pre-Maustettua ja Valmiina Liesi tai Uuni Käyttää, 10.25″, Musta -
Anchor Hocking Lasi Ruoka Prep ja Kulhoja, 4 Quart (Sarja 2)