Gluteeniton on yleinen termi proteiineja löytyy vilja, mukaan lukien wheatberries, durum, emmer, mannasuurimot, spelttivehnä, farina, farro, graham, kamut-vehnä (Khorasan vehnä), einkorn, ruista, ohraa ja ruisvehnää (risteytys vehnä ja ruis). Gluteeni on tahmeaa ja toimii kuin liima, joka pitää ruoat kasassa ja auttaa niitä säilyttämään muotonsa.,
RELATED: 5 Foods People With nivelreuma Should Avoid
Understanding Gluten and Where It is find
Gluten is present in many types of food — some of which you would never expect. Sitä löytyy myös muista tuotteista, joita et koskaan odottaisi (kuten huulipuna ja huulirasva).
Kiistanalainen Suosio Gluteeniton Ruokavalio
gluteeniton ruokavalio on tullut varsin suosittu kuluessa viime vuosina. Tunnen ihmisiä, jotka ovat sitoutuneet siihen, ja niin varmasti sinäkin., Mielenkiintoista on, että jotkut gluteenittomaan ruokavalioon sitoutuneet ihmiset eivät osaa sanoa, miksi he kokeilivat sitä tai miten he hyötyvät siitä. Mutta he väittävät järkkymättömästi ” voivansa paremmin.”
RELATED: nivelreuma ja ruokavalio: What to Know
That said, gluteenittomasta ruokavaliosta on tullut hieman kiistanalainen. Joidenkin lähteiden mukaan useampi ihminen on yrittänyt vähentää tai poistaa gluteenia ruokavaliostaan kuin olisi koskaan tarvinnut. Heinäkuussa 2015 tehdyn gallupin mukaan joka viides amerikkalainen on yrittänyt sisällyttää gluteenittomia ruokia ruokavalioonsa., Osa gluteenittomaan ruokavalioon siirtyneistä uskoo sen olevan terveellisempää, osa taas uskoo sen voivan auttaa laihtumaan. Toiset ovat yrittäneet vaikuttaa positiivisesti krooniseen sairauteen tekemällä ruokavaliomuutoksen. Tässä tulevat kysymykset:
- mihin sairauksiin ja olosuhteisiin gluteeniton ruokavalio auttaa?
- onko gluteeniton ruokavalio yleisesti terveellisempää?
- onko gluteeniton ruokavalio täysin vaaraton?
tarkastellaan todisteita.,
gluteenittomalla ruokavaliolla
parantuneet sairaudet ja tilat ovat joidenkin raporttien mukaan osoittaneet, että gluteeniton ruokavalio saattaa parantaa nivelreumaan liittyviä oireita sekä ärtyvän suolen oireyhtymää, tyypin 1 diabetesta ja herpetiformis-dermatiittia. Väitteet päänsäryn, masennuksen, väsymyksen ja pahoinvoinnin lievittämisestä eivät saa riittävää näyttöä.,
todellisuudessa, on olemassa kolme kiistaton ehtoja, jotka edellyttävät välttää gluteenia ruokavalio:
- Allergia vehnä
- Keliakia
- Ei-keliakia gluteenia herkkyys
mitä, miten gluteeniton ruokavalio voi vaikuttaa muiden edellä mainittujen ehtoja, kun taas laaja todistusaineisto puuttuu, se on edelleen mahdollista, että jotkut yksilöt voivat kokea myönteisiä vaikutuksia. Kannattaako sitä kokeilla? Sinä päätät.,
RELATED: Cinnamon May Be a Safe Way to Help Reduce nivelreuma Symptoms
gluteeni and nivelreuma: What Studies have Concluded
the Teories of gluten on nivelreuma appeared yli 50 years ago when the work of an Australian physician, Ray Shatin, was published in the Journal of the American Medical Association. Tohtori Shatin uskoi, että keliakiaa sairastavien ja nivelreumaa sairastavien välillä on geneettistä samankaltaisuutta., Hän ehdotti, että RA, on matalan tason tulehdusta, joka ilmenee gluteenia kulutus — ei niin vahva reaktio kuin se, joka esiintyy, joilla on keliakia, vaikka. Hän testasi teoriaansa 18 RA-potilaasta ja kaikki 18 parantuivat gluteenittomasta ruokavaliosta. Näistä tuloksista huolimatta ei vuosikymmeniin tehty juuri mitään yhteyden jatkotestaamiseksi, jos todellakin oli olemassa yhteys.
RELATED: onko gluteeniton vaihtoehto terveellisempi vaihtoehto?,
vuonna 2001 Reumatology-lehdessä julkaistujen tutkimustulosten mukaan 66 aktiivista nivelreumaa sairastavaa henkilöä satunnaistettiin vuoden ajan joko gluteenittomaan vegaaniruokavalioon tai tasapainoiseen ei-vegaaniseen ruokavalioon. Tulokset paljastivat hyödyllisiä tuloksia gluteenittomassa vegaaniryhmässä, jonka tutkijat yhdistivät ruoka-antigeenien vasta-aineiden vähenemiseen. Sen immunoglobuliini G-vasta-ainetta vastaan, gliadiinia ja beeta-laktoglobuliini laski gluteeniton vegaani ryhmässä, mutta ei muiden ryhmässä. Gliadin on yksi kahdesta keliakiaan ja gluteeniherkkyyteen liittyvästä gluteeniproteiiniluokasta.,
RELATED: the 10 Most Famous Fad diet of All Time
in another older study, published in Arthritis Research & Therapy in March 2008, a group of nivelreumapotilas who snew a glute free vegan diet were evaluated. Tutkijat päättelivät, että niiden ruokavalio alentaa kolesterolia, LDL (low-density lipoprotein) ja oxLDL (hapettunut LDL), ja nosti tasoa luonnollisia vasta-aineita, jotka ovat haitallisia vaikutuksia elimistössä, kuten aiheuttaa tulehdusta ja oireita nivelreuma., Tutkijat arveltu, että myönteisiä tuloksia voitaisiin edistää suojaavat sydän-ja verisuonitautien nivelreumapotilailla, mutta suurempia tutkimuksia tarvitaan.
vuonna 2015 opimme hieman enemmän puolalaisessa Wiadomosci lekarskie-lehdessä julkaistusta tutkimuksesta. Opiskeltuaan 121 potilailla, joilla on nivelreuma ja 30, joilla on primaarinen Sjögrenin syndrooma, kirjoittajat totesi, että anti-gliadiinia vasta-aineita, on paljon enemmän usein havaittu potilailla, joilla on RA ja ensisijainen Sjögrenin oireyhtymä verrattuna väestöön.,
RELATED: Heart-Smart Foods for nivelreuma-Friendly Workouts
vuonna 2017 Minerva Gastroenterologica Dietologica-lehdessä paljastettiin tärkeämpiä seikkoja. Tähän mennessä ei ole biomarkkeri on tunnistettu ei-keliakia gluteenia herkkyys — mutta se oli aiemmin raportoitu, että 50 prosenttia ihmisiä, joilla on ei-keliakia gluteenia herkkyys oli positiivinen anti-gliadiinia vasta-aineita. Nämä vasta-aineet eivät kuitenkaan ole spesifisiä gluteeniherkkyydelle., He ovat myös muita ehtoja, kuten keliakia, autoimmuunisairaus maksasairaus, sidekudostauti, ärtyvän suolen oireyhtymä, sekä joitakin tervettä valvontaa. Vaikka gliadin-vasteen myöntäminen ei siis ole lopullista gluteeniherkkyyden kannalta, sitä pidetään tukitodisteena, kun se liittyy gluteeniherkkyyden kliinisiin oireisiin.
sivuhuomautus gluteeniherkkyydestä
henkilökohtaisessa viestissä, tämä oli minulle erityisen kiinnostavaa., Olen testannut negatiivinen Keliakia, positiivinen gluteenia herkkyys, mutta ei ole mitään oireita johtuu gluteenia herkkyys. En ole ollut motivoitunut kokeilemaan gluteenitonta ruokavaliota.
tutkimukset ovat paljastaneet aavistuksen gluteenin ja nivelreuman oireiden yhteydestä, mutta meillä on edelleen liian vähän tutkimuksia ja tutkimuksia, joiden laajuus on hyvin pieni. Mikään ei vielä vahvista laajaa yhteyttä.
onko gluteenitonta ruokavaliota yleisesti pidetty terveellisenä?,
Jos olet päättänyt kokeilla gluteenitonta ruokavaliota, olet jäänyt keskittyen gluteenittomia tuotteita saatavilla erillinen osa paikalliseen ruokakauppaan. Hyvä uutinen on, että gluteenittomia tuotteita on tarjolla nyt enemmän kuin koskaan aiemmin. Huono uutinen on, että ne voivat olla melko kalliita. Lisää huonoja uutisia-gluteenittomissa tuotteissa on usein paljon sokeria ja rasvaa ja vähän kuitua. Näin ollen saatat kokea ummetusta ja painonnousua.
vehnää pidetään ravintorikkaana jyvänä., Moniin vehnää sisältäviin tuotteisiin (esimerkiksi leipiin ja viljoihin) on lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita. Poistaa kaikki vehnätuotteet luo tyhjiön ruokavalioon. Jos se on lääketieteellisesti välttämätöntä, se tyhjyys on korvattava. Kun gluteenittomuus on vain valinta, on tiedostettava syntyvä ravitsemuksellinen tyhjiö, eikä sitä pidä jättää huomiotta.
RELATED: Best Foods to Add to Your Diet to Fight nivelreuma
onko gluteeniton ruokavalio katsottu vaarattomaksi?
gluteenitonta ruokavaliota ei voida pitää vaarattomana sen ravitsemuksellisten puutteiden vuoksi., Jos sinulla ei ole keliakiaa tai näyttöä gluteeniherkkyydestä, ei ole syytä noudattaa gluteenitonta ruokavaliota. Jos sinulla on sairaus, kuten nivelreuma, jossa suosittelut ovat olemassa, sekä joitakin rajallisia tieteellisiä todisteita gluteenittoman ruokavalion hyödyllisestä vaikutuksesta, keskustele lääkärisi kanssa halustasi kokeilla sitä. Noudata heidän neuvojaan ja ohjeitaan, jotta voit välttää ravitsemuspuutoksen ja kiinnittää huomiota lisäsokerin ja-rasvan syöntiisi sekä ruokavalion vaikutukseen painoosi.