AMERICA (Suomi)

In China, crayfish is called xiao lóngxiā (小龙虾), or ”little lobster”. Yhdysvalloissa saattaa kuulla rapuja, joita kutsutaan nimellä ”crawdads” tai ”mud bugs”. Mutta kummassakin maassa, huomaat, että nämä äyriäiset ovat melko seuraavat.

you read that right: you can call them crayfish or crawfish. Molemmat kirjoitukset ovat oikein., Rapu on tavallinen nimi, mutta crawfish on yleinen ääntämys Amerikan eteläosassa.

Joten vaikka Kiinalaisia ruokia äyriäinen on usein viittaavat ”ravut”, useimmat Amerikkalaiset ruokia viittaavat ”ravut”.

Mutta, onko olet Kiinassa on Rapuja Kaupungin Xuyi County, tai rapujuhliin YHDYSVALLOISSA Louisianan osavaltiossa, tämä pieni hummeri toimii silta kulttuurista kuilua läpi hieman gastrodiplomacy.

ainoa asia, joka muuttuu idässä vastaan lännessä, on se, miten se kypsennetään.,

tässä erikoispainoksessa the Digital Hub, CGTN: n Audrey Siek ja Jim Spellman liittoutuivat rapukokin kanssa vertaillen kiinalaisia ja amerikkalaisia reseptejä.

What would a little lobster cook off be without some fresh crayfish?

nämä kaksi nälkäistä toimittajaa tekivät aamuvarhaisella pysähdyksen kaupungin parhaasta paikasta noutamaan eläviä ravustajia: D. C. Wharf. Kävi ilmi, että molemmilla resepteillä oli yksi yhteinen asia: Käytä eläviä rapuja.,

mutta miksi raporttimme menivät kalamarkkinoille?

nämä markkinat ovat must sekä Kiinassa että Yhdysvalloissa valmistettaessa aitoja, mereneläviä ruokia. Kiinan rannikkokaupungeissa on runsaasti kalamarkkinoita, joissa myydään kaikkea rapuista pehmeäkuorisiin kilpikonniin. Yhdysvaltain itärannikolla sijaitsee Chesapeaken Lahti ja lukuisia kalamarkkinoita., Marylandin osavaltion rannikon kalastus tunnetaan erityisesti sinisistä ravuista, hummereista ja, arvasit sen, crawfisheista.

Kun hauskaa löytää live otuksiin oli ohi, Siek ja Spellman matkalla takaisin meidän DC: n pääkonttori aloittaa ruoanlaitto.

siekin ruokalistalla: Sichuan Mala Crayfish. Spellman päätyi eteläisempään lähestymistapaan, jossa vanha Lahti rapu kiehahtaa.,

katsotaanpa niiden valmistautumista ja reseptejä.

Maku Sichuanin

Kiinan resepti rapujen erottuu, koska sen pitkä lista ainesosia. Rapujen tarjoilulla ja syömisellä Kiinassa on vähemmän tekemistä lisukkeiden kanssa ja enemmän niiden kastikkeiden ja mausteiden kanssa, joissa marinoit pienet hummerisi.

Siekin resepti vaatii muun muassa valkosipulia, soijakastiketta ja kiinalaista keittoviiniä., Mutta taika ainesosa tässä mala ruokalaji: mausteinen, Sichuan pippurit.,1″>

Audrey on Sichuanin Mala Rapuja

Ainesosat:
* 2 kiloa rapuja
* 10 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
* 1 laakerinlehti
* 2 tähtianista
* kevät sipuli (hienonnettu)
* 5 viipaletta inkivääriä
* 2 rkl soijakastiketta
* 2 rkl ruokaöljyä
* 1/2 tl seesamiöljyä
* 2-3 rkl chili hiutaleita
* 1 rkl Sichuan pippurit
* 1/2 kuppi vettä
* Kiinalainen ruoanlaitto viiniä (summa vaihtelee)
* suolaa maun mukaan,

Ohjeet:
1) Liota elävät ravut kylmässä vedessä, jossa on suolaa puoli tuntia.,
2) huuhtele kylmällä juoksevalla vedellä puhtaaksi.
3) Kuumenna Wok ruokaöljyllä.
4) lisää joukkoon valkosipulinkynnet, inkivääri, kevätsipuli. Sekoita paista tuoksuvaksi ja poista wokista.
5) Lisää seesamiöljy, chili öljy, laakerinlehti, tähtianista & Sichuan pippurit, kunnes mausteinen ja aromaattinen.
6) Lisää valkosipuli-inkivääri-kevätsipuliseos takaisin wokiin.
7) nakataan rapuja ja kupillinen vettä. Suojaa wokia 5 minuuttia.
8)tiskaa, tarjoile kuumana, syö ja nauti!,

Purema Bay

American resepti ravun kestää hyvin erilainen lähestymistapa ruoanlaitto mereneläviä., Spellmanin crawfish boil keskittyy yhteen, erityiseen mausteeseen kotiosavaltiostaan Marylandista: Old Baysta. Tämä mauste auttaa maustamaan rapujen lisäksi punakuorisia perunoita ja tuoretta maissia, jotka heitetään pataan rapujen mukana.

rapujuhliin voi olla yksinkertaisempi kaksi reseptejä, mutta sen varmasti paljon heartier kuin Kiinalainen ruokalaji. Sipulin ja vanhan Lahden makuihin kasteltuna perunat ja maissi toimivat merkittävinä puolina.,