ihmisille, jotka haluavat ravitsevaa parantaa niiden ruokavalioon, sinimailasen ituja ovat low-kalori ja herkullinen vaihtoehto. Nämä nuoret taimet antaa useita vaikuttava terveyshyötyjä, kuten edistää laihtuminen, estää ikääntyminen, managing diabetes, parantaa ruoansulatusta, rakentaa luuston terveyden, auttaa sydämen terveyttä, ja alentaa kolesterolia. Sinimailasen idut ovat myös runsas kasvipohjaisen estrogeenin lähde, joka parantaa naisten terveyttä, vähentää vaihdevuosien oireita ja säätelee kuukautiskiertoa.
mitä ovat sinimailasen idut?,
sinimailasen idut ovat alfalfa-kasvin kypsymättömiä taimia, joilla on tieteellinen nimi Medicago sativa. Vaikka itse kasvia käytetään harvoin kulinaarisena elementtinä lehtien katkeruuden vuoksi, nuorilla taimilla on miedompi maku ja ne ovat täynnä hyödyllisiä ravintoaineita, mineraaleja ja antioksidantteja. Kotoisin Keski-Aasiasta ja Lähi-idän alueilta, Arabit kunnioittivat sen vahvistavia ominaisuuksia nimeämällä sen al-fal-fa: ksi, mikä tarkoittaa ”kaikkien elintarvikkeiden isää.,”
Sinimailasen ituja voi helposti lisätä salaatteja, voileipiä, keittoja, ja keveiden tiettyjä suolaisia ruokia. Aasialaisissa kulttuureissa sinimailasen idut ovat edelleen suosittuja paikallisissa keittiöissä ja tämäntyyppinen Verso voidaan valmistaa helposti kotona.
Sen siemeniä tai kuivattuja lehtiä voidaan ottaa täydentää, tai siemenet voidaan itäneet ja syödään muodossa sinimailasen ituja., Photo Credit:
sinimailanen ituja ravinto faktat
sinimailanen ituja on runsaasti useiden kivennäisaineiden, kuten fosforin, kaliumin, kalsiumin, raudan, magnesiumin, kuparin, mangaanin, lisäksi C-vitamiinia, A-vitamiinia ja lukuisia B-vitamiineja, kuten folaattia, tiamiinia, riboflaviinia ja pantoteenihappoa. Vaikuttavasti yksi kuppi Alfalfa-ituja (33g) tarjoaa lähes 13% päivittäisestä suositeltavasta K-vitamiinin saannista, mutta vain 7,6 kaloria ja matalan glykeemisen indeksin.
voit saada myös terveen annoksen kuitua, lähes 2 grammaa per 100 grammaa ituja., On myös huomattava määrä proteiinia näissä ravinteiden tiheä ituja, joka tarjoaa lähes 8% päivittäisestä saanti 100 grammaa. Idut ovat myös tiheästi täynnä bioaktiivisia kasviyhdisteitä, kuten saponiineja, flavonoideja, kasviestrogeeneja, kumariineja, alkaloideja, aminohappoja ja fytosteroleja.
sinimailasen itujen terveyshyödyt
sinimailasen itujen merkittävimpiä vaikutuksia ovat Michael T: n yhdessä kirjoittama ”The Encyclopedia of Healing Foods” -kirjan mukaan
Syöpäpotentiaali
., Murray ja Joseph Pizzorno, nämä idut ovat täynnä kasviestrogeeneja ja antioksidantteja, jotka tasapainottavat hormoneja, vähentävät tulehdusta ja tukahduttavat uusien verisolujen muodostumista, jotka aiheuttavat syöpäsoluja.
kohtelee vaihdevuodet & kuukautisten epäsäännöllisyyksiä
K-vitamiinin ja kasviestrogeenien korkeita pitoisuuksia alfalfa-iduissa tekevät niistä ihanteellisia naisille, koska ne tasapainottavat estrogeenitasoja vähentääkseen vaihdevuosiin liittyviä hormonioireita kuten mielialan vaihteluita. K-vitamiinilla on myös veren hyytymisominaisuuksia, minkä vuoksi se voi hillitä liiallista verenvuotoa.,
laihtuminen
vähäisen kalorimäärän kanssa näissä iduissa ne ovat täydellinen kuitupitoinen ruoka, joka pitää sinut kylläisenä lisäämättä merkittävästi päivittäistä kalorimäärääsi. Lisäksi näiden itujen vitamiinit voivat auttaa stimuloimaan aineenvaihduntaa, mikä lisää energiatasoja ja lisää energia-aineenvaihduntaa, mikä auttaa passiivisesti polttamaan rasvaa nopeammin. Vaikka sinun ei pitäisi syödä liikaa sinimailasen ituja mahdollisen myrkyllisyyden vuoksi, päivittäinen kulutus salaateissa voi varmasti auttaa hillitsemään nälänhätää.,
Hallinnoi Diabetes
huomattavin kuitupitoisuus sinimailasen ituja tekee siitä houkuttelevan ruoan valinta ihmisille, jotka yrittävät estää diabetes. Polytechnic Journalin eläintutkimuksen mukaan se päätteli, että alfalfa leave powder extract vähensi plasman glukoosipitoisuuksia diabeetikoilla. Tämä auttaa diabeteksen hoidossa ja vähentää sen kehittymisen todennäköisyyttä ylipäätään. Itujen säännöllinen nauttiminen voi pienentää metabolisen oireyhtymän ja muiden diabetekseen liittyvien sairauksien riskiä.,
Alentaa Kolesterolia
Tutkimukset vuodelta yli 40 vuoden aikana on havaittu, että sinimailasen ituja on kolesterolia alentava ominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että nämä ovat hyvää ruokaa valintoja ihmisille riski sydän-ja verisuonitauti. Vähentämällä LDL-kolesterolia, voit suojautua plakin muodostumista verisuonia ja verisuonia, mikä voi alentaa riskiä ateroskleroosin, sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.,
Vauhtia Immuunijärjestelmää
yhden palvelevat sinimailasen ituja tarjoaa lähes 15 prosenttia päivittäinen vaadittu saanti C-vitamiinia, joten nämä ituja erinomainen immuunijärjestelmän tehosterokotus. Stimuloimalla valkosolujen tuotantoa sinimailasen idut voivat suojata elimistöä infektioilta ja tulehduksilta. Ne auttavat myös parantamaan kasvua ja korjausta, sillä C-vitamiini on niin kriittinen osa kollageenin synteesiä.
parantaa ruoansulatusta
ravintokuitua elimistö tarvitsee moniin asioihin, kuten ruoansulatuksen optimointiin ja ulosteen liikkumisen edistämiseen suoliston läpi., Sinimailasen idut ovat tiheässä ravintokuidun kanssa, ja niiden tiedetään vähentävän ummetuksen, ripulin ja ruoansulatuselimistön oireita.
Promote Growth & Repair
alfalfa – iduissa on yllättävän paljon proteiinia-lähes 10% päivittäisestä tarpeesta 100 gramman annoksessa. Tämä voi auttaa kasvua, kehitystä, ja korjata koko kehon, ja jopa auttaa lisäämään lihasmassaa ja vähentää rasvan kertymistä.,
nopeuttaa paranemista
K-vitamiinia on runsaasti sinimailasen itujen sisällä, mikä voi lisätä veren hyytymistä elimistössä, jolloin haavojen paraneminen nopeutuu ja näin infektion mahdollisuus pienenee. Vaikka liika K-vitamiini voi aiheuttaa sydän-ja verisuoniongelmia ja liiallisia verihyytymiä, keskivaikealla määrällä sinimailasen ituja ei pitäisi olla näitä haittavaikutuksia.
ehkäise osteoporoosia
magnesiumia, rautaa, kalsiumia ja K-vitamiinia, kaikilla on keskeinen rooli vahvojen luiden rakentamisessa ja sinimailasen iduilla on näitä ravintoaineita kohtalaisessa tarjonnassa., Näiden itujen säännöllinen kulutus auttaa ehkäisemään osteoporoosin varhaista puhkeamista.
Edistää Aineenvaihduntaa
Kanssa merkittäviä määriä erilaisia B-vitamiineja, nämä idut voivat edistää aineenvaihduntaa kriittinen tavoin, varmistaa, että entsymaattisia reaktioita, hormoni tuotanto, energia-aineenvaihduntaa, ja perus kehon toimintoihin tapahtua sujuvasti. Puutteellisella B-vitamiinilla on useita kielteisiä sivuvaikutuksia ja nämä idut auttavat välttämään niitä.,
ihonhoito
näitä alfalfa-ituja pidetään antioksidanttiruokana, ja niihin on liittynyt tiettyjä anti-aging-ominaisuuksia, kuten ryppyjen ja kauneusvirheiden ulkonäön vähentämistä ja ihon kimmoisuuden parantamista. Antioksidantit voivat torjua oksidatiivisen stressin vaikutuksia syötäessä säännöllisesti (kohtuudella) ja parantaa ihon hehkua ja ulkonäköä.,
Sivuvaikutuksia Sinimailasen Ituja
On olemassa joitakin mahdollisia haittavaikutuksia, sinimailasen ituja, jotka pitäisi ottaa huomioon, kuten lisääntynyt riski eräiden syöpien, autoimmuunisairauksien paheneminen, mahdolliset infektiot, vaarallisen alhainen verensokeri ja verenvuoto-ongelmia.
- Autoimmuniteetin: Koska immuuni edistäviä ominaisuuksia sinimailasen ituja, kuluttaa liikaa näitä voivat olla vaarallisia ihmisille, jotka kärsivät autoimmuunisairauksien, kuten lupus tai nivelreuma., Muista keskustella lääkärin kanssa ennen näiden itujen nauttimista, jos sinulla on jokin näistä ehdoista.
- infektiot: kevyesti kypsennetyissä raa ’ Aissa iduissa on aina kohonnut infektioriski, erityisesti siksi, että sinimailasen itujen valmistamiseen liittyy tyypillisesti vain kosteat pavut, jotka istuvat lasipurkissa päiväkausia kerrallaan. Tartunnan saaneiden tai huonosti varastoituneiden itujen aiheuttamia elintarvikeperäisiä tautitapauksia on esiintynyt aiemminkin. Kolibakteerit ja Salmonella ovat yleisimpiä bakteereja, joten muista syödä vain tuoreita, terveen näköisiä ituja.,
- Syövän Riski: tiimi Amerikkalaiset tutkijat julkaisi tutkimuksen Journal of Agricultural ja elintarvikekemian jossa he ovat todenneet, että joitakin aktiivisia yhdisteitä sinimailasen ituja näyttää tietyt estrogeenisiä ominaisuuksia, joka voi olla vaarallista naisille, joilla on korkea riski tai jo kärsivät estrogeenin liittyviä syövän, erityisesti rintasyövän.
- Hypoglykemia: kyky sinimailasen ituja hallita diabetes ja tukahduttaa kohonnut verensokeri on erinomainen niille, jotka yrittävät välttää sairastua diabetekseen., Diabeetikoilla lääkitys, yhdistelmä näistä hoidoista voi aiheuttaa vaarallisen alhainen verensokeri, joka voi olla oireita, kuten huimaus, pyörtyminen, kognitiivinen sekavuus, kooma ja jopa kuolema.
- Verenvuoto Kysymyksiä: Yksi näiden vaikutukset ituja on, että ne lisäävät veren hyytymistä toimintaa kehossa, koska korkea pitoisuus K-vitamiinia, Jos olet suuri riski saada veritulppa, korkea verenpaine, tai on ollut muita sydän-ja verisuonitapahtumien, sinun pitäisi ehdottomasti puhua lääkärin kanssa ennen kuin käytät näitä ituja.