Las cebollas pueden tener efectos positivos en varios aspectos diferentes de la salud.
prevención del cáncer
Share on PinterestLos investigadores han examinado extensamente las verduras de allium en relación con el cáncer, especialmente los cánceres de estómago y colorrectal.,
un estudio de 2019 en el Asia Pacific Journal of Clinical Oncology comparó a 833 personas con cáncer colorrectal con 833 personas que no tenían la enfermedad.
los investigadores encontraron que el riesgo de cáncer colorrectal era 79% menor en aquellos que consumían regularmente vegetales de allium, como cebollas.
Los expertos no entienden completamente el mecanismo exacto por el cual algunos compuestos en las cebollas inhiben el cáncer. Algunos hipotetizan que las cebollas inhiben el crecimiento tumoral y la mutación celular.
Una taza de cebollas picadas también proporciona al menos el 13.11% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C de un ADULTO., Como antioxidante, esta vitamina ayuda a contrarrestar la formación de compuestos de radicales libres que tienen vínculos con el cáncer.
una revisión de 2015 encontró una relación general entre un mayor consumo de vegetales allium y una reducción del riesgo de cáncer, especialmente cánceres de estómago y tracto gastrointestinal.
los autores señalan que hay compuestos llamados organosulfuros en las cebollas, algunos de los cuales suprimieron aspectos del crecimiento tumoral. Sin embargo, concluyen que no todos los organosulfuros tienen propiedades antioxidantes.,
se necesita más investigación para confirmar qué compuestos en la cebolla tienen efectos protectores contra el cáncer.
la revisión también destacó las lagunas en la investigación hasta la fecha. Los autores sugirieron que las cebollas y otros vegetales de allium no previenen el cáncer de forma aislada, sino que trabajan en conjunto con otros factores de estilo de vida para reducir el riesgo.
también aconsejaron que si bien la investigación ha revelado algunas asociaciones entre el consumo de vegetales de allium y la reducción del riesgo de cáncer, la cantidad que una persona necesita consumir para obtener el máximo beneficio aún no está clara.,
piel y cabello
como una buena fuente de vitamina C, Las cebollas pueden apoyar la construcción y el mantenimiento del colágeno.
El colágeno proporciona estructura a la piel y el cabello.
moderación de la presión arterial
Una revisión de 2019 encontró que la quercetina, un compuesto en la piel de cebolla, tenía vínculos con la presión arterial más baja cuando los investigadores la extrajeron y la administraron como suplemento.
sin embargo, el estudio no examinó los efectos potenciales sobre la presión arterial de comer cebolla como parte de la dieta en lugar de tomar quercetina en forma de suplemento.