la historia y el impacto de los palillos

¿Día Nacional del palillo? Es una oscura conmemoración de los utensilios de comida únicos utilizados por alrededor de un tercio de la población mundial. El uso de palillos requiere una sorprendente cantidad de destreza, e involucra 30 articulaciones y 50 músculos en los dedos de la mano derecha, la muñeca, el brazo y el hombro. En otras palabras, usar palillos es más difícil de lo que parece.,

Coloque el primero de los palillos en su mano derecha entre el dedo índice y el pulgar, y el equilibrio en contra de su dedo anular. Coloque el segundo palillo de la misma manera, pero descanse en su dedo medio en lugar del dedo anular. El palillo inferior permanece inmóvil mientras que los dedos índice y medio trabajan el palillo superior hacia arriba y hacia abajo. Sé paciente hasta que lo entiendas. Y recuerde, si los niños pequeños pueden aprender a usar palillos, usted también puede hacerlo.,

¿cuándo empezó la gente a usar palillos & ¿por qué?

Chopstick history es una historia de ingenio y adaptación. La palabra palillo puede derivarse del inglés Pidgin Chino. El término chop-chop significaba rápido. Así que palillo podría traducirse como » palillos rápidos.»La palabra china para palillos, kuaizi, se traduce como’ pequeño compañero de bambú rápido. Ninguna explicación conecta los palillos directamente con la comida.

la evidencia arqueológica más temprana del uso de palillos proviene de tumbas encontradas en yin en la provincia de Henan., Los implementos de Bronce datan del año 1200 A.C., y muy probablemente se usaron para alcanzar agua hirviendo o aceite mientras se cocinaba. Las ramitas de madera probablemente son anteriores a los palillos. Pero estos palillos eran para revolver ollas y mover madera bajo el fuego de la cocina.

el primer utensilio para comer fue probablemente una cuchara, en parte porque el mijo era el grano dominante. El mijo se consume mejor en forma de gachas o gachas.

la Gente comenzó a comer con palillos alrededor de 400 CE., El crecimiento de la población obligó a los cocineros a desarrollar medidas de ahorro de costos. Un cambio fue cortar los alimentos en trozos más pequeños que pudieran cocinarse rápidamente y usar menos combustible. Las piezas más pequeñas encajaban perfectamente con los palillos.

el cambio en los granos dominantes de mijo a trigo y arroz alentó aún más el uso de palillos.

Los cuchillos, que pueden haber unido cucharas en la mesa, ya no eran necesarios. Confucio aconsejó que » el hombre honorable y recto se mantiene bien alejado tanto del matadero como de la cocina. Y no permite cuchillos en su mesa.,»De acuerdo con este espíritu, los palillos chinos tienen extremos romos, en lugar de puntiagudos.

a medida que la cultura china se extendió por toda Asia, también lo hizo el uso de palillos. Cada cultivo adaptó los palillos para su propio uso.,

de arriba a abajo, esta imagen ilustra palillos de plástico de Taiwán, palillos de porcelana de China continental, palillos de bambú del Tíbet, palillos de madera de Palma De Indonesia, palillos planos de acero inoxidable con cuchara a juego de Corea Del Sur, dos juegos de palillos japoneses, palillos japoneses para niños y palillos desechables.

Japoneses se refieren a los palillos como Hashi, o puente., Los palillos japoneses son más cortos que los chinos, en parte porque los comensales Japoneses acercan los recipientes de alimentos, especialmente los tazones, a sus bocas. Los palillos de los hombres tienen 8 pulgadas de largo; los de las mujeres, solo 7 pulgadas. En 1878 Japón desarrolló palillos desechables, llamados waribashi.

Los palillos coreanos son únicos, porque están hechos de metal. Los gobernantes Coreanos temían que su comida pudiera estar envenenada y comían con palillos de plata, porque pensaban que se corroería o se volvería negra si el metal tocaba algo venenoso. La gente común imitaba la costumbre con palillos hechos de otros metales., Ahora, la mayoría de los palillos en Corea están hechos de acero inoxidable, porque es más fácil de limpiar con un alto nivel de higiene.

Los palillos se pueden hacer de casi cualquier material firme, a menudo de bambú o madera, pero también de Marfil, jade, coral, latón, plata o acero. Los palillos desechables son probablemente los más comunes.

en 2011 el New York Times informó que se necesitan alrededor de 3,8 millones de árboles para fabricar 57 mil millones de pares desechables de palillos en China., La madera de algodón, el abedul y los abetos proporcionan materia prima para el 45 por ciento de estos, y el resto se produce a partir de bambú. Un informe de 2013 en el South China Morning Post situó la cifra de producción en 80 mil millones de pares de palillos desechables, a un costo anual de 20 millones de árboles.

aproximadamente la mitad de los palillos desechables producidos en China permanecen en China, y la otra mitad va a exportar. Setenta y siete por ciento de las exportaciones van a Japón; 2 por ciento a Corea del Sur, y 2 por ciento a los EE.UU.

según un informe de las Naciones Unidas de 2008, 10.800 millas de bosques Asiáticos desaparecen cada año., La producción de palillos desechables es responsable de una cantidad significativa de esta deforestación.

los Activistas están tratando de reducir la producción de palillos desechables, por las campañas de animar a la gente a traer sus propios palillos para restaurantes.

ticks

palillos en uso por Takashi Mukoda.

Cooking in Hot Pot by Jason M. C., han

Many Chopsticks by Five Rings at English Wikipedia.,

arroz, sopa de miso, tsukemono y palillos por Sunday driver en Kyoto

Palillos De Madera Desechables en la calle Kappabashi-dori en Asakusa, Tokio por Steven-L-Johnson.

palillos portátiles Myhashi de Blue Lotus.

«Cómo usar palillos.»The Woks of Life. Stephanie Butler. «A Brief History of Chopsticks.” Historia. Ago. 22, 2018.Emily Kuo. «Piensa Antes De Usar.»Expedition PR. 11 de julio de 2013.Chris Luo. «China’s 80 billion disposable chopsticks a ‘burden’ on forests.»South China Morning Post. Estropear. 11, 2013.Rachel Nuwer., «Los Palillos Desechables Strip Asian Forests.»New York Times. Oct. 24, 2011.